Noël ne serait pas pareil sans les pâtisseries délicieuses et aromatiques. Et si vous aimez aussi passer beaucoup de temps en cuisine pendant la période de Noël, quelques recettes de biscuits de Noël sont les bienvenues, non ? SiDes cookies, des cookiesou un gâteau, pour le café du dimanche après-midi ou pour la fête elle-même, avec nos idées recettes vous pourrez chouchouter vos papilles et celles de vos proches. Et si vous n'êtes toujours pas dans l'esprit de Noël, vous serez après cette gâterie !
Recettes de biscuits de Noël – Préparez des biscuits hérisson
Commençons par une idée géniale qui ravira particulièrement les enfants. Si vous souhaitez préparer des biscuits de Noël, ces hérissons sont l'idée parfaite. En principe, vous pouvez préparer de tels biscuits à partir de tous les types de pâte traditionnels, car en fin de compte, cela dépend de la forme. Donc les hérissons sont aussi des cookiesde pâte briséepossible, ce qui est particulièrement apprécié pour la pâtisserie. En fin de compte, vous avez le libre choix lorsqu'il s'agit de concevoir les hérissons : recouvrez les hérissons de chocolat et décorez-les avec des pépites, des bonbons écrasés, des bâtonnets de bretzel et d'autres choses. Nous vous montrons un exemple de ce type de recettes de biscuits de Noël avec une simple pâte à biscuits.
- 85 g de beurre doux
- 200 g de farine
- 1 gros œuf légèrement cassé
- 80g de sucre en poudre
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 pincée de sel
Recette de biscuits au hérisson
Recettes simples de biscuits de Noël : Mélangez le beurre avec la farine dans un mixeur, mais n'en faites pas trop. Un est créémasse friable. Ajoutez ensuite le sucre en poudre, le sel, l'œuf et l'extrait de vanille et mélangez le tout pour obtenir une pâte avec une cuillère ou une spatule en bois. Couvrez la pâte de papier d'aluminium et placez-la au congélateur pendant 30 minutes. Préparez une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Recettes de biscuits de Noël avec images – voici comment décorer les hérissons
Une fois la pâte refroidie, vous pouvez commencer à façonner les hérissons. Pour ce faire, prenez un morceau de pâte de la taille d’une balle de tennis de table et formez-en une boule. Utilisez ensuite vos doigts pour former un nez de hérisson et placez le hérisson sur le plateau. Continuez ainsi jusqu'à ce que le plateau soit plein et placez-le au congélateur pour laisser reposer les hérissons pendant 30 minutes. Préchauffez le four à 190 degrés et faites cuire les hérissons pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le nez prenne une couleur légèrement dorée. Laissez-les ensuite refroidir. Ensuite, vous pouvez commencer à concevoir.
Cuire et décorer des hérissons pour Noël avec les enfants
Pour décorer, vous pouvez, comme je l'ai dit,Utiliser du chocolat, que vous faites fondre au bain-marie puis étalez sur les biscuits, ou le glaçage, que vous pouvez colorer à votre guise. Vous pouvez également utiliser le chocolat pour créer les yeux et le nez. Après avoir enrobé un hérisson et pendant que le chocolat est encore liquide, étalez dessus des pépites pour représenter le travail d'aiguille du hérisson. Quelles que soient les recettes de biscuits de Noël que vous avez choisies pour la pâte, vous pouvez trouver diverses idées pour concevoir les hérissons. La version renne est également particulièrement adaptée pour Noël. Fabriquez des bois de renne avec des bretzels et collez-les sur la tête du hérisson avec beaucoup de chocolat.
