Quiconque a déjà gâté sa famille avec des délices raffinés à Noël ne souhaite rien de plus qu'un moment de détente.Réveillon du Nouvel An entre amisdépenser. Pour ceux qui renoncent aux plats gastronomiques compliqués au profit de savoureux amuse-gueules, un buffet avec de délicieuses collations pour le réveillon du Nouvel An est idéal. De cette façon, tous les invités commencent la nouvelle année pleinement et heureux et l'hôte est épargné du stress de la cuisine. Si vous manquez d'inspiration pour les bonnes recettes, vous trouverez ici de nombreuses idées de délices rapides et copieux avec du pop-corn. Nous vous expliquons comment préparer vous-même du pop-corn sucré et salé et des boules de pop-corn et les servir avec imagination.
Avec un délicieuxDessert dans un verreRien ne s'oppose à une nouvelle année réussie et la bonne humeur de la fête est inévitable. Le pudding à la vanille et la mousse au chocolat appartiennent au passé, aujourd'hui nous régalons nos invités de délicieux pop-corn au chocolat noir. Et pour le faire scintiller et scintiller sur le buffet de fête, on saupoudre le pop-corn de poudre de paillettes comestible et on sert la gourmandise dans des verres en cristal richement décorés de confettis dorés. Du glamour à l'état pur !
Pour cette délicieuse recette, vous avez besoin des ingrédients suivants pour 6 portions :
- 1 paquet de pop-corn au beurre pour micro-ondes
- 30 g de copeaux de chocolat noir à 60% de cacao
- 2 cuillères à café de poudre brillante comestible, dorée
Faites d’abord fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous souhaitez faire fondre du chocolat noir au bain-marie, mettez les copeaux de chocolat dans un bol en métal et faites-les fondre au bain-marie en remuant constamment. Assurez-vous que la température de l'eau soit comprise entre 55° et 60° degrés. En option, vous pouvez placer le chocolat dans un bol en verre ou en céramique et le faire fondre au micro-ondes pendant 30 secondes. Avant que le chocolat ne fonde, suivez les instructions du fabricant et préparez le pop-corn au micro-ondes. La plupart des fabricants ont des spécifications concernant la puissance du micro-ondes, mais vous pouvez généralement vous y retrouver sans ces spécifications. Fondamentalement, si l’intervalle entre les bruits dits « pop » est supérieur à 3-4 secondes, alors le pop-corn est prêt.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étaler le pop-corn sur la plaque à pâtisserie. Verser avec une cuillèrechocolat fondusur le pop-corn. Avant que le chocolat ne durcisse, saupoudrez le pop-corn de poudre de paillettes pour l'aider à coller. Laissez ensuite le chocolat durcir complètement. Servir immédiatement après la préparation ou conserver le pop-corn dans un sac de conservation.
Recette de pop-corn sucré avec des bonbons fondants
Une autre variante de pop-corn, cette fois décorée d'étoiles faites de bonbons fondants, s'adresse à tous ceux qui aiment le sucré et préfèrent grignoter du sucré plutôt que du salé. Cette recette délicieusement alléchante est prête rapidement et séduira aussi bien les enfants que les adultes. Le dessert est servi dans des verres. Il est prêt très rapidement, vous pouvez donc remplir les verres des invités plusieurs fois lors de la soirée festive sans trop d'effort. C'est certainement mieux si vous préparez les étoiles fondantes à l'avance et conservez 10 morceaux au réfrigérateur pour la garniture.
Suivez la recette de base et préparez d'abord le pop-corn, étalez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et versez dessus le chocolat fondu. Saupoudrez de poudre pailletée et versez dans des coupes à champagne. Il ne reste plus qu'à faire fondre les étoiles des bonbons. Faites simplement fondre les bonbons jaunes dans un bain-marie ou au micro-ondes. La même règle d'or s'applique au bain-marie qu'au chocolat : la plage de température se situe entre 55° et 60°. Les gouttes fondues sont laissées au micro-ondes pendant 60 secondes puis, si nécessaire, fondues 3 fois supplémentaires pendant 15 secondes chacune. Si les bonbons fondus ne sont pas assez liquides, vous pouvez ajouter un peu d'huile de palme ou d'huile d'olive et remuer jusqu'à ce qu'ils atteignent la consistance désirée. Versez ensuite le mélange dans des moules étoiles et laissez durcir. Vous pouvez au préalable ajouter de la poudre de paillettes dorées dans les moules.
