Pour les liens d'affiliation sur cette page, Deavita peut recevoir une commission du fournisseur.
La friteuse à l'air chaud est devenue une partie intégrante de nombreuses cuisines. Il est non seulement pratique, mais offre également une alternative à faible teneur en matières grasses aux méthodes de friture traditionnelles. Depuis que j'ai un avion, j'utilise à peine mon four, ou seulement si je dois préparer quelque chose en grand nombre.
Vous recherchez de nouvelles idées que vous pouvez essayer dans votre friteuse à air chaud? Ou avez-vous besoin d'un plat d'accompagnement rapide pour le dîner? Les champignons sont particulièrement adaptés à la préparation dans les aéronomètres, car ils deviennent rapidement uniformes et peuvent être traités à bien des égards. En seulement 10 à 15 minutes, vous pouvez évoquer de délicieux plats de champignons qui impressionneront votre famille et vos amis.
Quelle température et quel temps de cuisson sont optimaux pour les champignons dans le filtrage?
La bonne température et le temps de cuisson dépendent de la taille des champignons et de son degré de brunissement souhaité. La règle de base est:
- Température: 180 ° C bis 200 ° C
- Temps de cuisson: 10 à 15 minutes
Il est conseillé de secouer le panier pendant la cuisson pour atteindre le brunissement uniforme. Les champignons deviennent croustillants à l'extérieur et restent tendres à l'intérieur. Cependant, si votre fil à air est équipé de deux éléments de chauffage (chaleur supérieure et inférieure), ce n'est pas nécessaire.
L'ajout d'huile est-il nécessaire lors de la préparation des champignons dans le fil à air, et si oui, en quel montant?
La quantité d'huile que vous utilisez dépend de vos préférences personnelles et de la taille des champignons. Voici quelques directives générales:
Pour les champignons de petite à moyenne:Habituellement, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive est suffisante pour enrober environ 250 grammes uniformément. Ce montant garantit un assaisonnement uniforme et une bonne texture sans graisse excessive.
Pour les plus grands champignons (comme Portobello):Vous avez peut-être besoin de 2 cuillères à soupe pour vous assurer que vous êtes bien enrobé et que votre taille est prise en compte.
Un spray à l'huile est particulièrement pratique car il couvre uniformément les champignons avec une belle couche d'huile sans utiliser trop de graisse. Cela garantit même le bronzage et un résultat parfait. Une option recommandée est ceciSpray à l'huile sur AmazonC'est idéal pour la cuisine.
Une note importante sur le salon des champignons:Vous devez généralement être salé après la cuisson et non devant lui. La raison en est que le sel retire l'humidité des champignons avant la cuisson, ce qui peut conduire à une consistance de type caoutchouc. Cela peut également empêcher le brunissement car les champignons vaporent dans leur propre liquide au lieu de bruncher correctement. En salant à la fin de la préparation, les saveurs sont mieux absorbées. Laissez d'abord les champignons brunir, puis ajouter le sel pour maintenir de manière optimale le goût naturel.
Les champignons doivent-ils être marinés avant la préparation?
Que vous ayez mariné vos champignons à l'avance est entièrement avec vous. Une marinade donne aux champignons un goût supplémentaire, mais n'est pas absolument nécessaire. Voici une recette simple pour une délicieuse marinade:
Ingrédients:
- 350 g Champignons
- 1 tl Chimichurri ou herbes de votre choix
- 1 mayonnaise de grandes éclaboussures
- Sauce de soja à 1 coup
@meeinehlfLes champignons les plus chauds que j'ai jamais mangés à partir de la friteuse à air chaud dont vous aviez besoin: 350 g de champignons 1 tl sel 1 Tl Pepper 1 Tl Paprika 1 Tl Chimichuri (ou herbes de votre choix) 1 Mayonnaise de hub décente 1 Sauce de soja coup tout dans un bol ou Bagous comme vous le souhaitez, mélangez et laissez-le s'arrêter pendant 15 minutes. Airfry 200 degrés / 15 minutes * Publicité impayée#Airfryer #HEISSLUFTFRITTUSEUSE #airfry #recipes #rececesen Recettes #quicker # einfäzepers #AirFryerrecipes #easyrecipe #recette #simplerecipe # cuisine rapide #champignons ♬ Le post - Club Mix - Drillheadz s'en va
Un avis:Chimichurri est un mélange à base de plantes aromatiques qui se compose traditionnellement d'oignons, de tomates, de persil, de piment, d'ail, de paprika, de poivre, d'origan et de basilic. Il donne aux champignons une note épicée et fraîche.
Préparation:Mélanger tous les ingrédients dans un bolou un sac de congélateurEt laissez les champignons tirer pendant 15 minutes. Cuire ensuite dans la friteuse à l'air chaud à 200 ° C pendant environ 15 minutes.
Champignons frits avec de l'ail et des herbes
Cette recette aromatique est idéale comme plat d'accompagnement rapide pour le dîner.
