Les cynorrhodons sont une source naturelle de vitamine C. Vous pouvez les récolter dans le jardin ou les récolter au champ. Les cynorhodons peuvent être séchés et utilisés pour un certain nombre d’applications utiles et intéressantes.
Nous donnons des conseils pour sécher les cynorrhodons et des idées sur la façon de les utiliser. Nous expliquons d’abord les bienfaits de ces délicieux fruits. Continuez à lire !
Quels sont les bienfaits des cynorrhodons
Les cynorrhodons renforcent le système immunitaire. Ils contiennent de la vitamine C et offrent un moyen naturel d'obtenir un concentré de vitamine C plus pur et plus élevé. Sain et délicieux, quoi de mieux ! Les fruits aident également à soulager les symptômes de l’arthrite légère et de la polyarthrite rhumatoïde. Ils sont également efficaces contre le rhume ou la grippe. Lefruits sainsrégulent la digestion et les voies respiratoires et aident à renforcer les os.
Comment sécher les cynorrhodons
Les méthodes de séchage des cynorhodons sont les mêmes que celles qui peuvent être utilisées pour d’autres fruits. Nous montrons ici les plus courants :
Comment déshydrater les cynorrhodons
La façon la plus simple de sécher les cynorhodons est d'utiliser un déshydrateur. Procédez comme suit : Lavez bien les cynorhodons. Coupez-les en deux et retirez les graines et les poils à l'intérieur. Rincez délicatement l'intérieur. Séchez-les pendant environ 6 à 8 heures. Le fruit est sec lorsqu’il est ferme et cassant.
Comment sécher les fruits au soleil
Vous pouvez facilement sécher les cynorrhodons au soleil. Lavez les fruits et placez-les sur une grille de séchage pour permettre à l'air de circuler autour des fruits. Placez le séchoir au soleil et laissez sécher les cynorrhodons toute la journée. Ils ont fini de sécher lorsqu’ils sont fermes et cassants. Il faut au moins 8 à 10 heures de plein soleil.
Cynorrhodons séchés au four
La température lors du séchage au four doit être comprise entre 47 et 65 degrés Celsius. Même avec cette méthode, le processus de séchage peut prendre jusqu'à 10 heures. Étalez simplement les cynorrhodons sur une plaque à pâtisserie et laissez-les sécher.
Utilisations des cynorrhodons séchés
Vous pouvez utiliser les cynorrhodons séchés de différentes manières. Nous vous proposons quelques idées ci-dessous.
Utiliser des cynorrhodons pour une tisane
Une utilisation courante ducynorrhodons séchésest la préparation d'un thé. Les cynorrhodons séchés donnent au thé une belle teinte rose et un goût sucré. Lors de la préparation de votre thé, vous pouvez combiner les fruits avec du citron, du basilic ou de la passiflore pour créer un thé nourrissant.
Préparez votre propre sirop d'églantier sucré
Le sirop de rose musquée est sain et délicieux. Vous pouvez le mélanger à l'eau comme boisson rafraîchissante, cocktails ou smoothies.Vous pouvez utiliser ce siropAjoutez-le même comme garniture à un yaourt ou à une glace. Voici une recette simple.
Ingrédients:
- 1 litre d'eau
- 500 g de cynorrhodons lavés
- 250 g de sucre roux (ou sucre de fleur de coco)
Instructions pour la préparation :
- Portez l'eau à ébullition.
- Coupez les cynorrhodons et ajoutez-les à l'eau bouillante.
- Laissez mijoter 15 minutes puis laissez refroidir.
- Égouttez les cynorrhodons pour les retirer du sirop.
- Ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.
- Verser dans des bouteilles stérilisées. Le sirop a une durée de conservation de 3 mois.
Réaliser des décorations d'églantier en automne
Vous pouvez utiliser des cynorrhodons séchés pour réaliser une jolie décoration pour votre maison. Une couronne d'automne pour la porte d'entrée est une excellente idée. Pour ce faire, vous devez sécher les fruits avec les tiges et mettre les tiges dans une couronne toute faite achetée dans un magasin d'artisanat. Pour garder les fruits secs charnus plus longtemps, vous pouvez les vaporiser de laque. Combinez avec des légumes verts ou des feuilles d'automne selon vos préférences.
Vous pouvez également réaliser des couronnes d'églantier à l'aide d'un moule en mousse et couronne de baies. Recouvrez le moule de cynorrhodons et de baies bien tassées en insérant les tiges dans la mousse, et le tour est joué !
Confiture maison
Cuisiner de la confiture d'églantier est vraiment simple. Et bien sûr délicieux. Comment les fabriquez-vous ?
Ingrédients:
- Cynorrhodons (extrémités noires enlevées)
- même quantité de sucre
- Eau (1 tasse pour 0,5 kg d'églantier)
Instructions pour la préparation :
- Utilisez une marmite lourde en acier inoxydable (N'utilisez PAS d'aluminium).
- Ajouter l'eau et les cynorrhodons et laisser mijoter jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
- Égouttez les cynorrhodons et passez-les au tamis fin, puis mesurez la chair et remettez-la dans la marmite avec la même quantité de sucre. Laisser mijoter jusqu'à épaississement.
- Verser dans des bocaux chauds et stérilisés et fermer hermétiquement.
- Conserver dans une armoire fraîche et utiliser dans les six mois ; A conserver au réfrigérateur après ouverture.
Les cynorrhodons sont bons pour les chevaux
Les cynorrhodons sont généralement consommés par les chevaux et sont également très sains pour les animaux. Ils conviennent également comme friandise et conviennent particulièrement aux chevaux souffrant de problèmes métaboliques.
Ces fruits sont souvent donnés aux chevaux qui se remettent d'une maladie ou d'une blessure, car ils aident à restaurer le système immunitaire. Nourrir les cynorrhodons dans le cadre de l'alimentation quotidienne est bénéfique pour la prévention des maladies.
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