Presque personne n’a entendu parler de la mousse d’Irlande. Si vous regardez les produits de soins en pharmacie, vous tomberez sur le nom de cette plante si particulière. Mais peu savent de quoi il s’agit exactement. Qu'est-ce que la mousse d'Irlande, d'où vient-elle et à quoi sert-elle ?
Pour toute personne intéressée, nous avons rassemblé aujourd’hui quelques informations sur le sujet. Découvrez dans quels domaines de la vie la plante de mousse d'Irlande est utilisée et ce qu'elle a de si spécial. En fin de compte, nous ne serions pas surpris si vous examiniez de plus près les produits à base de mousse d'Irlande la prochaine fois que vous iriez à la pharmacie et que vous les essaieriez.
Qu’est-ce que la mousse d’Irlande ?
À la mousse d'Irlande (Chondrus croustillant), également connue sous le nom de mousse d'Irlande, varech cartilagineux et mousse d'Irlande (perle) et à ne pas confondre avec la « mousse d'Irlande », c'est unetype d'algue comestible. On le trouve non seulement sur la côte atlantique américaine, mais également sur la côte atlantique européenne. La couleur de la mousse d'Irlande peut varier. Parfois il est blanc, parfois vert jaunâtre et parfois même brun rougeâtre. Mais cela n’a aucun effet sur les propriétés positives des algues.
Les algues sont généralement vendues sous forme séchée, ce qui signifie qu’elles peuvent être conservées jusqu’à un an. Dès que vous les faites tremper, ce qui est nécessaire à la préparation, vous les conservez au réfrigérateur et les consommez dans un délai de trois semaines. Pendant cette période, vous devez rincer la plante tous les deux jours.
Ingrédients positifs dans la mousse d'Irlande
La mousse d'Irlande est sans aucun doutevrai superalimentet la liste suivante des nutriments qu’il contient montre pourquoi. La plante est également insipide, donc n’importe qui peut facilement la consommer et faire quelque chose de bien pour lui-même.
- Vitamine A
- certaines des vitamines B
- Vitamine C
- Vitamin D
- Magnésium
- calcium
- Iode
- Eisen
- Zinc
- Sélénium
- Phosphore
- Mangan
- Potassium
- Taurine (acide aminé)
- Composés de soufre
- Pectine
Grâce à ces vitamines et minéraux, les algues stimulent le métabolisme, tandis que les trois derniers ingrédients sont particulièrement importants pour les végétaliens, car ils souffrent souvent d'une carence en ces substances en raison de leur alimentation. Vous devriez venir plus souventsouffrez de contractions musculaires, la plante peut vous apporter du magnésium et soulager ou prévenir les symptômes.
La mousse d'Irlande est-elle une aide contre la gueule de bois ? Pas exactement, mais comme il est riche en fer, il peut aider à se débarrasser plus rapidement de la gueule de bois. Le fer est décomposé lorsque le corps est déshydraté et c’est exactement le cas lorsque nous avons la gueule de bois. C'est pourquoi nous avons si soif après une nuit de beuverie.
Vous pouvez également bénéficier d’une sorte de traitement de rajeunissement de vos articulations grâce aux algues miracles. Surtout si vous faites beaucoup de sport, que ce soit professionnellement ou comme passe-temps, votre corps a un besoin plus élevé en nutriments. Ainsi, si vous consommez régulièrement ce superaliment, vous faites vraiment quelque chose de bien pour vos muscles et vos articulations.
Domaines d’application – Qu’est-ce que la mousse d’Irlande ne peut pas réellement faire ?
Les domaines d'application et les avantages de la mousse d'Irlande sont très divers et nous aimerions maintenant en aborder quelques-uns plus en détail. Alors à quoi sert la mousse d’Irlande ?
