Le petit-déjeuner est sans aucun doute le repas le plus important de la journée, mais entre la préparation du travail et toutes les tâches à la maison du matin, nous n'avons parfois pas beaucoup de temps pour concocter quelque chose de sain et de délicieux. C’est pour cette raison que de nombreuses personnes ont recours aux petits pains ou au muesli tout préparé, ou pire encore, ils sautent complètement le petit-déjeuner. Mais il n’est pas obligatoire qu’il en soit ainsi, car il existe une variété d’idées de petit-déjeuner rapides, faciles et nutritives. Depuisdélicieux bols de smoothiesaux plats copieux – avec nos suggestions de recettes de bols pour le petit-déjeuner, vous pourrez commencer la journée en forme et plein d'énergie !
La plupart des délicieuses recettes de bols de petit-déjeuner ne nécessitent que quelques ingrédients et ne prennent pas trop de temps à préparer. Que ce soit avec des baies ou d'autres fruits ou plutôt copieux avec de l'avocat et des saucisses, il y en a pour tous les goûts !
Recettes de bols de petit-déjeuner – Bol de smoothie aux baies et à l'açaï
Ce bol de petit-déjeuner aux baies d'açaï est un favori éprouvé. La combinaison de fruits et de yaourt riche en protéines vous apporte tous les nutriments importants pour bien commencer la journée.
Ingrédients:
- 200 ml de lait d'amande ou autre alternative au lait végétal de votre choix
- 1 grosse banane
- 100 grammes de baies mélangées et 50 grammes supplémentaires comme garniture
- 100 grammes de yaourt grec
- 3 LA purée de bière d'açaï
- 1 TL Chia Samen
- 1 cuillère à soupe de flocons de noix de coco
- 1 cuillère à soupe d'amandes crues ou d'autres noix, hachées finement
- menthe fraîche
Préparation:
- Mettez le lait d'amande, la banane, 100 grammes de baies, le yaourt et la purée de baies d'açaï dans un mixeur et réduisez en purée fine.
- Mettez le mélange dans un petit bol et garnissez de graines de chia, de flocons de noix de coco, de noix et de menthe et le tour est joué !
Bol de quinoa myrtille et vanille
Le quinoa contient de nombreuses vitamines et nutriments importants ainsi qu'une quantité remarquable de protéines, ce qui en fait une excellente option pour undélicieux petit déjeuner végétalien. Notre recette contient des myrtilles, mais vous pouvez bien sûr utiliser n'importe quel autre fruit de votre choix.
Ingrédients pour 2 portions :
- 250 ml de lait d'amande
- 250 grammes de quinoa, cuit
- 1 TL Extrait de Vanille
- 100 grammes de myrtilles
- 30 grammes d'amandes hachées finement
- 1 EL Honig
Préparation:
- Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage et ajoutez une pincée de sel.
- Faites chauffer le lait dans une petite casserole à feu moyen. Ajouter l'extrait de vanille, le quinoa et le miel et laisser mijoter environ 5 minutes.
- Versez maintenant le mélange dans un bol, garnissez de myrtilles et d'amandes et dégustez !
Délicieux et sain – banane split végétalienne pour le petit-déjeuner
Un dessert pour le petit-déjeuner qui est aussi sain ? Oui, avec notre bol petit-déjeuner banane split, c'est tout à fait possible ! Grâce au yaourt, aux bananes caramélisées et aux fèves de cacao, il conserve le goût sucré de l'original.
Ingrédients:
- 1 grosse banane
- 4-5 fraises
- 50 grammes de myrtilles
- 500 grammes de yaourt de soja ou autre alternative végétale au yaourt – sans sucre
- 1 cuillère à soupe de fèves de cacao hachées finement
- 1Le Mandelmus
- 30 grammes de granola sans gluten
Préparation:
- Pelez la banane et coupez-la en deux dans le sens de la longueur.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen avec 1 cuillère à soupe d'huile de coco et faites revenir la banane 2 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et saupoudrer d'un peu de cannelle.
- Versez le yaourt de soja dans un bol et placez la banane dessus.
- Garnir de fraises, de myrtilles, de fèves de cacao, de beurre d'amande et de granola et servir.
Recettes de bols de petit-déjeuner avec muffins aux bleuets
Évitez les glucides mais préservez la saveur de vos pâtisseries préférées avec celle-cidélicieux bol de petit-déjeuner muffin aux bleuets. Bien que cette recette ne soit pas particulièrement faible en calories (environ 550 calories), elle regorge de vitamines et de nutriments.
