Vous appréciez principalement les salades en accompagnement ? Selon les ingrédients, une salade peut être un plat varié et copieux. Que diriez-vous d'une salade de riz saine et estivale au thon pour le déjeuner ou le dîner ?
Oubliez les vinaigrettes et les salades ennuyeuses sorties du sac : avec un peu de créativité, les salades peuvent être vraiment délicieuses et sont un régal pour les sens. Vous avez le nôtreSalade de betteraves rouges aux pommes et noixdéjà essayé, non ? Alors vous devriez absolument essayer notre recette de salade de riz d'été au thon !
Salade de riz d'été au thon et légumes
Une salade de riz d'été au thon et aux légumes a un goût super rafraîchissant et pour seulement 380 calories, elle est idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide et sain.
Ingrédients pour 6 portions
- 300 grammes de riz
- 560 ml d'eau
- 380 grammes de thon en conserve, égoutté
- 1 racine de Paprika
- 1 petit oignon rouge
- 130 grammes de maïs sucré
- 1 concombre
- 200 grammes de tomates cerises
- 30 grammes d'olives
- Persil frais
Pansement:
- 80 ml d'huile d'olive
- 30 ml de jus de citron fraîchement pressé
- 30 grammes de moutarde de Dijon
- Le zeste râpé d'1 citron
- Sel et poivre
préparation
- Mettre le riz et l'eau dans une grande casserole et porter à ébullition à feu moyen.
- Réduire le feu et cuire à couvert pendant environ 12 à 15 minutes.
- Retirez la casserole du feu et laissez-la reposer à couvert pendant 10 minutes.
- Coupez les poivrons, le concombre, les tomates cerises et les oignons en petits morceaux et coupez les olives en deux.
- Placer les légumes, le riz et le thon dans un grand saladier et bien mélanger.
- Mélangez les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et assaisonnez la salade avec.
- Garnissez de persil frais et voilà, votre salade de riz d'été au thon et légumes est prête.
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Si vous aimez la salade de thon classique, alors vous devriez absolument essayer notre salade de riz au thon et aux œufs ! La recette est délicieuse à la fois comme plat d'accompagnement et comme trempette ou tartinade crémeuse.
Ingrédients pour 3 portions
- 300 grammes de thon en conserve, égoutté
- 60 grammes de riz
- 200 ml d'eau
- 3 œufs durs
- 1 concombre
- 1 petit oignon
- 20 grammes de câpres (facultatif)
- 40 grammes de mayonnaise ou de yaourt grec
- Sel et poivre
préparation
- Mettez le riz et l'eau dans une petite casserole et portez à ébullition à feu moyen.
- Réduire le feu et cuire à couvert pendant 10 minutes.
- Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir légèrement.
- Coupez le concombre et les oignons en petits cubes.
- Dans un petit bol, écrasez légèrement les œufs à la fourchette.
- Mettez ensuite tous les ingrédients dans un saladier et mélangez bien.
- Mettez la salade de riz au thon et aux œufs au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes et dégustez !
Salade de riz au thon et mandarines
L’association du sucré et du salé est toujours gagnante et crée une véritable explosion gustative. Vous souhaitez surprendre votre famille avec quelque chose d'extraordinaire ? Alors cette salade de riz fruitée au thon et aux mandarines est exactement ce dont vous avez besoin !
Ingrédients
- 2 boîtes de thon mariné dans l'huile
- 50 grammes de riz
- 170 ml d'eau
- 2 poivrons rouges
- 100 grammes de maïs sucré
- 150 grammes de mandarines fraîches ou en conserve (bien égouttées et en réservant le jus)
- 70 grammes de mayonnaise ou de yaourt grec
- Ketchup 20 grammes
- Sel et poivre
préparation
- Placez le riz et l'eau dans une casserole et faites cuire selon les instructions sur l'emballage ou comme décrit ci-dessus.
- Couper les poivrons en petits cubes
- Coupez les mandarines en petits morceaux.
- Placer le riz cuit, le thon, les poivrons, le maïs doux et les mandarines dans un saladier et mélanger.
- Mélangez la mayonnaise et le ketchup dans un petit bol et assaisonnez la salade avec.
- Assaisonnez de sel et de poivre et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Et votre salade de riz fruitée au thon et mandarines est prête.
Salade de riz au thon et feta
Que ce soit pour notre salade de riz d'été au thon ou pourSalade de betteraves aux lentilles– Le fromage feta rend chaque plat plus savoureux !
Ingrédients pour 4 portions
- 100 grammes de riz
- 1 boîte de thon dans son jus
- 140 grammes de feta
- 150 grammes de tomates
- 30 grammes d'olives
- 2 gousses d'ail
- 40 grammes de yaourt grec
- Mayonnaise 20 grammes
- 15 ml de vinaigre de cidre de pomme ou de jus de citron fraîchement pressé
- Sel et poivre
préparation
- Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage et laisser refroidir 10 à 15 minutes.
- Épluchez les tomates, retirez les graines et coupez-les en petits cubes.
- Coupez la feta en dés, coupez les olives en deux et hachez les gousses d'ail.
- Pour préparer la vinaigrette, fouettez ensemble la mayonnaise, le yaourt et le vinaigre de cidre de pomme dans un petit bol et assaisonnez de sel et de poivre.
- Mélangez les ingrédients de la salade dans un bol et arrosez de vinaigrette.
- Laissez reposer la salade de riz au thon et feta au réfrigérateur pendant 20 minutes et dégustez !
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