Pour obtenir des lettres formées avec précision, vous devez connaître le débit, la pression et l’angle corrects. Voulez-vous étiqueter un gâteau – facilement et sans outils supplémentaires ? Alors vous êtes au bon endroit ! Lisez la suite pour en savoir plus !
Maîtriser l'art de l'écriture de gâteaux
Il est important de pratiquer et de pratiquer encore jusqu'à ce que votre écriture soit toujours excellente, car même quelqu'un avec une belle écriture ne peut pas garantir que le vernis appliqué sera aussi beau. Si vous ne parvenez pas à décider quel alphabet vous convient le mieux, envisagez d'expérimenter différentes polices jusqu'à ce que vous trouviez celle qui vous convient. Une fois que vous maîtrisez une police, vous pouvez en essayer d’autres. Puisque la texture et la fluidité de l’émail déterminent la qualité de vos lettres, vous pouvez affiner votre technique en expérimentant différents émaux. Essayez différents types de glaçage, comme la crème au beurre, le chocolat fondu, la crème fouettée et la couverture, pour voir lequel vous aimez.
Si vous souhaitez écrire sur des gâteaux mais avez peur de gâcher l'écriture délicate en sucre, vous pouvez essayer de réaliser une plaque avec du pastillage ou du fondant et d'écrire dessus. Vous pouvez simplement gratter ou effacer les lettres et recommencer si vous avez fait quelque chose de mal. Si le lettrage est correct, vous pouvez attacher le panneau sur le gâteau puis autour de celui-ci.décorer autour du gâteau.
Étiquetez le gâteau – instructions
Écrire sur un gâteau est un jeu d’enfant avec tout type de poche à douille. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du chocolat fondu, de la ganache, de la crème au beurre ou une couverture. En tant que boulanger amateurVoudrais-tu de la crème au beurreet je ne garde probablement pas de ganache en stock tout le temps. Contrairement à d’autres remèdes, le chocolat est facilement disponible, fond facilement et peut être utilisé immédiatement. Le fait que le chocolat ne soit pas naturellement très épais est l’une des principales raisons pour lesquelles nous suggérons son utilisation. Sa fluidité permet de diriger facilement le flux car il s'écoule avec peu de résistance. La crème au beurre et la ganache, en revanche, sont plus épaisses et plus difficiles à travailler.
Lors de l'écriture, assurez-vous que l'épaisseur est uniforme. Si vous voulez que votre écriture se démarque, utilisez cette méthode simple. Pour mettre en évidence la première lettre du mot, vous pouvez choisir la lettre H pour Heureux, la lettre B pour Anniversaire, ou la lettre A pour Tout et la lettre G pour Bien. Vous pouvez obtenir cet effet en rendant les lettres de l'alphabet légèrement plus grandes et plus visibles par rapport au reste du mot. Essayez également d'écrire dans un style différent pour que cela paraisse un peu plus élégant.
Formez ensuite une ligne dans votre tête : tracez mentalement une ligne commençant au milieu de la première lettre, puis à partir de ce point, écrivez les lettres suivantes jusqu'à cette hauteur.
Utilisez du papier sulfurisé comme modèle
1. Assurez-vous que la taille du papier sulfurisé est proportionnelle à votre gâteau. Exprimez-vous sur le papier sulfurisé en écrivant dessus avec un marqueur. Assurez-vous de tenir compte des espaces lorsque vous localisez la lettre du milieu de chaque ligne de texte et que vous la désignez comme centre pour garantir que votre message est centré.
Astuce :Choisissez une police que vous préférez, imprimez votre message et placez le papier sous le papier sulfurisé pour pouvoir le tracer facilement !
2. Répartissez ensuite uniformément le papier sulfurisé sur le gâteau. Piquez le glaçage avec un cure-dent pour révéler le lettrage. Après avoir décollé le papier sulfurisé, utilisez le cure-dent pour relier les points.
3. Remplissez ensuite vos poches à douille et lorsque vous avez terminé, utilisez le glaçage pour tracer le contour que vous venez de réaliser. Vous pouvez créer une cassure nette en plaçant soigneusement la pointe sur le gâteau, puis en tirant vers le haut lorsque vous atteignez la fin d'une ligne. Si vous vous trompez, ne vous inquiétez pas ! Vous pouvez facilement retirer les lettres en les grattant et en lissant le glaçage avec une spatule.
D'autres options que les lettres sur un gâteau
Essayez les lettres douces si vous avez besoin d’une méthode plus simple pour écrire du sucre. Les petits bonbons comme les pépites de chocolat ou les M&Ms peuvent également être utilisés et appliqués comme lettres.
Ces variantes sont également très populaires :
@craftfactoryComment : écrire sur l'édition gâteau !!#caketutorials #écriturecrèmeaubeurre #caketok ♬ Gâteau – Garçon doux
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Image de couverture : Photology1971/Shutterstock
