Nous savons tous déjà que la farine d’avoine est saine et vous aide à perdre du poids. Le porridge classique est un excellent choix, surtout en début de journée. Cependant, si vous recherchez un peu de variété, vous pouvez également essayer d'autres recettes de petit-déjeuner à base de flocons d'avoine. Par exemple, sur notre site, vous trouverez de délicieuses idées pourCrêpes sans farine, duveteuxPetits pains à l'avoineainsi que des sainsSmoothies pour perdre du poids. Si vous préférez quelque chose d'un peu plus sophistiqué, vous pouvez également préparer un délicieux crumble aux flocons d'avoine. Cette alternative au dessert populaire avec des pépites est non seulement plus saine, mais aussi moins calorique.
Le crumble est un dessert typiquement britannique qui associe des fruits fruités à des pépites croquantes. Il est cuit au four et généralement consommé chaud. Pour la recette de base, vous préparez un mélange classique de streusel au beurre, qui est étalé sur la garniture aux fruits et cuit au four. Si vous voulez perdre du poids, vous ne devez pas nécessairement renoncer au délicieux dessert. Car un crumble peut aussi être préparé avec des flocons d'avoine et sans farine du tout, pour un plaisir peu calorique.
Si vous préparez le crumble avec des flocons d'avoine au lieu de la farine, vous obtenez également un petit-déjeuner sain ! Cela signifie que le plat sucré au four peut être préparé et servi aussi bien pour le petit-déjeuner que comme dessert rapide et sain. Le crumble est généralement garni de crème anglaise ou de glace à la vanille, mais pour une alternative faible en calories, vous pouvez le déguster avec du yaourt.
Dessert santé pour le printemps : crumble de rhubarbe aux flocons d'avoine
Pour accueillir le printemps, nous vous proposons une délicieuse recette de crumble fraise rhubarbe aux flocons d'avoine. La rhubarbe a bon goûten combinaison avec des fraises, mais vous pouvez les laisser de côté si vous le souhaitez.
Temps de préparation : 5 minutes, temps de cuisson : 40 minutes, portions : 6
Ingrédients:
Pour le remplissage :
- 400 g de rhubarbe fraîche coupée en petits morceaux
- 400 g de fraises surgelées (ou 400 g de rhubarbe)
- 75 g (6 cuillères à soupe) de cassonade légère
- 1 cuillère à soupe de jus d'orange
- 2 TL Extrait de Vanille
Pour le crumble aux flocons d'avoine :
- 300 g de flocons d'avoine
- 25 g de beurre mou ou d'huile de coco
- 1 cuillère à soupe de cassonade légère
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de sel
Préchauffer le four à 200 degrés. Mettez les morceaux de rhubarbe et les fraises dans un petit plat allant au four. Ajoutez le sucre, la vanille et le jus d'orange et remuez. Mettre au four et cuire au four pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres mais pas trop pâteux.
Pendant ce temps, préparez le crumble. Pour ce faire, mettez les flocons d'avoine, le sucre, la cannelle et le sel dans un bol et ajoutez le beurre/huile de coco. Frottez avec vos doigts jusqu'à ce que de petits grumeaux se forment.
Versez les flocons d'avoine sur les fruits cuits et faites cuire encore 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que la garniture aux fruits commence à bouillonner sur les côtés.
Laissez reposer le crumble de rhubarbe et de flocons d'avoine pendant 10 à 15 minutes afin de ne pas vous brûler la bouche et que la garniture puisse épaissir un peu en refroidissant.
Servir chaud, si désiréGarnir de yaourt.
Plus d'idées de recettes et de variantes
Vous pouvez préparer la recette du crumble aux flocons d'avoine avec les fruits de votre choix selon la saison et les goûts. En été, le choix est vraiment vaste - des délicieuses baies aux prunes et prunes aromatiques en passant par les délicieux abricots et pêches. En revanche, le crumble aux pommes, probablement le plus populaire, est considéré comme la friandise d'automne parfaite que vous devriez absolument essayer.
Pour affiner le dessert ou le petit-déjeuner, vous pouvez ajouter à la pâte à crumble les noix de votre choix. Cela vous donne un crumble croustillant rempli de graisses saines et de protéines.