Vous pensez à un gâteau aux biscotti et à la crème cet automne ? Et si les fruits frits entrent également en jeu ? Vous pouvez vraiment déguster un délicieux tiramisu aux pommes cuit au four à cette période de l’année. Découvrez nos suggestions !
Tout le monde aime les bonnes friandises. Et ces recettes sont aussi délicates et délicieuses que possible ! Nous avons le gâteau classique pour vous,Tiramisu dans des verreset la variante végétalienne a été sélectionnée.
Préparez votre propre tiramisu aux pommes au four
C'est simplela recette Tiramisu, que vous pouvez essayer à la maison. Seuls quelques ingrédients sont nécessaires.
Produits requis :
- 1 paquet de biscotti
- 450 g de fromage blanc
- 200 ml de lait concentré
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de café instantané
- Cacao – pour saupoudrer
- 2 cuillères à soupe de lait frais
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 2 pommes
Instructions pour la préparation :
- Couper les pommes, cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres et réduire en purée. Réserver la mousse aux pommes.
- Le fromage blanc, le lait concentré et le sucre en poudre sont mélangés et incorporés pour obtenir une crème.
- Dissoudre le café instantané dans environ 300 ml d'eau tiède et mélanger avec le lait. Il est de préférence sucré avec du sucre. Les biscotti en sont trempés.
- Comment répartir le gâteau dans un plat : Étalez la moitié des biscotti au fond d'un plat allant au four. Recouvrir ensuite d'une couche de crème et d'une couche de mousse aux pommes. Étalez dessus le reste des biscotti puis ajoutez une autre couche de mousse de pomme et le reste de crème. Le dessert se conserve 8 heures au réfrigérateur.
- Saupoudrer de cacao avant de servir. Couper en morceaux et servir.
Tiramisu simple aux pommes au four, mascarpone et Baileys
Le tiramisu au mascarpone et au Baileys a un goût excellent et constitue undélicieux gâteau pour l'automne!
Ingrédients:
- 250 g de biscottis
- 750 g de mascarpone
- 200 ml de lait concentré sucré
- 2 pommes
- 1 cuillère à café de cannelle
- 200 ml de Baileys
Préparation:
- Épluchez d'abord les pommes, épépinez-les, coupez-les en gros morceaux et faites-les cuire au four à 200 degrés pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Mettez ensuite les pommes dans un mixeur et réduisez-les en purée.
- Placer le mascarpone et le lait concentré sucré dans un bol et battre au batteur jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Verser dans un bol.
- Trempez les biscotti dans le Baileys et placez-les au fond d'un bol carré en les couvrant bien. Tartiner avec la moitié de la mousse de pomme puis arroser de crème mascarpone.
- Puis une rangée de biscotti, mousse de pomme et crème mascarpone à nouveau.
- Saupoudrez le dessert de cannelle et mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures. Apprécier!
Vous pouvez également préparer le tiramisu dans un verre et ça a l'air fantastique ! Essayez la recette classique !
Produits requis :
- 2 pommes
- 240 ml de café infusé
- 18-20 Biscottis
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 5 Propriétaire
- Mascarpone
- 6 cuillères à soupe de sucre
- Poudre de cacao
Préparation:
- Préparez d'abord la confiture de pommes en faisant cuire les pommes initialement coupées jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. Mettez la confiture de côté.
- Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Placer les blancs d'œufs dans un bol propre et sec et battre au batteur jusqu'à consistance lisse. Battez les jaunes d'œufs avec le sucre à l'aide d'une cuillère. Ajouter le mascarpone et battre jusqu'à consistance lisse. Il est important de ne pas utiliser de mixeur afin de ne pas perdre le volume du mélange.
- Mélangez les deux crèmes petit à petit en incorporant quelques cuillerées de blanc d'œuf au mélange de jaunes. Si vous mélangez tout d'un coup, la crème risque de perdre du volume.
- Préparez 6 verres dans lesquels vous placerez le gâteau.
- Émiettez les biscotti en deux pour qu'ils se rassemblent dans les tasses.
- Disposez une rangée de biscotti imbibés de café, puis la crème. Continuez de la même manière et terminez par la crème.
- Placez les pots de tiramisu dans un endroit froid hors du réfrigérateur pendant la nuit.
- Décorez les verres à tiramisu avec la confiture de pommes.
Tiramisu aux pommes cuit au four végétalien dans un verre
Nous proposons une variante végétalienne tout aussi délicieuse et facile à préparer.
Ingrédients:
- Crème caillée à la vanille
- 200 g de fromage blanc végétalien
- 100 g de fromage à la crème végétalien
- 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
Mélange de pommes au four :
- 2 grosses pommes, environ 450 g
- 5 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 anis étoilé
- 85 g de pâte brisée épicée vegan
- 25g d'amandes
- 35g de sucre
Préparation:
- Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers, épépinez-les et coupez-les en cubes d'environ 1 cm. Mettre dans une casserole avec les autres ingrédients. Laisser mijoter couvercle fermé et à température moyenne pendant environ 15 minutes. Laisser refroidir et retirer l’anis étoilé avant utilisation.
- Mélangez le fromage blanc végétalien, le fromage à la crème et le sucre vanillé - de préférence avec un mixeur - pour obtenir une masse homogène.
Hachez grossièrement la pâte brisée épicée et disposez-la dans des verres avec la crème de fromage blanc vanille et le mélange de pommes cuites et placez-la au réfrigérateur. - Caraméliser les amandes avec le sucre dans une poêle antiadhésive à température moyenne. Placez délicatement le caramel chaud sur du papier sulfurisé pour le laisser refroidir. Dès qu'il a refroidi et solidifié, retirez-le du papier sulfurisé, hachez-le avec un couteau et saupoudrez-le sur les verres de tiramisu aux pommes cuits juste avant de servir.
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