Goûters du Nouvel An : Popcorn avec barbe à papa et guimauves pour les enfants
Surprenez les enfants avec un savoureuxDessert aux couleurs de l'arc-en-ciel. Pour ce dessert sucré, vous avez besoin des ingrédients suivants (pour 8 portions) :
- 1 paquet de guimauves
- 1/2 poignée de bonbons bleus fondants
- 1/2 bonbon fondant rose
- Barbe à papa en bleu et rose (vous pouvez également fabriquer vous-même la barbe à papa à partir de sucre bleu et rose)
- Zuckerstreusel
- Popcorn blanc (salé, sans beurre)
Préparez d’abord le pop-corn et divisez-le dans deux bols. Dans un troisième bol, placez 8 à 12 morceaux de guimauves et faites-les fondre au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes. Incorporer le mélange de pop-corn et de guimauve. Faites ensuite fondre les bonbons bleus et roses séparément. Mélangez les fondants bleus avec la barbe à papa bleue et les roses avec la barbe à papa rose. Disposez tous les ingrédients dans des verres et saupoudrez de pépites de sucre.
Snacks du Nouvel An : Popcorn salé avec poudre de paillettes
La prochaine recette de pop-corn est pour ceux de vos invités qui n'en ont pasDessert aux couleurs de l'arc-en-cielet n'aime pas les combinaisons de saveurs inhabituelles. En principe, le pop-corn est préparé comme d'habitude. Pour qu'il se démarque au moins sur la table de fête, il est en outre saupoudré de poudre de paillettes comestible. Pour que la poudre et les étoiles dorées comestibles adhèrent bien, le popcorn est préparé avec 1 cuillère à soupe de beurre clarifié. Le beurre clarifié colore également le pop-corn en jaune, donnant ainsi une touche glamour à ce snack festif.
Placez le pop-corn pailleté dans une boîte cadeau dorée ou un bol pour rehausser l'effet glamour. Avec cette collation croustillante du réveillon du Nouvel An, vous divertirez non seulement vos invités, mais ajouterez également une touche festive à votre table.
Recette de popcorn salé aux truffes pour le réveillon du Nouvel An
Vous en avez assez du pop-corn blanc salé ? Ensuite, vous pouvez affiner cette simple collation avec de l'huile de truffe, du fromage et des épices fraîches. Une combinaison élégante de pop-corn aux truffes et de champagne est une façon fabuleuse d'accueillir les invités lors de votre soirée de réveillon du Nouvel An. Vous avez besoin de ces ingrédients :
- 125 g de pop-corn
- 70g de beurre fondu
- 4 cuillères à soupe d'huile de truffe
- 1 cuillère à café de sel casher
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 100 g de parmesan râpé
- 100 g de fromage Asiago râpé
- 3 cuillères à soupe de persil frais finement haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
Mélangez le beurre fondu, l'huile de truffe, le sel et le poivre dans un petit bol. Préparez le pop-corn. Mélangez le fromage râpé et les épices fraîches. Versez le mélange de beurre sur le pop-corn en remuant bien pour bien enrober le pop-corn. Saupoudrez-y le mélange de fromage et d'herbes et mélangez-le avec le pop-corn.
Fabriquez vos propres boules de pop-corn
Si vous avez invité beaucoup d'invités et que vous n'avez pas assez de pots pour le pop-corn, vous pouvez simplement préparer les boules de pop-corn ci-dessus et les disposer sur le buffet. Vous avez besoin des ingrédients suivants pour 12 boules de pop-corn :
- 450 g de guimauves
- 160 g de pop-corn
- 80-100 g de beurre
- Facultatif : 100 g de noix, par exemple des noix
Faites d’abord fondre les guimauves au bain-marie à feu doux. Préparez le pop-corn et hachez les noix. Graissez-vous les mains et mélangez le mélange de guimauve fondu avec le pop-corn. Formez 12 boules de popcorn de même taille.
Collations du Nouvel An : pop-corn, noix et bâtonnets de bretzel
L'alternative aux boules de pop-corn est un bol rempli de collations salées pour le réveillon du Nouvel An. Mélangez des bâtonnets de bretzel, du pop-corn au beurre et diverses noix et saupoudrez généreusement de paillettes. Vous placez ensuite le bol au milieu du buffet ou accueillez vos invités avec un verre et le délicieux mélange de pop-corn.
Qu'elles soient salées ou sucrées : les recettes de pop-corn sont rapides, faciles et idéales même pour les débutants. Dites adieu au stress de la cuisine, car avec ces amuse-gueules, vous pouvez servir un grand nombre de convives sans avoir à passer des heures en cuisine. Profitez de votre réveillon du Nouvel An en toute décontraction !
Mélange de pop-corn salé et de noix dans des verres à martini
Collations du Nouvel An : bâtonnets de bretzel, noix, pop-corn et M&M's
Faire fondre les M&M's et mélanger le reste des ingrédients
En Asie, le pop-corn est servi dans de l'azote liquide
Il y a d'autres idées ici :Préparez vous-même des amuse-gueules pour le réveillon du Nouvel An : idées et recettes simples
