Quoi de mieux que de célébrer le printemps et d’inviter ses amis et sa famille pour un délicieux petit-déjeuner printanier ? De nombreuses recettes de petit-déjeuner santé peuvent enrichir votre journée.Que pourrais-je manger au petit-déjeuner ? Essayez les friandises suivantes !
Recettes de petit-déjeuner santé pour votre petit-déjeuner de printemps
Nous avons simple etidées de petit-déjeuner rapidepréparés qui se caractérisent par des ingrédients de saison et des saveurs légères et fraîches. Chaque recette vous prendra au maximum 20 à 30 minutes, vous n'aurez donc pas à vous fatiguer le matin et pourrez toujours profiter d'un délicieux petit-déjeuner.
Petit-déjeuner peu calorique : œufs brouillés aux épinards et aux framboises
Ces œufs brouillés rapides avec du pain copieux sont l'un des petits déjeuners les plus sains pour perdre du poids. Il combine des œufs et des framboises, des aliments puissants pour perdre du poids, avec des toasts à grains entiers et des épinards riches en nutriments. Les protéines et les fibres sont rassasiantes et la recette entière contient un peu moins de 300 calories, ce qui en fait l'une desmeilleures recettes faibles en caloriespourrait.
INGRÉDIENTS:
1 cuillère à café d'huile de colza
40 grammes de pousses d'épinards
2 gros œufs, légèrement battus
Une pincée de sel casher
Une pincée de poivre moulu
1 tranche de pain de blé entier, grillée
60 grammes de framboises fraîches
- Chauffer l'huile dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
- Ajouter les épinards et cuire 1 à 2 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
- Disposez les épinards dans une assiette. Essuyez la poêle, placez-la sur feu moyen et ajoutez les œufs.
- Cuire en remuant une ou deux fois, 1 à 2 minutes.
- Incorporer les épinards, le sel et le poivre et servir les œufs brouillés avec du pain grillé et des framboises.
Recettes de petit-déjeuner santé à l'avocat – omelette faible en gras
Cette omelette au chou frisé et à l’avocat est un petit-déjeuner copieux et riche en protéines. Le chou frisé, riche en fibres, éloigne la faim plus longtemps.
INGRÉDIENTS:
2 gros œufs
1 cuillère à café de lait écrémé
Une pincée de sel
2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge, divisées
1 tasse de chou frisé haché
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
1 cuillère à café de graines de tournesol non salées
Une pincée de poivron rouge écrasé
Une pincée de sel
¼ d'avocat, tranché
- Fouetter les œufs avec le lait et le sel dans un petit bol.
- Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
- Ajoutez le mélange d'œufs et faites frire pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le fond soit pris et que le centre soit encore un peu liquide.
- Retournez l'omelette et laissez cuire encore 30 secondes jusqu'à ce qu'elle soit prise. Transférer dans une assiette.
- Mélangez le chou frisé avec la cuillère à café d'huile restante, le jus de citron vert, la coriandre, les graines de tournesol, le poivron rouge broyé et une pincée de sel.
- L'omelette avec la salade de chou frisé et leGarnir d'avocat.
Recettes de petit-déjeuner santé : muffins aux fraises et à la rhubarbe avec croissants aux noix
INGRÉDIENTS:
340 grammes de farine tout usage
260 grammes de cassonade emballée
2-1/2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/4 cuillère à café de sel
1 gros œuf, température ambiante
240 grammes de babeurre
110 grammes d'huile de colza
2 cuillères à café d'extrait de vanille
125 grammes de fraises fraîches hachées
90 grammes de rhubarbe fraîche ou surgelée coupée en dés
Garniture:
65 grammes de noix de pécan hachées
70 grammes de cassonade emballée
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à soupe de beurre froid
- Dans un grand bol, mélanger les 6 premiers ingrédients.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble l'œuf, le babeurre, l'huile et la vanille et incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.
- Incorporer les fraises et la rhubarbe.
- Remplissez les moules à muffins graissés ou tapissés de papier aux deux tiers.
- Dans un petit bol, mélanger les pacanes, la cassonade et la cannelle. Incorporer le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières. Saupoudrer sur la pâte.
- Cuire au four à 400° jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 20-25 minutes.
- Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler sur une grille. Servir chaud.
Recettes de petit-déjeuner végétalien
Pensez-vous que vous devez renoncer aux biscuits moelleux et légers si vous évitez les produits laitiers ? Mauvaise pensée ! Le miso et la levure nutritionnelle donnent une touche spéciale à ces merveilles feuilletées. Les biscuits végétaliens feuilletés et salés au miso et aux oignons verts sont parfaits à manger seuls ou en accompagnement. Si vous souhaitez réaliser des recettes de petit-déjeuner saines, n'hésitez pas à les essayer.
INGRÉDIENTS:
260 grammes de farine de blé entier
1 cuillère à soupe de levure chimique sans aluminium
½ cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle
¾ cuillère à café de sel marin fin
160 grammes de beurre végétalien
2 oignons nouveaux, tranchés finement (plus un supplément pour la garniture)
160 grammes + 2 cuillères à soupe de lait végétal non sucré, divisés
½ cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à soupe de miso léger
½ cuillère à café de sirop d'érable pur
- Préchauffer le four à 220°C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et réserver.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la levure nutritionnelle, le sel et les oignons verts.
- Placez une râpe de cuisine dans le grand bol directement sur le mélange de farine et râpez le beurre végétalien dans le bol. Placez le bol au congélateur pendant 10 minutes.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble 60 grammes de lait végétal, le vinaigre de cidre et le miso.
- Sortez le mélange de farine et le beurre râpé du congélateur et pétrissez rapidement le beurre dans la farine avec vos mains jusqu'à obtenir un mélange grossier et assez ferme.
- Ajoutez ensuite le mélange sans produits laitiers à la farine et au beurre.
- Remuez rapidement et incorporez la pâte à génoise jusqu'à ce qu'elle soit uniformément humidifiée.
- Formez la pâte en un rectangle d'épaisseur uniforme, d'environ un pouce et demi, et coupez-la en 8 carrés égaux. Placez les biscuits sur la plaque à pâtisserie.
- Placez la plaque à pâtisserie au congélateur pendant 10 minutes pour permettre au beurre de se solidifier.
- Une fois les biscuits sortis, fouettez ensemble le reste du lait végétal et du sirop d'érable et badigeonnez les biscuits de ce mélange. Vous pouvez saupoudrer d'oignons verts tranchés supplémentaires, de poivre noir et de sel marin sur le dessus.
- Cuire les biscuits pendant 13 à 17 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient levés et dorés sur les bords. Laissez les biscuits végétaliens refroidir légèrement avant de les manger.
Petit-déjeuner aux fruits – fruits de printemps avec tabouli aux noix
INGRÉDIENTS:
140 grammes d'amandes tranchées
200 grammes de boulgour grossièrement moulu
360 grammes d'eau
160 grammes de fraises tranchées finement, équeutées, pelées et lavées (environ 6 à 7 grosses baies)
7 grammes de menthe fraîche hachée
5 grammes de basilic haché
80 grammes de fromage de chèvre émietté
30 grammes de groseilles séchées
3 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1/2 cuillère à café de sel casher, ou plus au goût
- Préchauffer le four à 180°C. Placez les amandes sur une petite plaque à pâtisserie à rebords et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient parfumées (5 à 7 minutes), en les laissant refroidir une fois grillées.
- Placer le boulgour dans un bol moyen résistant à la chaleur.
- Portez l'eau à ébullition puis versez-la sur le boulgour.
- Laisser reposer jusqu'à ce que le boulgour ait absorbé la majeure partie de l'eau et soit devenu mou, environ 25 à 30 minutes. S'il reste de l'eau, égouttez-la simplement et écrasez les grains avec une fourchette. Laisser refroidir.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les fraises, la menthe, le basilic, le fromage de chèvre et les groseilles.
- Incorporer le boulgour, les amandes grillées, le jus de citron, l'huile d'olive et le sel et remuer.
- Servir à température ambiante.
Un smoothie au petit-déjeuner ?
Bien sûr, il ne faut pas oublier que le smoothie printanier est l’un des petits-déjeuners les plus sains.Voici quelques conseilsde notre part sur la façon de préparer des smoothies délicieux et faibles en calories.
