Les gaufres à bulles, également connues sous le nom de gaufres aux œufs, sont la dernière tendance alimentaire qui envahit actuellement les réseaux sociaux. Ce mets délicat vient de Hong Kong, où il est un en-cas populaire depuis les années 1950. Les gaufres et les crêpes sont un petit-déjeuner très apprécié des petits et des grands. Qu'elles soient sucrées ou salées, nous vous expliquons dans cet article comment préparer vous-même des gaufres à bulles, ainsi que de nombreuses variantes uniques !
Quelle est la particularité des gaufres à bulles ?
Les gaufres à bulles sont non seulement extrêmement savoureuses, mais aussi belles à regarder - visuellement, elles rappellent un peu un nid d'abeilles. Pour le préparer, vous avez besoin d'un gaufrier spécial, que vous pouvez commander en ligne et qui n'est pas très cher. Ce gaufrier peut être incliné à 180 degrés, donnant aux gaufres leur forme unique. La pâte est gaufrée et sucrée et est différente de la pâte des gaufres traditionnelles que tout le monde connaît désormais. Le résultat final est une délicieuse pâtisserie aux petits bords pointus et croustillants, qui présente des boules moelleuses, creuses et ovales. C'est exactement le noyau mou et la coque croustillante qui rendent les Bubble Waffles si géniales.unique et spécial.
Recette de gaufres à bulles
Ingrédients:
- 300 grammes de farine de blé
- 100 grammes de beurre
- 300 ml de lait
- 250 grammes de sucre de canne roux
- 4 œufs, taille M
- 50 grammes de fécule de maïs ou de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- une pincée de sel
- 1LE Pulvérisateur à dos
Préparation:
- Faites fondre le beurre dans une casserole et laissez-le dorer légèrement. Réserver et laisser refroidir complètement.
- Séparez les œufs et battez les blancs d'œufs avec le sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
- Mettez tous les ingrédients, sauf le blanc d'œuf, dans un grand bol et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- À l'aide d'un fouet, incorporez délicatement et lentement le blanc d'œuf battu à la pâte et remuez jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.
- Allumez le gaufrier et laissez-le chauffer pendant environ 3 à 4 minutes.
- Étalez une louche de pâte sur la plaque inférieure du four.
- Fermez le couvercle et tournez le gaufrier à 180 degrés pour que la pâte puisse couler sur l'autre plaque de cuisson.
- Cuire au four environ 2 minutes. Tournez à nouveau le gaufrier à 180 degrés et faites cuire encore 2 minutes ou jusqu'à ce que les gaufres à bulles aient atteint le niveau de brunissement qui vous convient le mieux.
- Retirez ensuite délicatement la gaufre de la plaque à pâtisserie à l'aide d'un bâton en bois.
- Si vous souhaitez lui donner une forme spécifique - comme un scone par exemple - vous devez plier la gaufre à bulles pendant qu'elle est chaude et la laisser refroidir sur une grille.
Délicieuses gaufres à bulles remplies de glace
Après avoir cuit les gaufres à bulles, façonnez-les soigneusement en forme de cône et laissez-les refroidir complètement. Tu peux faire çaDes « cornets de glace » avec vos saveurs de glace préféréesRemplissez et décorez selon vos envies. Pour cela, des pépites de sucre, des oursons gommeux, des gouttes de chocolat conviennent - tout ce que vous aimez est autorisé. Les gaufres à bulles de glace sont mieux servies dans un grand verre ou dans un petit sac en papier.
Recette copieusepour un délicieux sandwich paradisiaque
Pour le sandwich ultime et le plus savoureux que vous ayez jamais goûté, ajoutez simplement moins de sucre à votre pâte à gaufres à bulles. Il convient aussi bien au petit-déjeuner qu'au déjeuner au bureau. La façon dont vous garnissez cette friandise dépend de vous.
