Un dessert quifruité et crémeux à la foisest? Le gâteau à la crème sure à la mandarine fait définitivement l'affaire ! Cette friandise a un goût tout simplement délicieux, mais elle est également légère, de sorte qu'elle ne pèse pas lourd sur l'estomac. Le dessert parfait pour le café ou après le dîner. Nous avons rassemblé pour vous quelques recettes avec lesquelles vous pouvez préparer un gâteau rapidement et facilement - avec ou sans pépites, dans un moule à charnière ou sur une plaque.
Gâteau au pouding à la crème sure à la mandarine et pâte brisée
La pâte brisée est déjà dans les cookiestrès populaire. Ce n'est pas étonnant, car ce n'est pas trop difficile à préparer, mais il a un arôme merveilleux. Parfait comme base pour le gâteau à la crème sure à la mandarine pour le rendre encore meilleur. Le pudding est la touche finale.
Pour la pâte :
- 200 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 100 g de beurre mou
- 80g de sucre
- 1 gros oeuf
Pour la garniture :
- 2 pièces. Vanillepudding-Pulver
- 500 ml de lait
- 150g de sucre
- 600 g de crème sure, température ambiante
- ½ cuillère à café de zeste de citron
- 480 g de mandarines en conserve égouttées (réserver le jus)
- 1 paquet de glaçage pour gâteau
Préparez votre propre délicieux gâteau à la crème sure avec des mandarines
Préparez le puddingSelon les instructions sur l'emballage du gâteau à la crème sure à la mandarine, mais utilisez un demi-litre pour les deux sachets et 100 g de sucre. Remuez constamment pendant la cuisson et ne quittez pas la casserole des yeux car le pudding épaissira plus rapidement que d'habitude. Couvrez le pudding de papier d'aluminium et laissez-le refroidir, en remuant souvent pour éviter la formation d'une peau.
Pendant ce temps, pétrissez une pâte à partir des ingrédients indiqués, puis façonnez-la en boule, enveloppez-la dans du papier aluminium et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 180 degrés, graissez un moule à charnière puis saupoudrez-le de farine. Sortez ensuite les deux tiers de la pâte du réfrigérateur et étalez-la jusqu'à ce qu'elle ait la taille du moule à charnière puis placez-la dans le moule à charnière. Avec le reste de la pâte pour le gâteau à la crème sure à la mandarine, formez un long rouleau que vous placez ensuite le long du bord du moule à charnière et appuyez avec vos doigts pour créer un bord d'environ 3 cm de haut.
Mélangez la crème sure avec le reste du sucre et le zeste de citron, incorporez progressivement le pudding à température ambiante et répartissez uniformément la crème obtenue sous la forme préparée. Répartissez ensuite les mandarines égouttées dessus. Faites cuire le gâteau pendant 1 heure puis laissez-le refroidir. Ne retirez le moule à charnière qu'au moins 15 minutes après la fin de la cuisson.
Préparez ensuite le glaçage à partir du jus de mandarine, de 250 ml d'eau et du glaçage pour gâteau, que vous étalez ensuite sur le gâteau. Vous pouvez servir le gâteau à la crème sure à la mandarine immédiatement, mais nous vous recommandons de le laisser refroidir au réfrigérateur toute la nuit ou au moins pendant quelques heures.
Qui aime les gâteaux en fer blanc, vous pouvez également choisir cette variante pour le gâteau à la crème sure et à la mandarine. La recette du gâteau à la crème sure à la mandarine donne environ 24 parts de gâteau - parfait pour un après-midi en famille ou pour un anniversaire.
Pour la pâte :
- 400 g de farine
- 125g de sucre
- 275 g de beurre
- 1 Non
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 2 sachets de poudre à pudding
- 500 ml de lait
- 200g de sucre
- 6 tasses de crème sure
- 2 grandes boîtes de mandarines, égouttées
Recette de gâteau à la crème sure à la mandarine – voici comment procéder
Pétrissez une pâte pour le gâteau à la crème sure à la mandarine à partir des ingrédients indiqués, formez-la en boule et enveloppez-la de papier d'aluminium. Avant de l'utiliser, laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préparez la garniture. Pour ce faire, faites cuire un pudding comme d'habitude en utilisant le lait, le sucre et la poudre à pudding selon les instructions sur l'emballage. Mettez-le dans un bol, couvrez d'un film alimentaire et laissez refroidir le pudding en remuant régulièrement pour éviter la formation d'une peau.
Préchauffer le four à 180 degrés (chaleur de voûte et de sole) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Farinez votre plan de travail et étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle tienne sur la plaque à pâtisserie, en créant un bord en la tirant sur les côtés. Préparez maintenant une crème à base de crème sure et de pudding, que vous étalez ensuite sur la pâte et garnissez de mandarines égouttées. Appuyez légèrement. Faites cuire le gâteau à la crème sure à la mandarine dans la plaque pendant environ 35 à 45 minutes.
Recette de pépites
Que diriez-vous du gâteau à la crème sure à la mandarineavec des pépitespréparer? Vous pouvez choisir l’une des recettes ci-dessus et il ne vous reste plus qu’à réaliser les pépites. Et c'est plus facile que vous ne le pensez. Une idée de recette suit.
- 350 g de farine
- 150g de sucre
- 125 g de beurre
- 1 Non
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
Transformez simplement les ingrédients en une masse friable.
Avis: La quantité donnée doit être suffisante pour le gâteau en feuille. Pour le gâteau du moule à charnière, il suffit de diviser par deux les quantités indiquées.Ou: Préparez les quantités indiquées pour le moule à charnière, utilisez la moitié de la pâte comme fond de gâteau en l'émiettant dans le moule puis en appuyant dessus. Utilisez ensuite l'autre moitié de la pâte comme pépites.
Étalez les pépites sur la crème avant la cuissonavec les mandarineset faites-les cuire avec le gâteau.
