Si vous ne voulez pas attendre longtemps pour votre première récolte, il est préférable de choisir des légumes à croissance rapide. Il en existe un certain nombre qui sont prêts à être récoltés en moins de 60 jours (sans compter le temps de germination), ce qui satisfera même le jardinier amateur le plus impatient. Bien que le plus grand plaisir soit de regarder une plante pousser à partir d'une graine, vous pouvez bien sûr gagner du temps ou combiner les variétés à croissance plus lente avec quelques variétés plus rapides. Cela garantit des fruits frais même à une époque où d'autres ont encore besoin de temps pour pousser. Nous avons dressé une liste de légumes à croissance rapide pour que vous puissiez choisir celui qui vous convient le mieux.
Quels légumes poussent vite – Légumes à feuilles
Les salades en feuilles sont sans aucun doute l'un des sprinters parmi les légumes rapides et en plusfacile à entretenir. De plus, le choix ici est assez large et vous pouvez combiner une grande variété de variantes. Ceux-ci incluent, par exemple :
Planter des épinards dans le jardin
Non seulement il pousse rapidement, mais il résiste également au gel.c'est les épinards(comme la plupart des légumes-feuilles). Il peut donc être semé déjà ou lorsque les nuits sont glaciales. Les températures fraîches du sol favorisent la germination, vous pouvez donc semer les épinards au printemps ou en automne. Une fois les graines germées, il faut environ 28 jours aux plantes avant de pouvoir récolter les premières feuilles.
Légumes à croissance rapide – La fusée aromatique
Les feuilles sont connues pour leur arôme particulièrement épicé et ne conviennent pas à tout le monde. Cependant, soyez l'un d'entre euxAdorateurs de ce légume-feuille, ne l'oubliez pas au moment de dresser votre liste de légumes à croissance rapide. Les baby roquettes, c'est-à-dire les feuilles encore petites, sont prêtes à être récoltées après seulement 28 jours. Si vous ne récoltez pas les feuilles tout de suite, laissez-les simplement atteindre leur taille normale et profitez-en ensuite. La seule différence est l’épice, qui n’est pas aussi prononcée dans les jeunes feuilles de roquette. Les légumes à feuilles et les épinards peuvent être semés à des températures fraîches.
Plus de légumes à feuilles pour une récolte rapide
- laitue (4 semaines); jusqu'à 3-4 récoltes possibles
- Pissenlits (jeunes feuilles – 40 jours ; adultes – 52 jours) ; récoltez toujours les feuilles extérieures; les variétés à tige rouge sont recommandées
- Bettes (bébé – 30 jours ; feuilles adultes – 55 jours), les tiges sont également comestibles
- Vous pouvez récolter l’oseille dès que 5 feuilles ont poussé ; Cueillez toujours des feuilles individuelles et jamais toutes en même temps pour que la plante puisse continuer à pousser.
Le navet est un légume à croissance rapide
Les betteraves sont très riches en nutriments et constituent toujours une excellente idée si vous souhaitez cultiver vos propres légumes dans le jardin. Si vous êtes pressé, rencontrez-nousavec les légumes racinesaussi une bonne décision. Mais non seulement la partie souterraine est comestible, mais aussi les feuilles en surface. Selon que vous choisissez des variétés de betteraves miniatures ou des variétés normales, vous pourrez les récolter au bout de 40 à 55 jours.
Cultivez des radis et récoltez-les à toute vitesse
Cela ne vous surprendra peut-être pas d'apprendre que le...radis délicieuxne nécessitent pas beaucoup de temps pour mûrir. Vous atteindrez votre taille réelle au plus tard au bout de 28 jours. Nous vous recommandons d'essayer des variétés plus inhabituelles au lieu de la variété classique que vous trouverez dans n'importe quel magasin. Les radis français du petit-déjeuner, par exemple, seraient une option. Ils ont une forme allongée et sont roses avec une pointe blanche. Vous pouvez poursuivre la récolte tout au long de l’été en ressemant encore et encore. De cette façon, vous pouvez également récolter des radis plus petits et plus jeunes, qui ne sont pas aussi épicés que les plus âgés.
Les haricots verts sont sains et faciles à entretenir
Vous pouvez également obtenir des légumes à croissance rapide avec des haricots nains, surtout si vous choisissez des variétés à croissance précoce, car elles mûrissent plus vite que les haricots normaux.une aide à l'escaladebesoin. Et leur installation prend également du temps (que vous souhaitez réellement économiser). Si vous plantez les haricots à la fin de la saison, veillez à leur laisser suffisamment de jours sans gel pour qu'ils mûrissent, car il s'agit d'un légume à croissance rapide qui ne tolère pas le gel.
Semer des mini brocolis pour débutants
Quiconque aime le brocoli adorera absolument le mini brocoli en tant que légume à croissance rapide ! Le chou est également appelé broccolini et a un goût sucré et délicat qui rappelle celui des asperges. Chaque fleur pousse sur une tige que vous pouvez récolter entière. Vous recevrez les premiers fleurons au bout de 30 jours seulement et une récolte régulière favorise également la croissance de nouvelles pousses. Cependant, gardez à l’esprit que le temps chaud ralentit la formation des pousses et réduit le goût sucré.
Quels légumes planter – Chou frisé pour la culture du jardin
Pour la culture de légumes destinée aux débutants, nous recommandons également le chou frisé, connu comme un superaliment. C'est un légume de jardin facile d'entretien et donc parfait pour débuter car il supporte le froid et peut même être cultivé en pot sur un balcon. Également par rapport auLa préparation est le choutrès polyvalent. Nous avons plusieurs idées de recettes, des lasagnes au chou frisé aux chips saines. Vous pouvez cueillir les jeunes feuilles après seulement 28 jours, tandis que les plantes atteignent le stade adulte après environ 50 jours.
- Chou-rave (40 jours)
- Radicchio (50 jours)
- Courgettes (après 50 jours)
- Pois mange-tout (après 51 jours)