Recette pour tous les fans de pizza
N'est-ce pas l'idée parfaite pour tous ceux qui aiment la pizza et souhaitent la préparer un peu différemment ? Faites cuire les gaufres normalement avec le gaufrier. Laissez libre cours à votre imagination et garnissez les petites pizzas comme bon vous semble. Placez les gaufres à bulles au four à 180 degrés pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Le petit-déjeuner parfait – Gaufres à bulles au fromage grillé
Vous aimez un sandwich au fromage grillé mais vous souhaitez le pimenter un peu ? Si vous le faites cuire au gaufrier, il sera beaucoup plus croustillant et bien sûr beaucoup plus délicieux.
Voici comment procéder :
- Vaporisez le gaufrier avec un peu d'huile et préchauffez 3 minutes.
- Tartiner du beurre sur deux tranches de painavec du fromageprouver.
- Placez le sandwich dans le gaufrier et faites-le pivoter de 180 degrés.
- Cuire au four pendant 2 à 4 minutes et retourner à nouveau.
- Cuire ensuite au four encore 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Petits pains sucrés à la cannelle
Prendre des brioches à la cannelle légèrement croustillantes au petit-déjeuner en famille le dimanche matin, un rêve, non ? Vous pouvez soit préparer vous-même la pâte pour les gaufres à bulles, soit si vous avez besoin de la faire plus rapidement, vous pouvez également utiliser la pâte à brioches à la cannelle toute prête du supermarché.
Et voici comment c'est préparé en un rien de temps :
- Versez la pâte pour les brioches à la cannelle dans le gaufrier et retournez-la immédiatement.
- Cuire au four pendant 4 minutes, retourner à nouveau et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Ajoutez un peu de glaçage dessus et dégustez !
la recette Rôti de pommes de terre
Rôtis de pommes de terre – qui ne les aime pas ? Pour changer, préparez-les au gaufrier et surprenez vos amis et votre famille, nul doute que tout le monde sera ravi ! Vous pouvez préparer vous-même les rosti de pommes de terreRecette et goûtpréparer.
Voici comment fonctionne la préparation :
- Vaporisez le gaufrier d'huile et préchauffez pendant 3 minutes.
- Placez les pommes de terre rissolées dans le gaufrier et retournez-les immédiatement.
- Cuire au four 3 minutes, retourner et cuire encore 3 minutes.
- Répétez le processus jusqu'à ce que les rösti de pommes de terre aient atteint le niveau de brunissement souhaité – environ 15 minutes devraient suffire.
- Pour un petit-déjeuner unique et délicieux, garnissez les rosti de pommes de terre de bacon croustillant et d'un œuf. Profitez-en!
Les gaufres à bulles Banana Split sont le meilleur dessert de l'été
Ces gaufres à bulles Banana Split sontun vrai délice pour les yeuxet c'est extrêmement bon !
Ingrédients:
- 100 grammes de farine de blé
- 80 grammes de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- une pincée de sel
- 2 bananes moyennes
- 1 œuf, taille L
- 60 ml de lait
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 TL Extrait de Vanille
- 2 cuillères à soupe de Zuckerstreusel
- une petite boule de glace vanille, fraise et chocolat
- 50 grammes de fraises coupées en petits morceaux
- 50 grammes de noix hachées
- Sauce au chocolat et chantilly pour décorer
Préparation:
- Mettre la farine de blé, le sucre, la levure chimique, la fécule de maïs et le sel dans un grand bol.
- Mettez une banane, un œuf, du lait, du beurre et de l'extrait de vanille dans un mixeur et réduisez en purée fine.
- Ajouter le mélange aux ingrédients secs et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajoutez des pépites de sucre.
- Préchauffer le gaufrier et badigeonner d'un peu d'huile.
- Ajoutez une louche de pâte, retournez et enfournez 3 minutes. Retournez à nouveau et faites cuire encore 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retirer délicatement du gaufrier et façonner une coquille à tacos. Laisser refroidir 10 minutes.
- Remplissez de glace. Déposez dessus les bananes, les fraises et les noix et décorez de sauce au chocolat et de chantilly.
- Saupoudrez de pépites de sucre et dégustez !