Ingrédients:
- 90 grammes de fins flocons d'avoine
- 20 grammes d'amandes crues hachées finement
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 petite banane bien mûre, écrasée ou en purée
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 80 grammes de myrtilles
- 400 grammes de yaourt grec ou de soja
- Noix et graines de votre choix pour la garniture
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés. Étalez les flocons d'avoine et les amandes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Faites chauffer l'huile de coco et le miel dans une petite casserole à feu moyen. Après 2-3 minutes, incorporez la purée de banane, l'extrait de vanille et le zeste de citron et retirez du feu.
- Versez le mélange sur les flocons d'avoine, ajoutez les myrtilles et mélangez bien le tout.
- Cuire au four 30 minutes en remuant de temps en temps. Laisser refroidir complètement.
- Placer le yaourt dans un bol, garnir de granola, de fruits frais, de graines et de noix. Arrosez d'un peu de miel ou de sirop d'érable et le tour est joué !
Recettes de bols de petit-déjeuner copieux – Bols de burrito aux pois chiches
Si vous préférez commencer la journée avec quelque chose de copieux, alors ce délicieux burrito aux pois chiches est le choix parfait.
Ingrédients pour 2 portions :
- 200 grammes de quinoa, riz complet ou autre céréale de votre choix
- 1 boîte de pois chiches
- 1 avocat, écrasé ou en purée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1 cuillère à soupe de lait d'amande non sucré
- 100 grammes de chou rouge haché
- 100 grammes de salsa au choix – la salsa à la mangue se marie particulièrement bien avec
- coriandre fraîche pour servir
Préparation:
- Cuire le quinoa ou le riz selon les instructions sur l'emballage, égoutter les pois chiches.
- Mélangez l'avocat avec le jus de citron vert et le lait d'amande jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Mettez les céréales dans un bol et répartissez les pois chiches dessus.
- Garnir de chou rouge haché, d'avocat et de salsa, saupoudrer de coriandre et servir.
Bol petit-déjeuner au bacon, aux œufs et au chou frisé
Cette recette de bol de petit-déjeuner riche en protéines est exactement ce dont vous avez besoin pour un coup de fraîcheur le matin. Le riz et le chou frisé vous apportent de l’énergie et stimulent votre métabolisme.
Ingrédients pour 2 portions :
- 2 tranches de bacon petit-déjeuner, coupées en petits dés
- 200 grammes de chou frisé
- 2 œufs taille L
- 150 grammes de riz complet, cuit
- 1 avocat
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
Préparation:
- Faites frire le bacon dans une poêle à feu moyen pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Ajouter le chou frisé, assaisonner de sel et de poivre et cuire encore 2 à 5 minutes. Retirer de la poêle.
- Faites frire les œufs au plat.
- Répartir le riz dans 2 bols et garnir chacun du mélange bacon-chou frisé, de l'avocat et d'1 œuf. Assaisonner de sel et de poivre et parsemer de ciboulette fraîche.
Bol petit-déjeuner au pesto de quinoa
Les recettes copieuses de bols de petit-déjeuner peuvent être garnies à volonté et constituent un excellent moyen depesto maisonà intégrer dans votre routine de petit-déjeuner. Utilisez du quinoa ou d’autres céréales pour fournir au corps des fibres importantes. Saupoudrez quelques graines de chia sur le dessus pour obtenir des acides gras oméga-3 sains supplémentaires.
Ingrédients pour 2 portions :
- 2 œufs de taille L, durs
- 250 grammes de quinoa, cuit
- 1 avocat
- 150 grammes de pesto maison
- 2 cuillères à soupe de graines de chanvre
- 2 TL Chia Samen
Préparation:
- Répartir le quinoa dans 2 bols et garnir d'avocat et de pesto.
- Ajoutez des œufs durs dessus, saupoudrez de graines de chanvre et de graines de chia et dégustez !
Recette d'oeufs à la sauce tomate
Au four, frits, bouillis ou pochés – les œufs peuvent être utilisés pour créer une variété de plats de petit-déjeuner incroyablement savoureux et sains ! Les vitamines A et C contenues dans les tomates renforcent le système immunitaire et vous donnent énergie et force pour la journée.
Ingrédients pour 2 portions :
- 2 œufs taille L
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 petit oignon haché finement
- 2 gousses d'ail
- 30 grammes de fromage cheddar
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de paprika fumé
- 1 LA Pâte de Tomate
- une pincée de sucre
Préparation:
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites revenir l'oignon et l'ail.
- Incorporer la pâte de tomate, le sucre et le paprika et cuire 2 minutes.
- Ajouter les tomates, porter à ébullition et réduire le feu. Faites des petits trous et cassez-y les œufs. Saupoudrer de fromage et cuire à couvert pendant 8 à 10 minutes.
- Saupoudrer de persil si désiré et servir chaud.