Mousse d'Irlande dans la cuisine
Vous pouvez entre autres cuisiner avec de la mousse d’Irlande. Comme l'agar-agar, l'algue est un substitut végétalien populaire à la gélatine, mais aussi à la pectine ou à l'amidon, car c'est un liant parfait. Il est donc souvent utilisé dans les desserts comme les glaces ou les crèmes. Mais il est également utilisé pour des boissons comme le thé ou les smoothies.
Thé à la mousse d'Irlande
Par exemple, le thé à base de mousse d’Irlande est très populaire. Cela aide non seulement à lutter contre la perte d'appétit, mais également contre les muqueuses irritées de la bouche et de la gorge. Ainsi, si vous souffrez d’une toux sèche et irritante, vous pouvez la soulager avec du thé. Voici comment procéder :
- 1 cuillère à café de mousse d'Irlande (environ 1,3 g)
- 150 ml d'eau bouillante
Les algues sont versées avec de l'eau et doivent ensuite infuser pendant 10 à 15 minutes. Vous pouvez ensuite le filtrer dans une passoire à thé. Ce thé convient aux irritations des muqueuses. Trois à quatre tasses par jour sont recommandées.
Les algues pour desserts et autres boissons
La façon la plus simple de travailler avec les algues est d’en faire une pâte à l’avance. De cette façon, votre produit ultérieur sera sans grumeaux et magnifiquement crémeux. Réduisez simplement une cuillère à soupe de mousse d'Irlande avec 100 ml de liquide (par exemple de l'eau ou du lait). Le gel peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à trois semaines. Si vous ne souhaitez pas traiter les algues avec des liquides, mais directement avec des fruits, prévoyez environ 200 g de fruits par cuillère à soupe, car ils sont moins liquides.
Une fois que vous avez préparé ce gel, vous pouvez facilement le traiter davantage et ajouter le reste des ingrédients. Que diriez-vous de ce délicieuxPudding:
Préparer le blanc-manger
- 12 g de mousse d'Irlande
- 500 ml de lait ou tout lait végétal (par exemple lait d'amande ou de coco)
- le zeste râpé d'un citron
- 3 gouttes d'extrait de vanille
- 1 gros oeuf
- 3 cuillères à soupe de sucre fin
Pour la recette nous vous recommandons d'acheter la mousse d'Irlande séchée. Rincez-le bien sous l'eau courante puis laissez-le tremper pendant environ 10 à 15 minutes. Rincez-le ensuite à nouveau et mettez-le dans une casserole avec le lait, le zeste de citron et la vanille. Portez le tout à ébullition puis laissez mijoter le lait à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
Pendant ce temps, séparez les jaunes des blancs et battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent jaune clair (de préférence au batteur) et placez-les dans une autre casserole. Versez le mélange de lait maintenant plus épais à travers un tamis dans le mélange de sucre et de jaune d'œuf. Pendant ce temps, continuez à chauffer le tout pour que tout se mélange bien.
Laissez le pudding refroidir et battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Incorporez-le ensuite progressivement au pudding et laissez-le reposer un moment au réfrigérateur avant de servir. Si vous souhaitez laisser le pudding prendre dans un moule, vous devez l'humidifier au préalable afin que le pudding puisse être facilement retiré par la suite.
Crème d'Oranger
- 150 g de gel à base de mousse d'Irlande
- 180 ml de jus d'orange
- 80 g de noix de cajou
- 4 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 1 1/2 TL Vanillepulver
- 3 cuillères à soupe de lait de coco
- 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé
- 1 pincée de sel
Préparez le gel comme décrit ci-dessus et mélangez-le dans un mixeur avec le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Répartissez-les dans des bols et réfrigérez-les au réfrigérateur pendant une à deux heures. Avant de servir, vous pouvez garnir la crème de morceaux de fruits.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également combiner la crème d'orange avec le blanc-manger. Pour ce faire, mettez d'abord une couche de crème d'orange dans un bol et laissez-la reposer un moment au réfrigérateur pendant que vous préparez le blanc-manger et laissez-le refroidir un peu. Déposez ensuite une couche de Blanc-manger sur le boudin à l'orange. Si vous le souhaitez, vous pouvez créer plusieurs calques de cette façon.
