Magnifiquement moelleux et irrésistiblement délicieux, les brownies ont toujours bon goût et constituent un véritable délice chocolaté. Mais malheureusement, l'original se compose principalement de sucre, de beurre et de chocolat et est donc tout sauf faible en calories. Mais que se passe-t-il si nous sommes au régime et souhaitons nous offrir de temps en temps quelque chose de sucré ? Ensuite, nous ferons simplement des brownies moelleux sans farine ! Oui, vous avez bien lu ! Que ce soit avec des pois chiches, des bananes, de la compote de pommes ou même des brownies végétaliens sans cuisson comme petite collation après l'entraînement, nos recettes de gâteaux au chocolat sains sont idéales pour tous les gourmands soucieux de leur nutrition ! Amusez-vous à cuisiner et régalez-vous !
Brownies moelleux à faible teneur en glucides sans farine et noix
Un délicieuxDessert pour le petit déjeunermanger sans ruiner notre alimentation ? Cela semble trop beau pour être vrai, non ? Mais avec ces brownies juteux à faible teneur en glucides, sans farine et aux amandes, c'est effectivement possible ! Seulement 160 calories et 2 grammes de glucides nets par pièce – parfait pour bien commencer la journée.
Ingrédients pour 16 brownies :
- 115 grammes de farine d'amande
- 25 grammes de cacao en poudre
- 120 grammes de beurre ou d'huile de coco fondu
- 2 Propriétaire
- 100 grammes d'érythrit
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Ganache au chocolat :
- 100 grammes de chocolat noir sans sucre
- 120 grammes de crème fouettée
Préparation:
- Préchauffer le four à 170 degrés et tapisser un moule carré de papier sulfurisé.
- Mélanger la farine d'amande, la poudre de cacao, l'érythritol, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
- Mélanger les œufs, le beurre et l'extrait de vanille dans un autre bol avec un fouet pendant 3 à 4 minutes jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez le mélange de beurre aux ingrédients secs et travaillez le tout pour obtenir une pâte homogène. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du chocolat haché ou des noix.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20 à 25 minutes.
- Laisser refroidir complètement.
- Pour réaliser la ganache au chocolat, faites chauffer le chocolat et la chantilly à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient brillants.
- Étalez le glaçage sur les brownies à faible teneur en glucides et dégustez !
Brownies végétaliens aux pois chiches sans farine
Les desserts sains ont-ils un goût fade ? Ces brownies aux pois chiches super moelleux et chocolatés sans farine ni sucre sauront vous convaincre du contraire.
Ingrédients pour 12 portions :
- 1 boîte de 400 grammes de pois chiches rincés et égouttés
- 55 grammes d'huile de coco
- 50 grammes de poudre de cacao
- 125 grammes de compote de pommes
- 150 grammes de sucre de fleur de coco
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- Facultatif : noix hachées ou chocolat
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé.
- Placer les pois chiches et l'huile de coco dans un mélangeur et mélanger pendant 2-3 minutes jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez le reste des ingrédients et remuez pendant encore 2-3 minutes.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir 30 à 40 minutes et vos brownies à la compote de pommes sans farine sont prêts !
Brownies sans farine aux bananes
À quelle fréquence l'avez-vous fait au cours des 2 dernières annéesPause bananecuit? Que diriez-vous de changer un peu les choses et d’essayer plutôt nos brownies au chocolat et à la banane juteux et sans farine ? Juteux, chocolaté et seulement 175 calories par pièce – un vrai rêve.
Ingrédients pour 12 portions :
- 2 grosses bananes trop mûres
- 180 grammes de beurre de cacahuète ou de beurre d'amande
- 100 grammes de sucre de fleur de coco
- 25 grammes de cacao en poudre
- 1 Non
- 50 grammes de chocolat noir haché finement
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser un moule carré de papier sulfurisé.
