Croissants à la vanille, étoiles à la cannelle, pain d'épices, etc. : avez-vous déjà ouvert la boulangerie de Noël ? Qu'ils soient classiques ou quelque chose de plus inhabituel, les biscuits juteux et aromatiques font tout simplement partie de Noël et adoucissent chaque année le temps d'attente jusqu'aux vacances. Mais que se passe-t-il si vous ne consommez pas de produits d’origine animale ? Les biscuits ont-ils bon goût sans œufs ni beurre ? Mais genre oui ! Avec nos recettes de biscuits de Noël végétaliens, vous vous demanderez dès la première bouchée pourquoi vous ne les avez pas essayés plus tôt ! Qu'est-ce que tu attends ? Préparez-vous pour une saison de Noël croustillante et délicieuse et ajoutez nos superbes recettes de biscuits de Noël végétaliens à vos favoris ! Amusez-vous à lire et profitez-en.
Biscuits de Noël végétaliens : les meilleurs biscuits au pain d'épice végétaliens
Peu importe qu’il s’agisse d’un biscuit de Noël végétalien ou faible en caloriesBiscuits Weight Watchers– Le pain d’épices fait partie de notre répertoire standard au moment de Noël. Magnifiquement juteux, aromatiques et dignes de Noël – ces pains d’épices végétaliens créent une dépendance !
Ingrédients pour 8 pièces :
- 400 grammes de noisettes ou d'amandes moulues
- 30 grammes de compote de pommes, non sucrée
- 160 grammes de sirop d'érable
- 100 grammes d'abricots secs
- 50 ml d'huile végétale
- Le zeste râpé de 2 oranges
- 1 cuillère à soupe d'épices pour pain d'épices
- 8 morceaux de gaufrettes
- 150 grammes de chocolat noir
Préparation:
- Versez d'abord de l'eau chaude sur les abricots secs et laissez-les reposer pendant 10 à 15 minutes.
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Pour le pain d'épices, mélanger les noix moulues, la compote de pommes, le sirop d'érable, l'huile, le zeste d'orange et les épices pour pain d'épices dans un grand bol et pétrir avec les mains.
- Égouttez les abricots, séchez-les et coupez-les en petits morceaux. Ajouter à la pâte et bien pétrir à nouveau.
- Si la pâte est trop sèche, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de compote de pommes.
- Formez 8 boules de tailles égales et pressez-les sur les gaufrettes.
- Faites cuire les biscuits au pain d'épice végétaliens pendant 10 à 12 minutes et laissez-les refroidir légèrement.
- Couvrir le pain d'épices avec le chocolat fondu et laisser durcir 1 heure.
- Apprécier!
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Croissants végétaliens à la vanille
Les croissants végétaliens à la vanille ne devraient pas non plus manquer dans le pot à biscuits pour Noël ! Agréable et croustillant, tendre et entiersans œufs ni beurrepréparé, c'est le régal parfait pour toute la famille.
Ingrédients pour environ 20 pièces :
- 130 grammes de farine de blé ou d'épeautre
- 70 grammes d'amandes moulues
- 10 grammes de fécule de maïs
- 110 grammes de beurre ou de margarine végétalien, coupés en morceaux
- 50 grammes de sucre en poudre + plus pour saupoudrer
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
Préparation:
- Mélanger la farine, la fécule de maïs, le sucre en poudre et le sel dans un bol.
- Ajoutez l'extrait de vanille et le beurre et pétrissez le tout en une pâte à l'aide de vos mains ou du crochet pétrisseur du batteur.
- Formez un gros rouleau avec la pâte et coupez-la en 2 moitiés.
- Enveloppez les rouleaux de pâte dans du film alimentaire et placez-les au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Découpez des morceaux d'environ 1 cm de large dans les rouleaux de pâte puis façonnez-les en croissants vanille classiques.
- Faites cuire les croissants végétaliens à la vanille pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les extrémités soient légèrement dorées.
- Laisser refroidir complètement et saupoudrer abondamment de sucre en poudre.
Préparez des étoiles à la cannelle végétaliennes
Quelle serait notre liste de recettes pourbiscuits de Noël végétalienssans les étoiles à la cannelle classiques ? Nous les avons cuits pendant le week-end et mardi, ils étaient tous partis. Cela semble très prometteur, non ? Et le meilleur ? Avec seulement 40 calories chacune, ces étoiles végétaliennes à la cannelle sont la gâterie saine parfaite.
Ingrédients pour environ 40 pièces :
- 100 grammes de noisettes moulues
- 80 grammes de farine d'amande
- 60 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 30 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- Une pincée de sel
Glaçage végétalien :
- 60 grammes de sucre en poudre
- 1-2 cuillères à soupe d'eau
Préparation:
- Mettez tous les ingrédients des étoiles végétaliennes à la cannelle dans un grand bol et pétrissez en une pâte collante avec vos mains ou le crochet pétrisseur du mixeur.
