Gruau au four – 10 recettes saines et délicieuses !

Des croissants et des petits pains avec beaucoup de confiture ou de beurre – voilà à quoi ressemble le petit-déjeuner de nombreuses familles le matin. Malheureusement, ce début de journée n'est pas si sain et c'est exactement pourquoi de plus en plus de gens se tournent vers les célèbres flocons d'avoine, qui sont riches en fibres et rassasient longtemps. Bien sûr, vous n’avez pas le temps de vous préparer un petit-déjeuner chaud tous les matins. Et voici la solution : les flocons d’avoine cuits au four sont une excellente alternative au porridge habituel. Il s'agit d'une cocotte de flocons d'avoine qui peut être préparée rapidement et facilement la veille ou le week-end. Dans cet article, nous avons rassemblé pour vous les variantes les plus savoureuses et les plus saines. Que ce soit avec des baies, de la banane, du chocolat ou sous forme de muffins et de biscuits, tout y est !

Délicieux flocons d'avoine cuits au four aux framboises

Un dessert pour le petit-déjeuner ? Pourquoi pas? Ce gruau cuit au four, délicieux et sain, ressemble et a le goût d'un délicieux gâteau !

Ingrédients:

• 100 grammes de flocons d'avoine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 150 ml de lait d'amande (ou autre, selon votre goût)
• 1 Non
• 100 grammes de framboises
• Une pincée de sel
• Cannelle et vanille (facultatif)
• Édulcorant de votre choix – miel, sirop d'agave, stevia, xucker

Préparation:

• Préchauffer le four à 180 degrés ventilés.
• Battez brièvement le lait d'amande et l'œuf avec un batteur à main.
• Dans un autre bol, mélanger les flocons d'avoine, la cannelle, la vanille, la levure chimique et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
• Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Sucrez le tout selon vos envies et mettez-le dans un plat allant au four.
• Avant de passer au four, étalez dessus quelques framboises.
• Cuire au four environ 35 à 40 minutes.

Bien sûr, vous pouvez utiliser n’importe quel autre fruit à la place des framboises. D'excellentes combinaisons incluent la pomme à la cannelle, avec des figues ou un mélange de baies.

Recette banane et myrtille

Cette recette de flocons d'avoine nécessite très peu d'ingrédients et après seulement 30 minutes, vous avez un petit-déjeuner délicieux et chaud sur la table !

Ingrédients:

• 150 grammes de flocons d'avoine
• 2 bananes bien mûres, écrasées
• 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
• 200 ml de lait de votre choix
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de cannelle

Préparation:

• Préchauffer le four à 200 degrés.
• Mélangez bien les flocons d’avoine, le sel, les graines de lin et la cannelle dans un bol.
• Ajouter la purée de banane et mélanger jusqu'à consistance lisse.
• Versez le mélange dans un plat allant au four et enfournez pour 30 minutes.

Les flocons d'avoine cuits au four peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 5 jours, ce qui en fait le petit-déjeuner ultime pour préparer les repas !

Recette de brioches à la cannelle

Il n’y a pratiquement personne qui n’aime pas les brioches à la cannelle. Malheureusement, les friandises sont également pleines de sucre et une véritable bombe calorique. Avec cette recette de flocons d'avoine, vous ne devez pas manquer l'excellent goût !

Ingrédients:

• 50 grammes de flocons d'avoine
• 60 grammes de compote de pommes
• 120 ml de lait de votre choix
• 1 TL Extrait de Vanille
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de sel
• une poignée de raisins secs et de noix hachées pour saupoudrer

Préparation:

• Préchauffer le four à 200 degrés.
• Mélangez bien tous les ingrédients dans un plat allant au four et enfournez pour 30 minutes.
• Laisser refroidir brièvement et saupoudrer de raisins secs et de noix.

Délicieux flocons d'avoine cuits au four au goût de brownie

Des brownies pour le petit-déjeuner et sains en plus ? En fait, trop beau pour être vrai - mais pas avec cette recette !

