Commencez à penser au vôtrele menu de Noël de cette année? Que vous optiez pour un dîner de Noël classique avec de la volaille ou du gibier, ou que vous préfériez cuisiner végétarien pour Noël, un délicieux dessert à la fin ne devrait pas manquer. Alors que diriez-vous de préparer un dessert de Noël en pot cette année ? Un dessert dans un verre est beaucoup plus rapide et demande moins d'efforts, mais il a toujours un goût très savoureux. Nous avons rassemblé ici trois suggestions que vous pourrez faire vous-même le 24 décembre de cette année.
Mousse au chocolat avec base de pain d'épices dans un verre
Nous en avons déjà un pour vousRecette du délicieux tiramisu au pain d'épices dans un verremontré. Voici une autre façon d'utiliser le gâteau de Noël classique dans un dessert en pot. Cette recette prend très peu de temps et est également végétalienne.
Ingrédients pour 4 verres :
Pour la base de cookies :
- 120 g de biscuits au pain d'épices
- 30 g d'huile de coco fondue
Pour la mousse au chocolat :
- 200 g de chocolat noir 70%
- 300 g de lait de coco entier
- 2 cuillères à café de cannelle
- 2 FR Ingwer
- 1/2 cuillère à café de muscade
Préparation:
1. Placez les biscuits dans le robot culinaire et émiettez-les finement. Ajoutez l'huile de noix de coco fondue et mélangez à nouveau jusqu'à ce que l'huile soit incorporée.
2. Répartissez le mélange dans 4 verres à dessert et placez au réfrigérateur pendant que vous préparez la couche de mousse.
3. Mettez le lait de coco dans une casserole et faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner, puis retirez du feu.
4. Écrasez le chocolat dans un bol résistant à la chaleur et versez dessus le lait de coco chaud. Laisser reposer une minute, puis remuer avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Ajoutez les épices et remuez à nouveau pour bien mélanger.
5. Versez dans les bocaux et laissez refroidir légèrement avant de placer au réfrigérateur pour prendre.
6. Réfrigérer au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit solide. Avant de servir, décorez le dessert de Noël fini dans le verre avec des flocons de neige au chocolat blanc, de la sauce caramel ou de la chapelure de pain d'épices.
Dessert de Noël dans un verre avec spéculoos, pouding à la vanille et bananes
Si vous en voulez un sophistiqué pour NoëlDessert dans un verrealors vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper avec cette combinaison de biscuits au spéculoos, de pudding à la vanille, de caramel et de bananes. Il est préférable de préparer ce dessert de Noël le jour de Noël, sinon les bananes bruniront.
Ingrédients pour 4 desserts :
- 100 g de biscuits spéculoos grossièrement cassés en bouchées
- 1 banane tranchée
- Facultatif : sauce caramel salé (maison ou achetée)
Pour la crème pudding vanille :
- 40 g de fécule de maïs
- 100 g + 50 g de sucre de cristal
- 375 ml + 125 ml de lait entier
- 4 gros jaunes d'œufs
- 2 cuillères à soupe de beurre à température ambiante
- 1/4 cuillère à café de sel marin fin
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
Pour la chantilly :
- 250 ml de crème froide
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Préparation:
Crème-pudding à la vanille :
1. Tapisser une plaque à pâtisserie de film alimentaire en veillant à ce que les côtés du moule soient également recouverts. Annuler.
2. Versez 375 millilitres de lait dans une casserole et ajoutez 100 grammes de sucre. Fouettez le tout ensemble. Placer sur feu moyen-vif. Remuez de temps en temps pour vous assurer que le lait ne brûle pas sur les côtés ou au fond de la casserole. Porter à ébullition.
3. Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélangez la fécule de maïs et le reste du sucre (50 grammes). Ajoutez les 125 millilitres de lait restants et les jaunes d'œufs. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
4. Une fois que le lait commence à bouillir, retirez du feu et réduisez le feu. Ajoutez lentement un peu de lait au mélange de fécule de maïs. Remuer constamment pour répartir la chaleur. Ajoutez le lait et continuez à remuer jusqu'à ce qu'il ne reste plus que quelques cuillères à soupe de lait dans la casserole. Versez ensuite tout le mélange d’œufs et de lait dans la casserole.
5. Remuer constamment à feu moyen-doux jusqu'à ce que le pudding épaississe et arrive à ébullition. Retirer du feu. Incorporer le beurre avec un fouet jusqu'à ce que le mélange devienne lisse. Ajoutez le sel et la vanille et remuez avec un fouet.
6. Versez la crème vanille chaude dans le moule préparé recouvert d'un film plastique. Répartir uniformément. Couvrir d'un film alimentaire et congeler 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la crème refroidisse à température ambiante. Placez le film alimentaire directement sur la crème pour éviter la condensation. Retirer du congélateur et transférer dans un récipient hermétique. Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
Crème fouettée :
À l'aide d'un batteur à main (ou d'un batteur sur socle muni d'un fouet), mélangez la crème et le sucre en poudre. Mélangez à vitesse moyenne jusqu'à ce que la crème forme des pics fermes. Utiliser immédiatement ou conserver, couvert, au réfrigérateur jusqu'à une journée.
Et voici comment répartir le dessert de Noël dans le verre :
Disposez une couche de biscuits spéculoos au fond de quatre verres. Étalez la couche de biscuits avec la crème pudding à la vanille (si vous le souhaitez, versez la crème dans les verres à l'aide d'une poche à douille). Déposez une couche de tranches de banane dessus et versez un peu de sauce caramel sur les bananes. Répétez l'opération avec une autre couche de spéculoos, de crème vanille, de bananes et de caramel. Terminez par une cuillerée de chantilly. Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer quelques heures au réfrigérateur.
Dessert de Noël simple dans un verre : pudding au lait de poule
Si vous cherchez une recette rapide, vous pouvez essayer ce pudding au lait de poule. La préparation ne prend que quelques minutes, ce qui vous laisse plus de temps pour le plat principal. Vous pouvez également utiliser le pudding au lait de poule pour préparer d'autres desserts étagés.
Ingrédients pour 4 verres :
- 70 g de sucre semoule
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- une pincée de sel
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 500 ml de lait de poule
- 3 jaunes d'œufs
Préparation:
1. Mettez le sucre, la fécule de maïs, le sel et la cannelle dans une casserole moyenne. Incorporer le lait de poule et les jaunes d'œufs avec un fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Baissez le feu à moyen et remuez constamment jusqu'à ce que le pudding épaississe et recouvre le dos d'une cuillère, environ 5 à 8 minutes.
3. Placez le pudding dans un bol moyen et couvrez d'un film alimentaire de manière à ce que le film touche le dessus du pudding. Placer au réfrigérateur pour prendre, environ 3 heures.
4. Répartir dans quatre petits verres, garnir de chantilly et saupoudrer d'une pincée de cannelle.
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