Les graines de chia, petites merveilles noires de la nature, ont fait leur chemin dans le cœur des personnes soucieuses de leur santé et notamment des végétaliens. Connus pour leurs propriétés nutritionnelles impressionnantes, ils jouent souvent un rôle de premier plan dans la cuisine moderne, principalement comme gélifiant. Ces petites graines se transforment en une substance gélatineuse lorsqu'elles entrent en contact avec l'eau, ce qui en fait un favori pour diverses créations de desserts, notamment les puddings.
Nous vous présentons ici une recette alléchante de pudding de chia aux fraises qui peut être utilisée comme dessert sucré ou comme petit-déjeuner riche en énergie. Le meilleur, c'est que vous n'avez même pas besoin de cuisiner. Ce pudding léger et simple vous ravira par sa simplicitéPréparation ainsi qu'avec ses délicieuxInspirez le goût.
Ingrédients:
1 tasse de lait (de votre choix)
5 cuillères à soupe de graines de chia
1 cuillère à soupe de miel
300 grammes de fraises
Temps de préparation : 15 minutes plus temps de refroidissement
Instructions:
Commencez par laver les fraises et réduisez-les en une fine purée. Pour le pudding vous pouvez utiliser le lait de votre choix : lait de vache classique, lait végétal pour uneOption végétalienneou du lait aromatisé à la fraise pour une expérience gustative plus intense.
Dans un bol moyen, mélangez le lait de votre choix avec le miel et remuez jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous. Ajouter les graines et bien mélanger. Laissez ce mélange reposer pendant environ 5 minutes afin que les graines gonflent et que la consistance gélatineuse typique se développe.
Pendant que les graines gonflent, préparez vos bocaux ou bols. Versez une couche de purée de fraises dans chaque verre, suivie d'une généreuse portion de pudding au chia. Assurez-vous que le pudding est réparti uniformément sur la purée de fraises.
La dernière étape demande de la patience : mettez les verres au réfrigérateur pendant une à deux heures. Ce temps de refroidissement permet au pudding de bien prendre et aux arômes de se développer.
Au moment de servir le pudding, garnissez chaque verre de quelques fraises fraîches pour une présentation attrayante. Pour une version végétalienne de la recette, remplacez simplement le lait ordinaire par une alternative végétale comme le lait d’amande, de soja ou de coco.
Cette méthode de préparation met en valeur la polyvalence des graines de chia et leur capacité à transformer des ingrédients simples en un produit exquis,plat sainà transformer.
