Décorations festives, vin chaud aromatique, délicieux biscuits – Noël n'est pas seulement la période la plus belle, mais aussi la plus savoureuse de l'année ! Pour les cuisiniers à domicile en particulier, les vacances sont le moment idéal pour expérimenter en cuisine et faire passer votre jeu de desserts au niveau supérieur. D'accord, mais soyons honnêtes : la période de Noël peut être assez stressante et malheureusement, nous n'avons pas toujours assez de temps pour préparer plusieurs biscuits. Mais nous n’y sommes pas obligés ! Que diriez-vous d'un dessert d'hiver crémeux dans un verre, par exemple ? Tiramisu à l'orange, panna cotta à la citrouille, cheesecake Baileys et bien plus encore - vous avez déjà l'eau à la bouche ? Alors vous devriez absolument continuer à lire, car nos desserts d'hiver ont un goût irrésistible et complètent parfaitement le dîner de Noël ! Amusez-vous à imiter et profitez-en !
Tiramisu à l'orange comme dessert d'hiver dans un verre
Qu'il s'agisse de biscuits à l'orange, de confiture ou de liqueur d'orange –Recettes d'orangesL'hiver est la haute saison et ce tiramisu à l'orange est tout simplement le dessert d'hiver parfait dans un verre pour chouchouter vos proches avec des délices culinaires.
Ingrédients pour 6 verres :
- 3 oranges bio
- 200 grammes de boudoirs
- 300 grammes de crème
- 250 grammes de mascarpone
- 180 grammes de crème sure
- 40 grammes de sucre
- 100 ml d'eau
- 50 ml de jus d'orange fraîchement pressé
- 30 ml de liqueur d'orange
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 paquet de sucre vanillé
- Poudre de cacao à saupoudrer.
Préparation:
- Râpez le zeste d'orange et coupez les oranges en tranches.
- Portez à ébullition l'eau, le sucre et l'extrait de vanille dans une petite casserole et faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant 2-3 minutes.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez la liqueur d'orange et le jus d'orange.
- Battre la crème dans un bol avec un batteur à main pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
- Ajouter le mascarpone, la crème sure et le sucre vanillé à la crème et bien mélanger.
- Incorporez le sirop d'orange et remuez.
- Tapisser 4 verres de 3-4 boudoirs chacun et déposer dessus une couche de crème à l'orange.
- Répétez le processus et saupoudrez enfin de poudre de cacao.
- Mettez le tiramisu à l'orange au réfrigérateur pendant 1 heure et votre dessert d'hiver dans un verre est prêt !
Recette de truffes au vin chaud
Du vin chaud aromatique comme dessert d'hiver dans un verre ? Pourquoi ne pas aimer ça ? Nous avons préparé ce délice ce week-end et tout le monde était tout simplement émerveillé !
Ingrédients pour 4 verres :
- 600 grammes de yaourt grec, entier
- 300 grammes de caillé
- 80 grammes de miel
- 700 grammes de mélange de baies surgelées
- 400 ml de vin chaud
- 50 grammes de fécule de maïs
- 400 grammes de gelée de framboise
Préparation:
- Mélanger le yaourt grec, le fromage blanc et le miel dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.
- Portez à ébullition le vin chaud, les baies surgelées et la gelée de framboise dans une casserole à feu moyen et laissez cuire 1 à 2 minutes.
- Mélangez la fécule de maïs avec un peu d'eau et versez dans la casserole en remuant de temps en temps.
- Laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Laisser refroidir 10 à 15 minutes.
- Disposez d'abord la crème de yaourt dans les verres, puis le mélange de baies et enfin la crème de yaourt à nouveau.
- Décorez les truffes au vin chaud avec des biscuits spéculoos et des baies fraîches et dégustez !
Panna cotta à la citrouille
Riche, crémeuse et légère, cette panna cotta à la citrouille est un excellent dessert d'hiver en pot que vous pouvez facilement préparer 3 à 4 jours à l'avance et conserver au réfrigérateur.
Ingrédients pour 6 portions :
- 200 ml de lait
- 200 grammes de crème fouettée
- 130 grammes de purée de potiron
- 130 grammes de cassonade
- 1 LA Gélatine en poudre
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade, de gingembre, de clous de girofle moulus et de piment de la Jamaïque
Préparation:
- Versez le lait dans un petit bol et saupoudrez-y de la poudre de gélatine. Laisser reposer 5 à 6 minutes.
