La période de Noël est officiellement ouverte ! Lorsqu'il fait froid et sombre dehors, nous attendons tous avec impatience une boisson aromatique et chaude. Que ce soit pour se réchauffer au marché de Noël ou sur le canapé devant la télévision, le vin chaud est le point culminant absolu de l'hiver. Pour nous, le classique appartient à Noël comme les cadeaux sous le sapin de Noël la veille de Noël. Plein d'épices et d'arômes hivernaux, le vin chaud a un goût de paradis et adoucit l'attente des vacances. Comme elleFaites votre propre vin chaud, nous vous l'avons déjà expliqué. Mais saviez-vous que vous pouvez non seulement le boire, mais aussi l’utiliser pour cuisiner ? Oui, vous avez bien lu ! Que ce soit commeGâteau pour le café de l'Aventou tout simplement parce que vous souhaitez gâter vos proches avec des délices culinaires - une recette de gâteau au vin chaud fait toujours plaisir ! Alors allons-y ! Allumez le four et préparez un merveilleux gâteau de Noël dès aujourd'hui !
La meilleure recette de gâteau au vin chaud pour une gâterie de Noël ultime
Vous serez certainement d'accord avec nous - les vacances se passeraient sans euxbiscuits croustillantset d'autres délices ne sont qu'à moitié moins bons. Merveilleusement aromatique et incroyablement juteuse, cette recette de gâteau au vin chaud deviendra à coup sûr la nouvelle préférée de toute la famille !
Ingrédients:
- 180 grammes de farine de blé
- 170 grammes de beurre, à température ambiante
- 220 grammes de sucre
- 4 Propriétaire
- 150 ml de vin chaud, rouge
- 50 grammes de poudre de cacao
- 30 ml d'huile de Raps
- 100 grammes de chocolat noir
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- Une pincée de cardamome
- 1 cuillère à café de levure chimique
Pour le glaçage :
- 150 grammes de sucre en poudre
- 60 ml de vin chaud
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou graisser un moule à cake Bundt avec du beurre.
- Battre le beurre et le sucre dans un bol pendant 3 à 4 minutes jusqu'à consistance mousseuse.
- Ajoutez le sucre vanillé et la cannelle et remuez brièvement.
- Ajoutez progressivement les œufs en remuant et transformez le tout en un mélange crémeux.
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Ajoutez le chocolat fondu, l'huile de colza et le vin chaud à la pâte et mélangez bien le tout.
- Mélangez le cacao, la farine de blé et la levure chimique et ajoutez-les au mélange de vin chaud. Incorporer à une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule ou étalez-la uniformément sur la plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes.
- Laisser refroidir et démouler.
- Pendant ce temps, mélangez le sucre en poudre et le vin chaud pour le glaçage jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Versez le glaçage sur le gâteau refroidi et voilà – votre juteux gâteau au vin chaud est prêt dès le départ du plateau !
Préparer un gâteau au vin chaud végétalien
Vous ne consommez pas de produits d'origine animale ? C'est donc une bonne chose que vous puissiez préparer un gâteau au vin chaud végétalien merveilleusement aéré et délicieux ! Plein de saveurs et super juteux – le régal parfait pour la période de l’Avent.
Ingrédients:
- 250 grammes de farine de blé
- 100 grammes de cassonade
- 200 ml de vin chaud
- 200 ml d'huile de raps
- 50 grammes de poudre de cacao
- 150 grammes de compote de pommes
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à café de cannelle
- Une pincée de clou de girofle et de muscade
- 1LE Pulvérisateur à dos
- Une pincée de sel
Glaçage:
- 160 grammes de sucre en poudre
- 30 ml de vin chaud
- Une pincée de cannelle
Préparation:
- Préchauffer le four à 175 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélanger la farine de blé, le sucre, le cacao en poudre, les épices, le sucre vanillé et la levure chimique dans un bol.
- Ajoutez le vin chaud, la compote de pommes, l'huile de colza et le vinaigre de cidre de pomme et mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse. Ne remuez pas trop longtemps, sinon la pâte sera trop liquide.
- Étalez uniformément la pâte sur la plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes. Laisser refroidir complètement.
- Mélanger les ingrédients du glaçage jusqu'à consistance lisse et étaler sur le gâteau. Et vous avez le parfait gâteau au vin chaud végétalien !
Gâteau juteux au vin chaud du Thermomix
Vous ne savez pas quoi préparer pour votre prochain café entre filles ? Alors vous êtes entre de bonnes mains avec notre recette de gâteau au vin chaud du Thermomix ! Rapide, savoureux et super facile – un vrai rêve !
Ingrédients:
- 150 grammes de farine de blé
- 250 grammes de beurre, à température ambiante
- 250 grammes de sucre
- 6 œufs, séparés
- 150 grammes d'amandes ou de noix
- 80 ml de vin chaud
- 20 grammes de poudre de cacao
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 paquet de levure chimique
- Une pincée de sel
Lustre:
- 200 grammes de sucre en poudre
- 40 ml de vin chaud
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés et graisser légèrement un moule à pain avec du beurre.
