Gâteau aux graines de pavot, gâteau en feuille, gâteau streusel – tous des classiques allemands auxquels personne ne peut résister. Et la recette de gâteau d'aujourd'hui combine les trois types de gâteaux en un seul. Préparez un délicieux gâteau crumble aux graines de pavot à partir du plateau en quelques étapes simples.
Certes, tout le monde n’aime pas l’arôme des graines de pavot. Mais tu devrais aller auAmateurs de graines de pavotalors cette recette traditionnelle est parfaite pour vous. Au lieu de la pâte levée compliquée, utilisez simplement la pâte brisée au beurregâteau typiquement allemandà préparer.
Ingrédients pour le délicieux gâteau aux graines de pavot
Pour le sol :
- 500gFarine
- 200gZucker
- 250gdouxBeurre
- 1Non
- 1Pqt.sucre vanillé
Pour la garniture aux graines de pavot :
- 1LMilch
- 350ggraines de pavot finement moulues
- 160gsemoule fine
- 250gZucker
- 100gBeurre
- 1TLExtrait de vanille
Préparer un gâteau crumble aux graines de pavot avec du pudding
Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie (30 x 40 cm) de papier sulfurisé.
Commencez par le sol :
- A l'aide d'un batteur, battre le beurre avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l'œuf.
- Incorporer progressivement la farine. En remuant, une pâte friable doit se former, dont la moitié sera ensuite utilisée comme crumble.
- Maintenant, répartissez l'autre moitié uniformémentsur la plaque à pâtisserie. Pressez bien la pâte et il est préférable d'utiliser une grande cuillère, une louche ou le fond d'un verre pour ne pas trop chauffer la pâte avec les mains.
Préparez la garniture :
- Dans une casserole, faites chauffer le lait et le sucre et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Ajoutez progressivement la semoule en remuant constamment, sinon elle va brûler.
- Faites cuire la semoule pendant 2 minutes et ajoutez les graines de pavot.
- Remuer et cuire jusqu'à ce que le liquide épaississe.
- Ajoutez le beurre et continuez de remuer.
- Dès qu'il est complètement fondu, retirez la casserole du feu.
- Incorporer l'extrait et laisser refroidir le pudding de semoule pendant 5 minutes.
Cuire le gâteau aux graines de pavot avec du pudding :
- Versez la crème pour le crumble aux graines de pavot sur la pâte.
- Étalez dessus les pépites que vous avez réservées plus tôt.
- Cuire au four environ 40 minutes et savourer le gâteau juteux aux graines de pavotavec des pépitesrefroidi.