- Placez tous les ingrédients sauf le chocolat dans un mixeur et mixez pendant 2-3 minutes jusqu'à consistance lisse.
- Versez la pâte dans le moule et saupoudrez-la de chocolat.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes et laisser refroidir complètement. Apprécier!
Le meilleur gâteau au chocolat et à l'avocat
Que ce soit dans une salade ou sous forme de quacamole, les avocats sont non seulement très sains, mais peuvent également être préparés de différentes manières. Avec sa consistance crémeuse et son goût doux, ce superaliment est également parfait pour la pâtisserie. Souhaitez-vous des brownies à l'avocat chocolatés et sans farine pour le petit-déjeuner ?
Ingrédients pour 16 portions :
- 200 grammes d'avocat, reif
- 45 grammes de cacao en poudre
- 15 grammes de sucre de fleur de coco
- 60 grammes de beurre de cacahuète
- 2 Propriétaire
- 90 grammes de chocolat noir haché finement
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation:
- Préchauffer le four à 160 degrés et tapisser un moule carré de papier sulfurisé.
- Placez tous les ingrédients sauf le chocolat dans un mélangeur et réduisez en purée pendant 2-3 minutes jusqu'à consistance lisse.
- Incorporez le chocolat haché et versez la pâte dans le moule.
- Pendant 40 à 45 minutes et laissez refroidir.
- Et les vôtres sont prêtsbrownies à l'avocat sainssans farine.
Brownies aux haricots noirs
Surprenez votre famille avec ces brownies sains aux haricots noirs ! Sans farine, super chocolaté et délicieux – le gâteau au chocolat parfait et sain !
Ingrédients:
- 1 boîte de 400 grammes de haricots noirs rincés et égouttés
- 2 Propriétaire
- 55 grammes d'huile de coco fondue
- 60 grammes de poudre de cacao
- 30 ml de café fort
- 150 grammes de cassonade
- 90 grammes de chocolat noir haché finement
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation:
- Préchauffer le four à 170 degrés et tapisser un moule carré de papier sulfurisé.
- Ajouter les haricots noirs, les œufs, l'huile de noix de coco, le café et l'extrait de vanille dans le mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
- Fouetter le cacao en poudre, le sucre, le sel et la levure chimique dans un bol et ajouter le mélange de haricots.
- Incorporer dans une pâte lisse et verser dans le plat allant au four.
- Saupoudrer le dessus de chocolat haché et enfourner pendant 25 à 30 minutes.
- Laissez les brownies aux haricots noirs refroidir complètement et dégustez !
Brownies sans farine ni sucre aux dattes
Remplis de graisses saines, de fibres et de protéines – ces brownies végétaliens sans cuisson sont parfaitscollation sainepour entre les deux.
Ingrédients pour 8 portions :
- 220 grammes de dattes dénoyautées
- 60 grammes de noix ou d'amandes
- 50 grammes de pistaches
- 25 grammes de flocons de noix de coco
- 10 grammes de graines de chia
- 20 grammes de poudre de cacao
- 15 grammes d'huile de coco fondue
- 30 grammes de canneberges séchées
- 90 grammes de chocolat noir
- 1 TL Extrait de Vanille
- Une pincée de sel
Préparation:
- Ajoutez les dattes, les noix et la moitié des pistaches dans le mixeur et mixez pendant 1 minute.
- Ajoutez les flocons de noix de coco, les graines de chia, la poudre de cacao, l'huile de noix de coco et l'extrait de vanille et remuez pendant 1 à 2 minutes.
- Si le mélange est trop sec, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de lait d'amande.
- Ajoutez le reste des pistaches et des canneberges et remuez pendant 30 secondes.
- Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et répartir uniformément le mélange.
- Faites fondre le chocolat au micro-ondes et étalez-le sur les brownies.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez quelques noix hachées et placez au réfrigérateur pendant 40 à 50 minutes.
- Coupez les brownies végétaliens sans cuisson en 8 morceaux et dégustez !
