Vous avez besoin d'idées pour le menu du réveillon du Nouvel An parce que vous avez envie de quelque chose de différent de la raclette habituelle ? En même temps, vous ne voulez pas que ce soit trop compliqué et rapide et facile à préparer ? Que diriez-vous de préparer des amuse-gueules pour le réveillon du Nouvel An qui soient aussi jolis à regarder ?
Un buffet est probablement la meilleure idée pour une soirée de réveillon du Nouvel An. Chacun peut se servir à tout moment et la table à manger n'est pas encombrée de nourriture (ce qui ne veut bien sûr pas dire que vous ne pouvez pas non plus utiliser la table à manger). Mais que pourriez-vous servir ? Avec plusieurs idées de collations, vous êtes assuré d'en avoir assez pour une collation de minuit le soir du Nouvel An.
Collations et apéritifs pour le Nouvel An
Préparez quelques entrées pour commencer afin que les invités puissent satisfaire leur faim jusqu'au plat principal. Les brochettes de salade sont très populaires comme alternative à la salade classique du réveillon du Nouvel An, mais les assiettes sont également une excellente idée, surtout si les amuse-gueules du réveillon du Nouvel An doivent (ou peuvent) être froids.
Finger food polyvalent pour le réveillon du Nouvel An : planche de charcuterie avec une étoile en fromage
Le savez-vous déjà ?Planche de Charcuterie? En principe, il ne s'agit que d'un plateau de saucisses et de fromages sur lequel sont joliment disposés fruits, noix et autres douceurs. Pour qu'il soit adapté à l'occasion, ce ne sont pas seulement les bons ingrédients qui sont importants. Vous pouvez également les couper et les concevoir à votre guise. Que diriez-vous de l’assiette de l’exemple avec une étoile de fromage au milieu ?
Boulettes de fromage à la crème avec bacon et bâtonnet de bretzel
Les boules de fromage à la crème sont un délice culinaire et peuvent également être consommées seules. Une autre bonne idée serait de couper une ou deux baguettes en tranches et de les disposer sur la table du buffet. Ensuite, les invités peuvent utiliser les balles
- Ajouter les noix hachées (ou toute autre noix), le persil haché et le bacon haché dans une assiette et mélanger.
- Formez des boules de fromage frais et roulez-les dans le mélange pour qu'elles collent à l'extérieur.
- Étalez les boules de fromage à la crème sur une assiette de service et insérez un bâton de bretzel dans chacune.
- Vous pouvez le servir avec des tranches de baguette, qui seront ensuite tartinées de fromage frais.
En parlant de baguettes : et si vous en prépariez de délicieuses ?Bruschetta en entréepréparer?
Des amuse-gueules pour le réveillon du Nouvel An pour ceux qui ont vraiment faim
Les escargots du Nouvel An en font partieoptions les plus populaires pour les repas du réveillon du Nouvel Ancar ils sont rapides et faciles à préparer et en plus ils sont délicieux. Utilisez de la pâte feuilletée selon vos envies ou préparez les snacks à partir de pâte à pizza toute prête (ou faite maison). Que pensez-vous de cette variante :
- 2 paquets de pâte feuilletée ou pâte à pizza
- toute viande ou saucisse (par exemple, saucisses fumées râpées, poulet précuit, bœuf haché assaisonné et frit)
- 225 g de fromage frais, température ambiante
- Tomates, fraîches ou en conserve, coupées en dés et égouttées
- éventuellement du piment vert ou du poivron
Préchauffer le four à 190 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélanger la viande/saucisses, le fromage à la crème et les légumes.
- Étalez les deux pâtes feuilletées devant vous et répartissez la garniture.
- Roulez-le et coupez des tranches dans le rouleau (vous devriez obtenir environ 16 morceaux par pâte).
- Placer les escargots sur la plaque à pâtisserie et enfourner pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que la pâte commence à se colorer légèrement.
Le dessert du réveillon du Nouvel An
Bien entendu, les friandises du réveillon du Nouvel An ne devraient pas non plus manquer. L'une des variantes les plus simples serait probablement les muffins, que vous pouvez concevoir en fonction de l'occasion. Et le vôtretaille compacteen fait l'amuse-gueule parfait pour le réveillon du Nouvel An. Vous obtenez 12 pièces dans un moule. Comme c'est approprié, car c'est ainsi que vous pouvez assembler une horloge. Faites cuire les muffins vous-même ou achetez-en des tout prêts, que vous décorerez ensuite : saupoudrés de paillettes comestibles sur le glaçage (pour que les paillettes collent) et de chiffres avec le glaçage.
Disposez les muffins en cercle sur une assiette de service et découpez des pointeurs dans du papier. Répartissez des décorations supplémentaires si vous le souhaitez, comme des pépites de sucre étoilé.
À propos, les muffins sont également très savoureux lorsqu'ils sont salés.Que diriez-vous de muffins à la pizza?
Idées sucrées pour le buffet : préparer des cupcakes
Il serait tout aussi simple de transformer les muffins en cupcakes en utilisant unn'importe quel glaçagePochez sur les gâteaux puis décorez avec des paillettes comestibles dorées ou argentées. Il n'en faut pas plus pour obtenir des desserts à thème que si vous préparez des amuse-gueules pour le réveillon du Nouvel An.
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