Nous sommes en juillet et les températures continuent d'augmenter aujourd'hui ! Au sud, elle peut atteindre +32 degrés. Le soleil continue de briller et des pastèques juteuses et sucrées sont disponibles dans toutes les épiceries. C'est pourquoi vous avez besoin de presque toutes les recettes de pastèque que vous pouvez trouver. Avant tout, vous devriez essayer quelque chose de nouveau, n'est-ce pas ? Aujourd'hui est le jour idéal pour un délicieux cocktail de pastèque entre amis dans le jardin ou sur le balcon car le temps est parfait. Avec ou sans alcool, vous pouvez préparer la boisson selon vos envies !
Granité cocktail rafraîchissant et sans alcool à la pastèque comme en Sicile
Pastèque bien fraîche après une chaude journée au soleil : c'est vraiment un incontournable, vous ne trouvez pas ? C'estune recette génialepour la meilleure boisson granité d'été. Le granité est un dessert glacé de Sicile qui a la consistance d'un sorbet. C'est un dessert simple et rafraîchissant à base d'eau, de sucre et de quelques fruits, mi-surgelés et légèrement confits.
Vous pouvez préparer la boisson avec ou sans alcool selon vos envies. Ajoutez un peu de vodka pour un cocktail à la vodka à la pastèque (ou de la tequila pour une petite action de margarita à la pastèque).
Ingrédients (pour 4 à 6 cocktails) :
- 1 kg de pastèque coupée en dés
- 1/2 citron, jus
- 100 g de sucre semoule
- 3 tasses de glaçons
- 600 ml – 1 l d'eau gazeuse (aromatisée au choix)
Préparation:
Placez la pastèque, le jus de citron, le sucre et 2 tasses de glaçons dans un mélangeur et mélangez jusqu'à ce que le tout soit grossièrement mélangé (les morceaux de glace, c'est bien !). Ajoutez ensuite les glaçons restants et réduisez le tout en purée lisse.
Versez le granité dans un moule à pain en verre peu profond et placez-le au congélateur. Après 30 minutes, marquez le mélange avec une fourchette et répétez après 1 heure et encore 30 minutes à une heure plus tard. Lorsque le mélange est prêt, il sera congelé comme une barbotine mais pas solide. Versez-les dans une tasse et ajoutez la quantité désirée d'eau gazeuse. Votre granité pastèque est maintenant prêt ! Vous pouvez également le déguster nature, comme un sorbet.
Astuce :
Conservez le granité de pastèque au congélateur : il va geler. La prochaine fois que vous voudrez le déguster, laissez-le reposer sur le comptoir pendant quelques minutes pour le décongeler un peu avant de servir.
Recette de cocktail Mojito à la pastèque
La boisson estivale parfaite : ces cocktails mojito pastèque-menthe sont un excellent moyen de vaincre la chaleur de la journée.
Ingrédients (pour 2 cocktails) :
- 200 à 300 g de pastèque
- 20 feuilles de menthe
- Jus d'1 citron vert
- 30 ml de sirop de sucre (voir préparation ci-dessous)
- 100 ml de rhum léger
- Eau minérale réfrigérée
- 2 brins de menthe (pour la garniture)
Préparation:
Sirop de sucre :
Mélangez des quantités égales d'eau et de sucre dans une casserole et faites cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez le mélange refroidir.
Cocktail:
Placez la pastèque, les feuilles de menthe et le jus de citron vert dans un mixeur et mélangez les ingrédients jusqu'à ce que les feuilles soient légèrement hachées et que la pastèque soit écrasée. Remplissez le mixeur de glaçons et ajoutez le sirop et le rhum.
Remplissez à moitié les verres de glaçons et ajoutez le cocktail mixé et l'eau minérale. Remuez délicatement votre boisson et décorez de menthe. Pour le bénéfice !
Préparez rapidement un cocktail de pastèque avec de la vodka
Les cocktails à la vodka et à la pastèque sont la boisson rafraîchissante parfaitepour cet été.Vous allez adorer ce cocktail d'été.
Ingrédients (pour 4 cocktails) :
- 1 kg de pastèque coupée en dés
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 2 EL Honig
- 250 ml d'eau
- 250 ml de Vodka
- Feuilles de menthe fraîche (pour la décoration)
- Liqueur de pomme (au choix)
Préparation:
Placez la pastèque, le jus de citron vert, le miel et l'eau dans un mixeur et réduisez complètement les ingrédients en purée. Versez le mélange dans un tamis à mailles fines pour éliminer la pulpe et les graines. Ajoutez la vodka et remuez le tout. Versez vos boissons d'été dans les verres sur des glaçons. Garnir de tranches de pastèque supplémentaires et de feuilles de menthe, si vous le souhaitez, et servir immédiatement.
Comme alternative, vous pouvez préparer le cocktail de pastèque suivant :
Remplissez un verre de glaçons et versez la liqueur de pomme aigre (un peu, au goût). Versez ensuite lentement le mélange de pastèque sur la liqueur pour que le mélange flotte vers le haut. Servez cette boisson immédiatement avec des tranches de pastèque supplémentaires et des feuilles de menthe.
Savourez une boisson à la pastèque les jours d'été
Une boisson ludique, festive et estivale quiGoût merveilleusement rafraîchissant par une journée chaude. Ce cocktail à la pastèque est à la fois sucré et acidulé.
Ingrédients (pour 2 cocktails) :
- 150 ml de jus de pastèque frais
- 90 ml de jus de pamplemousse frais
- Jus d'1 citron vert
- 120 ml de tequila argentée
- 30 ml de sirop d'agave
- De l'eau minérale pour remplir les verres
- Glaçons
- Sel, pour saupoudrer les verres
- Quartiers de pastèque, pour la garniture
- Tranches de pamplemousse ou de citron vert, pour la garniture
Préparation:
Versez la pastèque, le pamplemousse et le jus de citron vert dans un grand shaker rempli de glaçons avec la tequila et le sirop d'agave. Secouez vigoureusement le shaker pendant environ 30 secondes pour bien mélanger et refroidir tous les ingrédients. Ajoutez plus de sirop d'agave ou de jus de citron vert au goût. Saupoudrez deux grands verres de sel et remplissez-les de glaçons.
Versez le mélange sur les glaçons dans les verres et ajoutez dans chacun un peu d'eau minérale. Garnir les cocktails de quartiers de pastèque et de tranches d'agrumes si vous le souhaitez. Profitez-en !
