Aujourd’hui, nous utilisons également la friteuse à air chaud car elle ne permet pas uniquement de frire des frites et des légumes. Cela peut même être sucré et comme il y a des tonnes de cerises en ce moment, un gâteau aux cerises dans la friteuse serait idéal, non ?
Vous n’avez jamais cuit dans la friteuse à air auparavant ? C'est ce que tu devrais savoir
Les fabricants mentionnent généralement dans leur manuel que l'appareil est réellement adapté à la pâtisserie. Vous n'êtes toujours pas sûr du temps et de la forme de cuisson ?
Quels plats de cuisson sont autorisés dans la friteuse à air chaud ?
En gros, les friteuses à air chaud sont en fait des mini-fours. En principe, ils fonctionnent avec de l'air recyclé, mais dans un espace plus petit, ce qui permet d'économiser du temps et de l'énergie. Par conséquent, vous pouvez utiliser n’importe quel plat allant au four que vous utiliseriez dans un four normal, car ils fonctionnent aux mêmes températures.
Combien de temps faites-vous cuire dans la friteuse à air ?
Comme la chaleur est concentrée dans un espace plus petit, le préchauffage seul est beaucoup plus rapide que dans un four normal. Selon le modèle, l'appareil atteint la température souhaitée au bout de seulement 2 à 4 minutes. Vous n'avez donc pas besoin de penser à allumer la friteuse avant ou pendant la préparation de la pâte.
Une fois que vous avez atteint la chaleur désirée, vous devez généralement prévoir un temps de cuisson environ la moitié du temps nécessaire au four. En effet, l'air circule dans un espace plus petit et différemment, ce qui raccourcit le temps de cuisson. Mais même dans ce cas, il est conseillé de toujours garder un œil sur le gâteau, car il peut être prêt plus rapidement. Vous pouvez tester cela avec l’échantillon de cure-dent.
Tarte aux cerises de grand-mère du plateaupeut être trouvé ici.
Cuire un gâteau aux cerises dans la friteuse – c'est si simple et rapide !
Une génoise aux cerises, même dans la friteuse, est probablement l'une des variantes de recette les plus rapides et les plus simples, surtout si vous utilisez une compote à base de cerises déjà dénoyautées. Les fruits frais conviennent également, il suffit d'en retirer au préalable les noyaux de cerises.
Pour la garniture aux cerises:
- 500 à 600 g de cerises dénoyautées et coupées en deux
- 50g de sucre
- 1 cuillère à soupe de farine de maïs
- Jus d'un demi citron
Pour la pâte:
- 90g Farine
- 100g de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 Non
- 120 ml de lait
- 1 cuillère à café de pâte ou d'extrait de vanille
Pour graisser le moule: 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Que diriez-vous d'unRecette de gâteau aux cerises au streuselet du pudding ?
Préparer un gâteau aux cerises avec de la génoise et de la vanille
Commencez par la sauce aux cerises. Pendant que cela mijote, vous pouvez préparer la pâte à gâteau pour gagner du temps.
- Placez tous les ingrédients de la garniture aux cerises dans une casserole.
- Mélangez bien le tout.
- Faites chauffer la casserole à feu moyen.
- Entre les deux, remuez le tout de temps en temps et préparez la pâte.
Un avis :La garniture aux cerises est prête lorsque les fruits sont légèrement dorés, ramollis et que la sauce est épaisse (environ 15 minutes). Retirez-les ensuite du feu pour qu'ils refroidissent un peu.
La pâte pour le gâteau éclair aux cerises :
- Mettez tous les ingrédients de la pâte directement dans un bol.
- Mélangez-les avec une cuillère en bois ou un fouet.
- Beurrer le moule (environ 20 cm).
- Étalez la pâte dans le moule.
Cuire le gâteau aux cerises dans l'Airfryer :
- Allumez la friteuse à air et réglez-la à 160 degrés.
- Pendant qu'elle chauffe, ajoutez les cerises à la pâte, ce qui devrait être prêt et un peu refroidi maintenant. Il suffit de les déposer, une cuillère à soupe à la fois, dans la pâte.
- Faites cuire la tarte aux cerises dans la friteuse pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus commence à brunir. Utilisez le cure-dent pour vérifier si la pâte est prête. Pour ce faire, choisissez un endroit où il n'y a pas de cerises, car la pâte y sera plus humide, ce qui pourrait donner l'impression qu'elle n'est pas encore prête.
Il est préférable de servir la génoise aux cerises avec de la glace à la vanille ou, si vous préférez, avec de la chantilly.
Astuce sympa :Vous pouvez également préparer un pudding à la vanille, puis le verser dans la pâte à la cuillère à soupe. C'est ainsi que vous obtenez un gâteau au pudding crémeux aux cerises.
Envie d'un gâteau aux cerises et au chocolat ?Jetez un oeil ici!
