L'été approche à grands pas et le désir de l'avoirdélicieux desserts d'étéaugmente avec chaque jour supplémentaire. Et quand vient l’été, les délicieux fruits de saison à cette période de l’année sont un complément idéal à vos recettes. Nous vous proposons aujourd'hui une recette super simple qui plaira à tous et qui met Son Altesse Royale la cerise à l'honneur. Un simple gâteau aux cerises sorti du plateau – cela n’a-t-il pas l’air merveilleux ? Essayez-le par vous-même et laissez-nous vous convaincre !
Un simple gâteau aux cerises préparé sur plateau – voilà comment ça marche !
Les cerises sont l'un des fruits les plus appréciés en été et peuvent être utilisées pour préparer de délicieux desserts, tartes et gâteaux. Legâteaux en feuilles simplesaux cerises est une recette appréciée des petits et des grands. Vous pouvez utiliser à la fois des griottes du pot et des cerises douces fraîches. Si vous choisissez la deuxième option, vous devez d’abord bien laver les fruitset le noyau.
Ingrédients:
- 3 Propriétaire
- 150 g de beurre
- 150g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (10 g)
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (10 g)
- Étape 200g
- 200 g de griottes (plus si désiré)
Tapisser d’abord une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé (ou graisser et saupoudrer de farine) et préchauffer le four à 180 degrés.
Mettez le beurre, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel dans un bol et mélangez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Cela peut prendre quelques minutes. Ajoutez ensuite les œufs un à un. Pour éviter que le mélange ne caille, il faut attendre que chaque œuf soit entièrement incorporé puis passer au suivant. Lorsque tous les œufs sont incorporés, versez la crème. Pendant ce temps, dans un autre bol, mélangez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la lentement au mélange d'œufs.
Lorsque tout est bien incorporé, vous devriez avoir une pâte lisse que vous pourrez verser sur une grande plaque à pâtisserie. La pâte doit être très fine, un peu moins de 2 centimètres.
Répartissez les cerises sur la pâte en veillant à ne pas les enfoncer directement dans la pâte. Au fur et à mesure que la pâte lève, elle les recouvre et de cette façon, ils ne coulent pas jusqu'au fond. Si vous pensez que 200 grammes de griottes ne suffisent pas, n'hésitez pas à en rajouter, mais ne sursaturez pas la pâte de cerises. Cuire la pâte à 180 degrés Celsius jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur brun doré. Cela prendra environ 20 minutes, mais gardez un œil sur le gâteau. Si votre four a tendance à brûler facilement les gâteaux, vous souhaiterez peut-être baisser un peu le feu.
Une fois le gâteau bien cuit, vous pouvez le servir après avoir saupoudré un peu de sucre glace sur les tranches.
Gâteau rapide aux cerises – voici comment l'affiner
Bien que legâteaux aux fruits populairesTout comme il est délicieux tel quel, il peut également être raffiné à volonté. Par exemple, vous pouvez servir le gâteau avec de la chantilly ou avec de la glace maison. Pour rehausser encore la saveur des cerises, vous pouvez également préparer une sauce aux cerises.
Gâteau aux cerises simple du plateau avec des pépites
Un simple gâteau aux cerises cuit sur un plateau peut être rendu croustillant avec des pépites. Ces miettes sucrées sont super rapides et faciles à préparer et rendent le gâteau aux cerises encore plus délicieux. Vous avez besoin de ces ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre semoule
- 125 g de beurre fondu
Pour réaliser le streusel, pétrissez tous les ingrédients à la fourchette puis émiettez-les avec les doigts. Saupoudrez simplement les pépites finies sur la pâte et les cerises sur le plateau avant de mettre le gâteau au four. Lorsque le gâteau aux cerises est prêt, le streusel deviendra doré.
Gâteau simple aux cerises et aux amandes
Avant de mettre le gâteau au four, vous pouvez en faire quelques autresamandes tranchéessaupoudrer dessus. Les cerises et les amandes se marient parfaitement. Vous pouvez essayer d'ajouter un autre type de noix si vous n'aimez pas les amandes ou si vous êtes allergique, mais les amandes semblent mieux fonctionner en raison de leur goût doux.