En pharmacie
Que les algues réussissent à lutter contreInflammation des muqueuses et toux sècheNous avons déjà mentionné comment aider. Mais ce n'est pas tout. La plante est également souvent utilisée pour traiter les problèmes respiratoires. Cela aide non seulement à lutter contre l'asthme, mais aussi contre la bronchite. Les algues soulagent également le rhume, la faiblesse et la gastrite. Il n’est donc pas étonnant qu’ils soient utilisés en médecine.
Donc il y a de la mousse d'IrlandePastilles, bonbons et pastillesque vous pouvez prendre contre la toux. Les algues peuvent même être trouvées en pharmacie sous forme de sirop contre la toux car c’est un remède naturel. L'artériosclérose, ainsi que les problèmes de thyroïde, de cholestérol ou de vessie, sont également souvent traités avec la plante.
La mousse d'Irlande en cosmétique
Les algues ont un effet hydratant et nourrissant tout en protégeant la peau et les cheveux. C'est pourquoi la mousse d'Irlande est si populaire pour les après-rasages, les crèmes, les savons et autres produits cosmétiques. La peau et les cheveux secs deviennent plus souples, tandis que les cheveux et les ongles fins et abîmés sont renforcés. La plante peut même faire des merveilles et soulager les éruptions cutanées. Et les algues aident comme pommadepour les coups de soleil? Cependant!
Qu'il s'agisse de savon à raser, de gel douche ou de savon à la mousse d'Irlande, vous êtes assuré de faire du bien à votre corps, à condition de veiller à ce que les autres ingrédients soient naturels et doux. Sir Irisch Moos est très apprécié des hommes et constitue un après-rasage qui sent bon et détend également la peau après le rasage.
Mousse irlandaise ou islandaise
La mousse d'Islande n'est probablement pas moins connue que la mousse d'Irlande (Cetraria insulairea), également appelée mousse d’Islande et mousse d’Irlande. Cependant, il s’agit d’un lichen qui pousse sur terre partout dans l’extrême nord et pas seulement en Islande. Contrairement à la mousse d'Irlande, cette plante n'a pas un goût neutre, mais plutôt un goût amer.
Cette plante médicinale est utilisée contre la toux, l’enrouement et les maux de gorge car elle forme du mucus et forme une couche protectrice dans la gorge. En outre, il aurait un effet antibactérien et pourrait également renforcer le système immunitaire, comme l'ont montré diverses études.
Effets secondaires des algues
Avant d’acheter et de consommer des algues mousse d’Irlande, il est toujours conseillé d’en parler à votre médecin. Il existe des situations dans lesquelles la consommation d’algues n’est pas recommandée. Vous devriez éviter la plante si vous êtes enceinte ou si vous allaitez. Il ne convient pas non plus aux enfants car il peut supprimer le système immunitaire naturel.
Si vous prenez des médicaments, souffrez ou avez souffert d'hypotension artérielle ou d'ulcères d'estomac, les algues sont déconseillées. La mousse d'Irlande peut provoquer des saignements, des infections, des convulsions, une hypotension, des étourdissements et des évanouissements, de la diarrhée et de la somnolence.
Chaque type d’algue contient de grandes quantités d’iode, ce qui est naturel. L’iode est également bon pour l’organisme et plus particulièrement pour la thyroïde et le métabolisme. Il faut cependant faire attention à la quantité que l’on consomme et ne pas combiner les algues avec des compléments alimentaires contenant de l’iode, sinon un surdosage peut rapidement survenir. Cela conduit à son tour à une inflammation de la thyroïde, éventuellement accompagnée de fièvre, de nausées, de vomissements et même de coma, ainsi qu'au cancer.