Ingrédients:
- 250 g Champignons
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail (finement haché)
- 1 cuillère à café de persil frais (haché)
- 1 cuillère à café de thym frais (haché)
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Nettoyez les champignons et la moitié ou la quatrième partie, selon la taille.
- Mélanger avec de l'huile d'olive, de l'ail haché, du persil et du thym dans un bol. Assaisonner de sel et de poivre.
- Placez les champignons uniformément dans le panier des aéronomètres.
- Cuire environ 10 minutes à 180 ° C. Entre les deux, secouez le panier pour que les champignons brunissent uniformément.
- Servir immédiatement après la cuisson et garnir d'un peu de persil frais.
Champignons panés croustillants
Les champignons se composent d'environ 80 à 90% d'eau, ce qui signifie qu'ils libèrent une quantité considérable d'humidité lors de la cuisson. Cette humidité peut les empêcher de devenir croustillantes et entraîner une consistance douce. Pour contrer cela, vous pouvez utiliser une panure de chapelure, de farine ou d'amidon de maïs. Cela absorbe l'excès d'humidité et améliore la croustillante.
Ingrédients:
- 250 g Champignons
- 5 cuillères à soupe de farine (peut-être plus)
- 1 à (Verquirlt)
- 50 g de chapelure
- 1 pincée de sel
préparation:
- Nettoyer les champignons et préparer une chapelure (farine, œuf, chapelure).
- Tournez les champignons l'un après l'autre dans la farine, l'œuf et la chapelure.
- Vaporiser avec un peu d'huile et faire frire pendant environ 10 minutes à 180 ° C.
- Saupoudrer de sel avant de servir.
Il est préférable de servir les champignons croustillants avec une trempette de votre choix, comme la trempette à l'avocat, le caillé à base de plantes ou une sauce au piment savoureuse.
@simplydecivefoodLes champignons frit à air facile seront un succès instantané et feront l'apéritif parfait ou la collation du Super Bowl.#AirFryerrecipe #APPETIZERRICY #gamedayfood #easyrecipe #recipesforyou ♬ profondément - Berlioz & Ted Jasper
Champignons congelés dans la friteuse à air chaud
Que vous ayez acheté des champignons congelés au supermarché ou que vous vous sommes choisis et vous avez congelé, cette méthode fonctionne parfaitement pour les deux variantes.Le dégel n'est pas nécessaire.
Si vous souhaitez en savoir plus sur le gel des champignons, lisez cet article utile:Congé les champignons: cru ou cuit? Méthodes et astuces simples.
Ingrédients:
- Champignons gelés
- Spray de cuisson antiadhésif
- 1 tl à 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de sel (ou au goût)
Préparation:
- Préchauffer un fil à air:Bien que le préchauffage ne soit pas toujours nécessaire, il assure une meilleure texture. Réglez votre friteuse à air chaud à 180 ° C pendant 2 minutes.
- Placez les champignons congelés directement dans le panier des aéronomètres.
- Vaporisez légèrement les champignons avec un spray à huile.
- Cuire les champignons à 180 ° C pendant 18 minutes. Secouez le panier dans la moitié du temps de cuisson pour obtenir un résultat uniforme.Pour plus de goût, vous pouvez ajouter des herbes ou des épices de votre choix.
- Après la cuisson, retirez les champignons du panier et assaisonnez avec du sel.
Conseils:Si vous avez pané, utilisez des champignons TK, augmentez la température à 200 ° C et faites-le cuire en une seule couche pendant environ 10 minutes.
Champignons remplis de l'aéronautique
Ces champis remplis sont également bien adaptés comme amuse-gueule pour les fêtes ou comme démarreur.
Ingrédients:
- 8 grands champignons
- 100 g de fromage à la crème (par exemple avec des herbes ou du piment)
- 40 g fromage râpé (par ex. Gouda)
- Facultatif: cubes de jambon finement hachés
préparation:
- Nettoyez le champignon et retirez les tiges. Hacher les tiges finement.
- Mélanger les tiges hachées avec du fromage à la crème et des ingrédients souhaités. Assaisonner de sel et de poivre.
- Remplissez les champignons et saupoudrez de fromage râpé.
- Cuire environ 10 à 15 minutes à 190 ° C jusqu'à ce que le fromage soit doré.
@thefoodguideSoo ringy et incroyablement savoureux, nous adorons nos recettes#Airfryer#recipes#fromage#mushrooms#champignons#recette#foodguide#inspo ♬ Sound original - S • Phia
Avec la friteuse à air chaud, les champignons peuvent être préparés rapidement, facilement et facilement. Qu'il s'agisse d'être frits, panés, congelés ou remplis - il y a la bonne recette pour tous les goûts. Essayez ces idées et impressionnez votre famille et vos amis avec ces délicieux plats de champignons!
Jetez un œil à nos autres articles:
