L'été bat son plein et il n'y a rien de mieux que de profiter du beau temps avec une boisson rafraîchissante à la main. Que ce soit lors d'un barbecue entre amis ou à l'apéritif avant le dîner, dès que les températures montent, on aime se rafraîchir avec un cocktail pétillant. Légèrement amer, fruité et super aromatique – Aperol Spritz est synonyme de vacances et de joie de vivre et est LA boisson estivale par excellence ! Bien sûr, nous adorons la recette classique de l'Aperol Spritz, mais un petit changement de temps en temps ne serait pas mauvais, non ? Que ce soit avec du gin, des fraises ou même sans alcool, nous vous présentons ci-dessous les meilleures variantes d'Aperol Spritz pour l'été ! Et pour le plaisir ultime, nous vous proposons en prime quelques délicieux desserts à base d'Aperol. Alors continuez à lire et profitez-en !
Recette originale d'Aperol Spritz
La recette originale de l'Aperol Spritz vient de la région italienne de Vénétie et jouit depuis des années d'une grande popularité dans le monde entier. La liqueur d'orange est faible en alcool et a un goût d'agrumes légèrement amer. Le populaireCocktail d'été au Proseccose déguste soit en long drink, soit en apéritif. La recette originale de l'Aperol Spritz est préparée selon le principe 3:2:1, soit 3 parts de Prosecco, 2 parts d'Aperol et 1 part de soda. C'est aussi simple que cela de préparer une boisson d'été.
Ingrédients pour 1 verre :
- 90 ml de Prosecco
- 60 ml d'Apérol
- 30 ml de lessive de soude
- Glaçons
- Tranches d'oranges
Préparation de l'Aperol Spritz :
- Remplissez des tranches d'orange et des glaçons dans un verre à long drink.
- Versez d'abord le Prosecco, puis l'Aperol et enfin l'eau gazeuse.
- Garnissez d'une tranche d'orange et votre Aperol Spritz est prêt selon la recette originale.
Aperol Spritz sans alcool
Vous devez ou souhaitez renoncer à l'alcool pour une raison ou une autre, mais vous avez quand même envie d'un cocktail rafraîchissant ? Que diriez-vous, par exemple, de préparer des Aperol Spritz sans alcool ? Et voici la recette :
Ingrédients pour 1 verre :
- 20 ml de sirop de Spritz d'Orange
- 100 ml de vin mousseux sans alcool ou d'eau tonique
- laveuse à soda
- Glaçons
- Tranches d'oranges
Préparation:
- Placez les tranches d'orange et les glaçons dans un verre.
- Ajoutez le sirop d'orange et le vin mousseux sans alcool et complétez avec un peu d'eau gazeuse.
- Remuez soigneusement et voilà – votre Aperol Spritz sans alcool est prêt.
Recette Aperol Spritz aux fraises
Rien ne vaut un délicieux repas en étéCocktail de fraises, ou? Légèrement amer, sucré et merveilleusement rafraîchissant – avec cet Aperol Spritz aux fraises, vous ramenez l'Italie à la maison !
Ingrédients pour 1 verre :
- 90 ml de Prosecco
- 45 ml d'Apérol
- 40 ml de lessive de soude
- 70 grammes de fraises
- 1 cuillère à café de sucre
- Un peu de basilic frais
- Tranches d'oranges
- Glaçons
Préparation:
- Mettez les feuilles de basilic, les fraises et le sucre dans un mixeur et écrasez délicatement.
- Remplissez un verre à cocktail de glaçons et ajoutez le mélange de fraises.
- Versez le Prosecco et l'Aperol dans le verre et complétez enfin avec de l'eau gazeuse.
- Garnissez de quelques fraises et de tranches d'orange et dégustez !
Super crémeux et irrésistiblement délicieux – ce FrozenAperol SpritzLa recette est le rafraîchissement parfait pour les chaudes journées d’été !
Ingrédients pour 4 verres :
- 350 ml d'Apérol
- 350 ml de jus d'orange fraîchement pressé
- 750 ml de Prosecco
- 150 grammes de fraises, surgelées
- Glaçons
- Tranches d'oranges
Préparation:
- Congelez l'Aperol et le jus d'orange pendant 3 à 4 heures.