- Pendant ce temps, placez le reste des ingrédients dans une petite casserole et portez à ébullition à feu moyen-vif.
- Réduire le feu et ajouter le mélange de gélatine en remuant de temps en temps.
- Versez la panna cotta au potiron dans des verres à dessert et placez au réfrigérateur pendant au moins 40 minutes.
Cheesecake au lait de poule dans un verre
Des boissons au parfum merveilleux comme le lait de poule etApéril chaudJuste une partie de l'hiver, non ? Ce cheesecake au lait de poule dans un verre est idéal si vous souhaitez préparer rapidement quelque chose de super savoureux et spécial.
Ingrédients pour la base :
- 130 grammes de biscuits au beurre moulus
- 50 grammes de sucre
- 40 grammes de beurre fondu
- 1/2 cuillère à café de cannelle et de muscade
Gâteau au fromage:
- 450 grammes de fromage à la crème, à température ambiante
- 150 grammes de sucre
- 2 Propriétaire
- 40 grammes de crème sure
- 40 grammes de crème
- 30 grammes de farine
- 80 ml de lait de poule
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle et de muscade
Préparation:
- Préchauffer le four à 160 degrés.
- Mélangez les ingrédients de la base dans un grand bol jusqu'à consistance lisse et répartissez dans 8 verres allant au four. Mettre au réfrigérateur.
- Pour la garniture du cheesecake, mélangez le fromage à la crème et le sucre dans un bol avec un batteur à main pendant 2-3 minutes jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter les œufs et mélanger.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger avec un batteur à main pendant 3-4 minutes jusqu'à consistance lisse.
- Répartissez la garniture dans les verres.
- Cuire le cheesecake au lait de poule au bain-marie pendant 15 minutes et laisser refroidir complètement.
- Garnissez de chantilly et dégustez !
Dessert d'hiver sain dans un verre aux kakis
Avez-vous déjà essayé nos recettes de kakis ? Ensuite, nous avons un autre délicieux dessert d'hiver que vous devriez absolument ajouter à votre répertoire culinaire ! Prêt en 10 minutes et seulement 260 calories par portion - le régal parfait pour tous, même pendant les vacancesje veux rester en forme!
Ingrédients pour 4 portions :
- 3 kakis, mûrs
- 250 grammes de ricotta
- 20 grammes de sucre en poudre
- Le zeste râpé d'1 orange
- 1 TL Extrait de Vanille
- Noix pour la garniture
Préparation:
- Coupez les kakis en deux et retirez la chair avec une cuillère.
- Mixez finement la pulpe et le zeste d'orange dans un mixeur.
- Dans un autre bol, mélanger la ricotta, l'extrait de vanille et le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse.
- Étalez le mélange de ricotta et de kaki dans 4 verres et décorez de noix.
- Placer au réfrigérateur pendant 1 heure et déguster !
Dessert d'hiver en bocal : cheesecake Baileys sans cuisson
Et voici une excellente recette pour tout le mondeAmateurs de Baileys! Riche, décadent et incroyablement crémeux - ce cheesecake Baileys dans un pot a définitivement du punch et est le rêve des gourmands devenu réalité !
Ingrédients pour la base :
- 200 grammes de biscuits Oreo, moulus
- 50 grammes de beurre fondu
Garniture du cheesecake Baileys :
- 450 grammes de fromage à la crème, à température ambiante
- 100 grammes de sucre
- 60 ml de Baileys
- 30 grammes de poudre de cacao
- 1 TL Extrait de Vanille
Sahne-Topping :
- 300 ml de crème fouettée
- 40 ml de Baileys
- 20 grammes de poudre de cacao
- 20 grammes de sucre en poudre
- 1 TL Extrait de Vanille
Préparation:
- Mélangez les Oreos et le beurre dans un mélange friable et répartissez la moitié dans 4 verres. Mettre au réfrigérateur.
- Pour la garniture du cheesecake, battre le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter la poudre de cacao, le Baileys et l'extrait de vanille et bien mélanger.
- Placer tous les ingrédients de la garniture dans un grand bol et battre avec un batteur à main à puissance élevée pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
- Étalez la moitié de la garniture du cheesecake sur le fond et recouvrez de crème.
- Superposez à nouveau la base, le cheesecake et la crème et placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Et voilà, votre cheesecake Baileys dans un verre est prêt !
Également très savoureux pour Noël et le Nouvel An :Préparez un cheesecake au lait de poule sans base pour Noël avec une recette simple