- Formez un grand disque de pâte, enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
- Préchauffer le four à 200 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Abaissez la pâte sur environ 0,5 à 0,6 cm d'épaisseur et découpez des petites étoiles.
- Laisser agir 6 à 8 minutes et laisser refroidir complètement.
- Mélangez les ingrédients du glaçage dans un bol pour former une pâte épaisse et étalez-la sur les biscuits.
- Laissez durcir et vos étoiles végétaliennes à la cannelle sont prêtes à manger.
Biscuits de Noël vegan : recette des coquins vegan
Remplis de confiture et fabriqués à partir d'une pâte brisée croustillante, de délicieux coquins adoucissent notre journée et accompagnent parfaitement le café de l'après-midi. La recette debiscuits de Noël végétaliensest super facile et nos coquins végétaliens sont une excellente idée cadeau pour Noël.
Ingrédients pour environ 45 pièces :
- 300 grammes de farine de blé ou d'épeautre
- 50 grammes de farine d'amande
- 180 grammes de beurre végétalien
- 80 grammes de sucre cristallisé
- 45 ml de lait d'amande
- Le zeste râpé d'1 citron
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 100 grammes de confiture de votre choix
- Sucre en poudre à saupoudrer
Préparation:
- Mélanger la farine, la farine d'amande, le sucre et le zeste de citron dans un grand bol.
- Ajouter le beurre, le lait d'amande et l'extrait de vanille et pétrir avec les mains pour former une pâte lisse.
- Formez deux boules de pâte, enveloppez-les dans du film alimentaire et placez-les au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Abaissez la pâte sur une épaisseur d'environ 3 mm et découpez des cercles à l'emporte-pièce.
- À l'aide d'un emporte-pièce plus petit, découpez des cœurs au milieu de la moitié des biscuits.
- Faites cuire les biscuits pendant 8 à 10 minutes et laissez-les refroidir complètement.
- Faites chauffer brièvement la confiture au micro-ondes ou dans une casserole.
- Étalez ensuite la confiture sur tous les biscuits et déposez dessus un biscuit avec un cœur.
- Remplissez les cœurs de confiture et mettez-les au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Saupoudrez les coquins végétaliens de sucre en poudre et dégustez.
Biscuits au beurre vegan à découper
Parfois en forme de cœur, de cloches ou de bonhommes de neige – découper des biscuits au beurre est amusant et parfait pour un cadeau de Noël pas cher en cuisine ! Heureusement, ce classique fonctionne également parfaitement comme biscuit de Noël végétalien et est tout aussi bon.
Ingrédients pour 40 pièces :
- 300 grammes de farine de blé
- 200 grammes de beurre végétalien
- 100 grammes de sucre cristallisé
- 1 paquet de sucre vanillé ou 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
Préparation:
- Mélanger la farine de blé, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un bol.
- Ajouter le beurre et pétrir avec les mains pour former une pâte lisse.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Abaissez la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur et découpez des biscuits de différentes formes.
- Cuire au four pendant 8 à 10 minutes et laisser refroidir complètement.
- Décorez les biscuits au beurre végétaliens à votre guise.
Le macaron vegan coco
Et voici la recette parfaite de biscuits de Noël vegan pour tous les amateurs de noix de coco ! Magnifiquement doux et irrésistiblement délicieux, ces macarons végétaliens à la noix de coco sont un véritable rêve.
Ingrédients:
- 200 grammes de noix de coco desséchée
- 200 grammes de sucre en poudre
- 70 ml de lait d'amande
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- 100 grammes de chocolat noir
Préparation:
- Préchauffer le four à 160 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélangez le lait d'amande et le sucre en poudre dans un bol avec un batteur à main jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Ajouter les flocons de noix de coco, l'extrait de vanille et la levure chimique et mélanger rapidement.
- A l'aide de 2 cuillères à café, disposez les petits macarons sur la plaque à pâtisserie et enfournez pour 15 minutes.
- Laissez refroidir complètement les macarons vegan à la noix de coco et décorez avec le chocolat fondu.
- Apprécier!
Biscuits de Noël végétaliens : recette de biscuits froissés
Ces biscuits froissés végétaliens moelleux et riches sont un favori absolu dans notre maison et le rêve des gourmands devient réalité.
Ingrédients:
- 160 grammes de farine de blé
- 200 grammes de sucre cristallisé
- 80 grammes d'huile de coco fondue
- 40 grammes de cacao en poudre
- 80 ml de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sucre en poudre pour saupoudrer
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélangez bien le sucre et l'huile de coco dans un bol avec un fouet.
- Ajouter les graines de lin moulues, le lait d'amande et l'extrait de vanille et remuer.
- Ajouter la farine, le cacao en poudre et la levure chimique et mélanger pour former une pâte lisse.
- Formez 18 petites boules et roulez-les dans du sucre en poudre – plus il y en a, mieux c'est !
- Laissez les biscuits froissés végétaliens refroidir complètement pendant 10 à 12 minutes.