- Mixez tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Versez dans des verres à cocktail, décorez de tranches d'orange et dégustez !
Aperol Negroni
Aimez-vous un Negroni classique? Alors vous devriez absolument essayer notre recette d'Aperol Spritz ! Rempli de saveurs et seulement 130 calories par verre, cela nous semble être le cocktail maigre parfait pour l'été.
Ingrédients pour 1 verre :
- 45 ml d'Apérol
- 40 ml de gin
- 40 ml de vermouth doux
- Un bitter à l'orange ou un club soda
- Glaçons
- Tranches d'oranges
Préparation:
- Remplissez un verre de glaçons.
- Ajouter le gin, le vermouth et l'Aperol et bien mélanger.
- Complétez avec du bitter à l'orange ou du club soda.
- Garnissez l'Aperol Negroni de tranches d'orange et dégustez.
Recette Tiramisu à l'Aperol Spritz
Oui, vous avez bien lu ! La liqueur d'orange ne convient pas seulement aux cocktails rafraîchissants, vous pouvez également l'utiliser pour préparer des desserts d'été super rafraîchissants ! Que diriez-vous de ce Tiramisu Aperol Spritz en dessert ?
Ingrédients pour 6-7 portions :
- 250 grammes de boudoirs
- 200 ml de vin mousseux
- 150 ml d'Apérol
- 300 grammes de confiture d'orange
- 500 grammes de mascarpone
- 40 grammes de sucre
- 1 TL Extrait de Vanille
- Tranches d'orange pour la garniture
Préparation:
- Mélangez le mascarpone et le sucre avec un batteur à main.
- Ajouter le Prosecco et bien mélanger.
- Mélangez la marmelade d'orange et l'Aperol dans un autre bol.
- Tapisser un plat allant au four de boudoirs et recouvrir de la moitié de la crème mascarpone.
- Étalez ensuite de la confiture d'orange dessus et répétez le processus.
- Garnir de tranches d'orange et placer à couvert au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Dégustez le tiramisu Aperol Spritz avec un cocktail froid !
Cheesecake à l'Aperol
Comme toiLe cheesecake de BaileyNous vous avons déjà montré comment procéder. Mais en été, nous avons envie de desserts plus légers et rafraîchissants et ce cheesecake à l'Aperol Spritz est tout simplement parfait pour ça !
Ingrédients pour la base :
- 130 grammes de biscuits au beurre
- 60 grammes de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Garniture du cheesecake :
- 500 grammes de fromage à la crème entier, à pâte molle
- 100 grammes de mascarpone
- 100 grammes de sucre en poudre
- 300 grammes de crème double
- Le zeste râpé d'1 orange
Gelée d'orange :
- 4 feuilles de gélatine
- 250 ml de Prosecco
- 80 ml d'Apérol
- 120 ml de jus d'orange fraîchement pressé
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Préparation:
- Tapisser un moule à charnière de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Écrasez les biscuits sablés au mixeur et mélangez-les dans un bol avec le beurre et l'extrait de vanille.
- Versez le mélange dans le moule à charnière et appuyez fermement avec une cuillère. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Pour la garniture, mélangez le fromage à la crème, le mascarpone et le sucre en poudre avec un batteur à main pendant 2-3 minutes jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter la crème et le zeste d'orange et battre jusqu'à consistance ferme pendant encore 3-3 minutes.
- Étalez la garniture sur le fond et mettez-la au réfrigérateur.
- Pour réaliser la gelée, recouvrez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide et réservez.
- Faites chauffer 50 ml de Prosecco dans une petite casserole à feu doux et ajoutez le sucre.
- Laisser mijoter 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps et retirer du feu.
- Pressez les feuilles de gélatine, ajoutez-les au sirop de Prosecco et remuez bien.
- Ajoutez l'Aperol et le jus d'orange, remuez et placez au réfrigérateur pendant 45 minutes.
- Remuer avec un fouet et ajouter le reste du Prosecco.
- Étalez la gelée sur le cheesecake et mettez-le au réfrigérateur pendant 4 heures.
- Et votre cheesecake fruité Aperol est prêt !