- Mettre les amandes dans le bol de mixage et broyer 10 secondes/vitesse 7. Transférez et rincez le bol de mixage.
- Fixez l'accessoire mélangeur et ajoutez le blanc d'œuf et le sel dans le bol mélangeur. Battre 2 minutes 30 secondes/vitesse 3,5 jusqu'à consistance ferme et verser les blancs d'œufs.
- Retirez le batteur et ajoutez les jaunes d'œufs, le beurre et le sucre dans le bol du mixeur. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit mousseux pendant 1 minute 30 secondes/37 degrés/vitesse 5.
- Ajouter le cacao en poudre, la poudre d'amandes, la farine, le vin chaud, la cannelle et la levure chimique dans le bol de mixage et mélanger 25 secondes/vitesse 5 pour obtenir une pâte lisse.
- Ajouter les blancs d'œufs et mélanger avec la spatule 30 secondes/vitesse 3.
- Versez la pâte dans le moule à cake et enfournez pour 50 à 55 minutes. Laisser refroidir.
- Ajouter le sucre en poudre et le vin chaud dans le bol de mixage et mélanger 20 secondes/vitesse 3 jusqu'à obtenir une consistance lisse et arroser le gâteau au vin chaud.
- Servir avec une tasse de café et déguster !
Recette de gâteau au vin chaud sans alcool
Faire un gâteau au vin chaud sans alcool ? Oui, c'est aussi possible et le résultat est un gâteau de Noël merveilleusement aromatique pour toute la famille !
Ingrédients:
- 300 grammes de farine de blé
- 4 Propriétaire
- 160 grammes de beurre, à température ambiante
- 170 grammes de sucre
- 100 ml de thé aux fruits
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café d'épices pour vin chaud
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1LE Pulvérisateur à dos
- 100 grammes de chocolat noir ou de pépites de chocolat
- 30 grammes de sucre en poudre
Préparation:
- Portez à ébullition le thé aux fruits et les épices pour vin chaud et laissez refroidir.
- Préchauffer le four à 200 degrés et tapisser un moule à pain de papier sulfurisé.
- Battre le beurre, le sucre et le sucre vanillé dans un bol avec un batteur à main pendant 3-4 minutes jusqu'à consistance mousseuse.
- Ajoutez progressivement les œufs.
- Mélangez la farine, la levure chimique et la cannelle dans un bol et ajoutez-les au mélange d'œufs avec les pépites de chocolat.
- Prenez environ 20 ml de thé aux fruits et ajoutez le reste dans le bol.
- Mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse et versez dans le moule à pain.
- Cuire au four pendant 50 à 55 minutes et laisser refroidir légèrement.
- Mélangez le thé aux fruits avec du sucre en poudre et versez-en un filet sur le gâteau. Et voilà, votre gâteau au vin chaud sans alcool est prêt !
Ou que diriez-vous d'un cheesecake avec du vin chaud ?
Aimez-vous le cheesecake? Alors pouvons-nous vous présenter votre nouveau dessert préféré ? Super crémeux, juteux et digne de Noël – ce cheesecake au vin chaud est un véritable régal pour le palais !
Base d'ingrédients :
- 200 grammes de biscuits spéculoos
- 60 grammes de beurre, à température ambiante
- 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices
Remplissage:
- 500 grammes de fromage blanc faible en gras
- 50 grammes de crème
- 3 Propriétaire
- 120 grammes de sucre
- 30 grammes de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Une pincée de sel
Verser le vin chaud :
- 250 ml de vin chaud
- 1 paquet de glaçage à gâteau rouge
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser un moule à charnière de 26 centimètres de diamètre de papier sulfurisé.
- Pour le fond, émiettez les spéculoos avec un rouleau à pâtisserie et mélangez-les avec le beurre fondu.
- Verser sur le fond et presser fermement avec une cuillère. Placer au réfrigérateur pendant 10 minutes.
- Pour la garniture, séparez les œufs et battez les blancs d'œufs avec un peu de sel pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
- Battre les jaunes d'œufs avec le sucre et le jus de citron dans un bol pendant 3 à 4 minutes jusqu'à consistance mousseuse.
- Ajouter le fromage blanc, la crème et le beurre au mélange de jaunes d'œufs et mélanger.
- Incorporez délicatement les blancs d’œufs et remuez délicatement.
- Ajoutez la farine petit à petit et mélangez le tout.
- Étalez la garniture sur le fond et enfournez pendant environ 50 à 55 minutes.
- Après le temps de cuisson, laissez-le encore 5 minutes dans le four éteint.
- Pour le glaçage, mélangez le glaçage du gâteau avec un peu de vin chaud.
- Faites chauffer le reste du vin chaud dans une casserole à feu moyen et ajoutez le glaçage à gâteau mélangé.
- Portez à ébullition en remuant, retirez du feu et étalez aussitôt sur le gâteau.
- Décorez avec quelques canneberges si vous le souhaitez et dégustez le cheesecake au vin chaud !
