La saison estivale approche à grands pas et risque d’entraîner une canicule presque insupportable. Mais cela a aussi un côté positif. L'un des meilleurs moments de l'été est la fraîcheur qu'il offre lors des journées chaudes. On parle notamment des gourmandises glacées et fruitées qui conviennent aux petits et grands gourmets. Savez-vous qu'il est également possible de préparer des recettes de glaces saines et délicieuses en une seule fois ? Nous vous invitons donc à savourer le goût léger de notre recette Nicecream : une glace à base de banane, sans produits laitiers, sans sucre et sans gluten. Nous vous donnons également quelques bons conseils et idées de nouvelles variantes.
Recette de belle crème maison
Peut-être vous demandez-vous à quoi pourrait ressembler une belle recette de crème ? Êtes-vous confus en entendant ou en lisant ce terme pour la première fois ? C'est juste que quelqu'un a donné un vrai nom à Nicecream, ce que nous trouvons très intelligent. Une telle glace est non seulement délicieuse, mais aussi saine et peut être préparée à partir de bananes congelées ou d'autres ingrédients sans sucre et sans gluten. Même si vous n'êtes pas fan des bananes, croyez-nous lorsque nous disons que les fruits surgelés ont un goût complètement différent. Elles sont très crémeuses et douces, tout comme les glaces normales. Vos enfants adoreront certainement aussi cette friandise rafraîchissante. Cependant, nous nous demandons pourquoi la belle crème est généralement fabriquée uniquement sous forme de glace à la banane.
Vous pouvez en fait utiliser n’importe quel fruit surgelé pour préparer une glace saine – il ne doit pas nécessairement s’agir de bananes. Si vous n'avez pas le temps de manger des bananes surgelées, vous pouvezpresque tous les autres fruits sous le soleilacheter congelé. Cependant, les bananes fraîches surgelées sont rarement, voire impossibles, à trouver en magasin. Cette glace fruitée est idéale pour tous ceux qui souhaitent manger sans lactose ou sans gluten, y sont allergiques ou veulent simplement être en bonne santé.
Recettes de glaces vegan : Qu'apporte la belle combinaison ?
Avant d'exécuter une recette Nicecream, vous pouvez considérer les points suivants. Si vous souhaitez faire une belle crème à partir de bananes, épluchez simplement les bananes mûres (brunes, tachetées), hachez-les et placez-les sur une plaque à pâtisserie au congélateur. Vous pouvez le faire avec n’importe quel fruit comme des fraises ou de l’ananas. Laissez les morceaux congeler puis placez le tout dans un sac pour conserver les fruits dans votre congélateur.
Lorsque vous êtes prêt à préparer une glace saine, vous devrez utiliser un robot culinaire de qualité ou un mélangeur à grande vitesse et ajouter vos bananes (ou autres fruits surgelés) dans le pichet. Si vous ne disposez pas de matériel de qualité, laissez vos bananes ou autres fruits hors du congélateur pendant un moment pour les laisser décongeler légèrement, ce qui facilitera leur mixage.
Cependant, ne laissez pas les fruits trop longtemps à température ambiante, sinon ils se transformeront en bouillie. Vous pouvez ensuite réduire en purée les fruits encore congelés. Si vos fruits sont encore durs, vous devrez peut-être ajouter une petite quantité de liquide comme du lait de coco dans le pichet pour faciliter le processus. Voici donc notre recette pour vouspréparez-vous à la maisonet peut en profiter avec toute la famille.
Recette Nicecream – sans sucre, sans gras, sans lactose, sans gluten
Nicecream est surtout connu pour sa consistance légère mais crémeuse, ce qui fait de cette friandise un excellent moyen de se rafraîchir pendant les mois les plus chauds. Généralement, un mixeur est utilisé pour mélanger des fruits surgelés avec d’autres ingrédients savoureux. Que vous préfériez les textures riches ou plus fruitées, les combinaisons sont infinies. Avant de vous donner des idées de recettes de glaces, notre équipe va dans un premier temps vous donner quelques informations utiles à retenir.
A qui est destinée cette recette ? De manière générale, cette gourmandise s’adresse à tous ceux qui aiment se régaler lors des chaudes journées d’été. Cependant, étant un délice végétalien, ce dessert tendance est très apprécié des diététistes, des végétaliens, des intolérants au lactose et des diabétiques. Revenons à l'essentiel et jetons un coup d'œil à quelques recettes de glaces maison parfaites pour profiter de l'été.
Ingrédients
Tout d’abord, il convient de mentionner que ce sont les bananes surgelées qui servent de base. Ajoutez ensuite d’autres délicieux ingrédients de votre choix pour faire passer la glace maison à un niveau supérieur. Des saveurs sucrées commevégétalienDu chocolat, de la menthe poivrée, du beurre de cacahuète, etc. sont utilisés. Voici quelques idées supplémentaires :
1 ananas
500g de fraises
1kg de bananes
2 blancs d'œufs
1 cuillère à soupe de jus de citron
100 ml de Hafermilch
100 ml de jus d'orange
préparation
Si vous souhaitez donner la touche finale à vos recettes de glaces, n'oubliez pas de les compléter avec quelque chose de spécial. Les pépites de chocolat, les pépites, les baies et les noix sont un excellent moyen d'ajouter de la saveur et de la texture à la belle crème. Coupez d’abord les fruits en morceaux et mettez le tout dans des sacs ziplock au congélateur pendant 24 heures.
Mélangez simplement 300 g de bananes et 250 g de fraises avec le lait d'avoine. Mixez le mélange jusqu'à ce que le tout devienne homogène. Vous pouvez ajouter un édulcorant naturel, mais rappelez-vous que les bananes sont assez sucrées.
Ananaseis
Encore une fois, mélangez d'abord 300 g de bananes, 250 g d'ananas et du lait d'avoine. Si nécessaire, ajoutez du sucre ou un édulcorant et réduisez les fruits en purée. Vous pouvez préparer n’importe quel type de glace aux fruits avec du lait de banane et d’avoine. Cette glace saine est également idéale pour vos enfants.
Sorbet
Mélangez d’abord les fruits surgelés avec 50 à 60 ml de jus d’orange. Les fruits surgelés nécessitent un peu de liquide pour obtenir une purée homogène. Battez ensuite les blancs d'œufs avec 1 cuillère à soupe de jus de citron en neige ferme. Incorporez ensuite un peu de blanc d’œuf à la purée de fruits surgelée. Conservez le sorbet fini au congélateur jusqu'à 3 jours. Toutefois, si vous souhaitez conserver le sorbet plus longtemps, il faudra ajouter de la glycérine.
