Vous pouvez remplacer vos produits laitiers par du lait végétal et c'est une option saine et délicieuse. Vous découvrirez comment fabriquer vous-même du lait végétal dans cet article.
Vous pouvez faire du lait à partir de différentes plantes et noix et c'est facile ! Nous vous présentons une liste d'options faciles à préparer. Essayez ces recettes faciles et toute la famille adorera certainement le lait végétal fait maison !
Faire son propre lait d'avoine : recette
Comment faire du lait d'avoine ? Le lait d’avoine est facile à préparer et crémeux. Il accompagne également presque toutes les boissons. Essayez de préparer votre propre lait d'avoine en suivant ces instructions simples :
Ingrédients:
- 3 tasses d'eau filtrée très froide
- 1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne ou de flocons d'avoine
- une pincée de sel marin
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable, ou deux cuillères à soupe si vous l'aimez sucré
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse d'eau froide, c'est de l'eau supplémentaire
- Bouteille en verre
Instructions pour la préparation :
- Placez les 3 tasses d'eau, les flocons d'avoine, le sel marin et les édulcorants dans un mélangeur à grande vitesse et mélangez pendant 30 secondes jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient complètement combinés.
- Versez le lait d'avoine dans une passoire à mailles fines et laissez égoutter.
- Remettez le lait d'avoine dans la bouteille en verre. Ajoutez maintenant la tasse d'eau supplémentaire, remuez bien et conservez le lait d'avoine fait maison au réfrigérateur où il durera environ 6 jours. Apprécier!
Fabriquez votre propre lait végétal à partir de soja
Le lait de soja est un excellent substitut au lait ordinaire et de nombreuses personnes préfèrent le lait de soja pour leur café ou leurs gâteaux végétaliens. Grâce à ces instructions simples, étape par étape, vous pouvez également préparer vous-même ce lait végétal à la maison.
Ingrédients:
- 1 tasse de soja
- 1,5 tasses d'eau
Comment préparer votre propre lait de soja :
- Faites tremper 1 tasse de graines de soja dans l’eau pendant la nuit.
- Le lendemain, égouttez et rincez abondamment.
- Pour faire du lait de soja, ajoutez les graines de soja dans un mélangeur à grande vitesse avec 1,5 tasse d'eau et réduisez en purée lisse.
- Pour une consistance plus fine, vous pouvez filtrer le lait à travers une étamine. C'est si simple de préparer son propre lait de soja.
Préparez votre propre lait de coco
Les noix de coco sont les préférées de beaucoup d’entre nous. Ils sont riches en vitamines, minéraux et bonnes graisses et ajoutent une saveur tropicale à n’importe quel plat. Dégustez un latte au lait de coco que vous pouvez préparer avec du lait de coco maison.
Ingrédients:
- 4 tasses d'eau
- 2 tasses de noix de coco râpée non sucrée
Comment préparer soi-même du lait de coco :
- Faites chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais pas bouillante.
- Mettez les flocons de noix de coco dans le mixeur et ajoutez l'eau chaude. Mélangez à puissance élevée pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que le mélange soit épais et crémeux.
Passer au tamis. - Vous pouvez conserver la boisson au réfrigérateur jusqu'à 3 à 4 jours après sa préparation. Secouez ou remuez simplement avant utilisation.
Recette facile au lait d'amande
Pour un lait d’amande maison non sucré et sans goût, vous n’avez besoin que de 2 ingrédients. Essayez-lecette recette simple.
Ingrédients:
- 1 tasse d'amandes crues
- 4 ou 5 tasses d'eau
Instructions pour la préparation :
- Faire tremper les amandes dans l'eau froide toute la nuit. Le lendemain, égouttez les amandes trempées et rincez abondamment. Jetez l'eau.
- Placez les amandes et 4 à 5 tasses d'eau fraîche dans un mélangeur à grande vitesse et réduisez en purée lisse. Utilisez quatre tasses pour un lait plus épais, 5 tasses pour un lait plus fin.
- Si vous souhaitez ajouter de la vanille ou du sucre en conserve/du sirop d'érable, faites-le à ce stade et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Une fois le mélange prêt, versez-le dans un sachet de lait de noix. Pressez jusqu'à ce que tout le lait sorte.
Conserver au réfrigérateur et utiliser dans les 3 à 5 jours. C'est si simple de préparer votre propre lait de noix.
Faire du lait de riz à la maison
Le lait de riz est si onctueux et délicieux, très facile à préparer et prêt en seulement 5 minutes. Il est également sain et se marie bien avec de nombreuses boissons.
Ingrédients:
- ½ tasse de riz cuit
- 2 tasses d'eau
Instructions de préparation :
- Faites cuire le riz, égouttez-le et laissez-le refroidir.
- Placer le riz cuit et l'eau dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Filtrez le mélange à l'aide d'un sac de lait de noix, d'une étamine ou d'une passoire.
- Se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur.
Lait de quinoa maison
Le délicieux lait de quinoa fait maison est parfait pour l'été. Le quinoa est une excellente source de protéines et a également un goût fantastique.
Ingrédients:
- 1 tasse de quinoa cuit
- 3 tasses d'eau
- 4 rendez-vous
- ¼ cuillère à café de cannelle
Instructions de bricolage :
- Faites cuire le quinoa.
- Mixez le quinoa avec l'eau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Filtrez ensuite le mélange de quinoa à travers une étamine ou un tamis.
- Enfin, versez le lait de quinoa dans un mixeur et mixez-le avec les dattes et la cannelle.
- Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Apprécier!
Le lait de banane est délicieux et sain
Le lait de banane fait maison est une boisson crémeuse super délicieuse et rafraîchissante. C'est sain, plein de nutriments et peut être préparé en seulement 5 minutes. Essayez celui-cirecette ultra rapide!
Ingrédients:
- 2 bananes
- 2-4 tasses d'eau
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- ¼ cuillère à café de cannelle moulue
Instructions pour la préparation :
- Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- C'est si simple de préparer votre propre lait de banane. Servir immédiatement ou conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