Ingrédients:

• 200 grammes de flocons d'avoine
• 90 grammes de beurre de cacahuète
• 3 bananes mûres et écrasées
• 200 ml de lait de votre choix
• 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 50 grammes de poudre de cacao
• 1 cuillère à café de sel
• Facultatifgouttes de chocolat sans sucreou du beurre de cacahuète pour la garniture

Préparation:

• Préchauffer le four à 190 degrés et tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé.
• Dans un grand bol, mélanger le beurre de cacahuète, les bananes, le lait, le miel et la vanille jusqu'à consistance lisse.
• Incorporer les flocons d'avoine, le cacao en poudre et le sel et verser dans le plat allant au four.
• Si vous le souhaitez, saupoudrez de gouttes de chocolat et enfournez pendant 30 minutes.
• Éteignez le four et laissez-y la cocotte de flocons d'avoine pendant encore 20 minutes.

Recette santé avecCourgettes

Cette recette légère et saine n'est pas sans rappeler le fameux pain aux courgettes et est un véritable délice culinaire !

Ingrédients:

• 200 grammes de flocons d'avoine
• 50 grammes de cassonade
• 300 ml de lait de votre choix
• 1 Non
• 3 cuillères à soupe d'huile de coco, fondue et légèrement refroidie
• 200 grammes de courgettes râpées
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de cannelle et de muscade
• 1 TL Extrait de Vanille

Préparation:

• Préchauffer le four à 200 degrés.
• Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine avec le sucre, la levure chimique et les épices.
• Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, l'œuf, l'huile de coco et la vanille.
• Ajoutez le mélange de lait aux flocons d'avoine et mélangez bien le tout.
• Ajoutez les courgettes et remuez bien le tout. Verser dans le plat allant au four.
• Cuire au four environ 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et laisser refroidir 5 minutes.
• Garnir de pacanes confites ou de raisins secs si désiré.

Muffins à l'avoine

CeGruau au fourLes muffins sont le petit-déjeuner parfait à emporter lorsque vous êtes pressé le matin. Nous mettons à votre disposition une baseRecette et 3 délicieusesvariantes.

Ingrédients base de flocons d'avoine :

• 250 grammes de flocons d'avoine
• 300 ml de lait de votre choix
• 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
• 3 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle
• Une pincée de sel

Préparation:

• Préchauffer le four à 200 degrés.
• Mélangez les flocons d'avoine, la cannelle, la levure chimique et le sel.
• Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, le miel, les graines de lin et la vanille et laisser reposer 5 minutes.
• Mélanger les ingrédients secs et liquides, étaler dans un moule à muffins et enfourner 35 minutes.

Ingrédients pour les gouttes de chocolat :

• 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
• 2 bananes mûres écrasées
• 50 grammes de gouttes de chocolat sans sucre

Préparation:Mélangez les ingrédients avec le lait et les graines de lin. Mélanger les ingrédients secs et humides et enfourner pendant 35 minutes.

Muffins aux pommes, à la cannelle et à l'avoine :

• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 2LE Mandelmus
• 100 grammes de compote de pommes
• 1 pomme, coupée en dés

Préparation:Ajoutez les ingrédients dans le bol avec le lait et incorporez les graines de lin. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes.

Amande myrtille :

• 100 grammes de compote de pommes
• 2LE Mandelmus
• 100 grammes de myrtilles
• 3 cuillères à soupe d'amandes hachées

Préparation:Ajoutez le tout aux ingrédients humides de la recette de base. Cuire au four pendant 35 minutes et laisser refroidir complètement.

Les meilleurs biscuits à l'avoine cuits au four

Cebiscuits à l'avoine tendres et sainsassurez-vous de commencer la journée en bonne forme !

Ingrédients:

• 150 grammes de flocons d'avoine
• 120 grammes de farine de blé entier
• 100 grammes de compote de pommes, non sucrée
• 60 grammes de beurre fondu et légèrement refroidi
• 1 Non
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de sel
• 4 EL Honig
• 50 grammes de gouttes de chocolat noir
• 50 grammes de raisins secs
• 50 grammes de noix de pécan hachées

Préparation:

• Préchauffer le four à 190 degrés.
• Mélangez les flocons d'avoine, la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel dans un grand bol.
• Mélanger la compote de pommes, le beurre, l'œuf et le miel avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
• Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. La pâte doit être légèrement humide et légèrement collante.
• Incorporer les gouttes de chocolat, les raisins secs et les noix. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
• Tapisser une plaque à pâtisserie de papier et former des petits biscuits.
• Faites cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes et laissez-les reposer dans le four éteint pendant encore 2 minutes.