Recettes de biscuits de Noël – biscuits au beurre, caramel et amandes
Ces pâtisseries fondent pratiquement dans la bouche et conviennent non seulement pour un après-midi savoureux, mais aussidonner. Vous pouvez donc également utiliser des recettes de biscuits de Noël si vous souhaitez préparer des cadeaux comestibles pour Noël. Vous en avez marre des classiques allemands et vous en cherchez un ?nouveauBiscuits de Noël, ce classique écossais pourrait être quelque chose pour vous.Voici donc la recette des cookies de Noël chocolatés :
- 60g de sucre en poudre
- 280 g de beurre doux
- 55 g d'amandes éclatées
- 240g Farine
- 1 cuillère à café de sel casher
- 400 ml de lait concentré non sucré
- 200 g de cassonade
- 340 g de Honig
- 160 g Créme fraîche
- 2 TL Extrait de Vanille
- 225 g de chocolat noir
- facultatif : flocons de sel pour la décoration
Délicieuses recettes de biscuits de Noël – préparation
Préchauffer le four à 175 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie (env. 22 x 33 cm) de papier sulfurisé. Coupez le papier sulfurisé un peu plus longtemps pour qu'il dépasse du bord des deux côtés et facilite le retrait ultérieur de la pâte de la plaque. Vous pouvez également graisser le papier sulfurisé.
Mélangez 170 g de beurre avec le sucre en poudre à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse (environ 1 à 2 minutes), réduisez la fécule et ajoutez les amandes, la farine et 1/2 cuillère à café de sel casher. Répartissez uniformément la pâte obtenue sur la plaque et aplatissez-la légèrement. Faites cuire le gâteau pendant 25 à 28 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, puis laissez-le refroidir.
Mélangez le lait concentré avec la cassonade, le miel, 120 g de crème fraîche, le reste du sel et le reste du beurre dans une casserole sur feu moyen en remuant constamment. Lorsque le mélange atteint une température de 113 degrés, retirez la casserole du feu. Cela peut prendre jusqu'à 35 minutes, selon le niveau de chaleur. Incorporer la vanille et verser la sauce caramel sur le gâteau cuit et refroidi. Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit froid et ferme, environ 1 à 1 1/2 heures.
Faire fondre le chocolat et le reste du lait concentré au bain-marie ou au micro-ondes (remuer toutes les 10 secondes au micro-ondes). Étalez le chocolat sur le gâteau à l'aide d'une spatule et saupoudrez de flocons de sel. Laissez ensuite reposer le gâteau fini au congélateur pendant 15 à 20 minutes, puis retirez-le du plateau et coupez-le en carrés.
Préparer des biscuits pour Noël avec des pacanes et de la cannelle
Les cookies font partie de Noëlfaciles à ajouter et c'est pourquoi ils ne manquent pas dans notre liste de recettes de biscuits de Noël. Êtes-vous à la recherche des dernières recettes de biscuits de Noël, essayez celle-ci ! Découpés en forme de flocons de neige et de préférence sous différentes formes, les biscuits sont magnifiques sur la table, sans parler de leur goût. N'hésitez pas à essayer la pâte avec d'autres types de noix ou à en combiner plusieurs.
- 110 g de noix de pécan
- 120g de sucre en poudre
- 225 g de beurre doux
- 1 TL Extrait de Vanille
- 240g Farine
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1/2 cannelle
Préparation dans votre boulangerie de Noël à domicile :
Broyez les noix de pécan avec 90 g de sucre en poudre dans un robot culinaire. Ajoutez le beurre et la vanille et une fois qu'ils sont bien mélangés, ajoutez la farine, le sel et la cannelle. Étalez la pâte sur du papier sulfurisé et laissez-la reposer au moins 30 minutes. Préchauffer le four à 175 degrés et tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Découpez maintenant les biscuits et répartissez-les sur les plateaux à une distance d'environ 2 cm les uns des autres. Cuire au four pendant 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à se colorer. Laissez-les ensuite refroidir et saupoudrez-les du reste de sucre en poudre.
Recette de biscuits de Noël facile à préparer – pain d'épices à la poire
Si vous ne voulez pas passer à côté des recettes classiques de biscuits de Noël, vous pouvez opter pour celle-ci.délicieux pain d'épiceschoisissez, qui est aussi un peu fruité grâce à la poire. Bien sûr, vous pouvez également choisir des pommes ou des raisins secs, selon vos préférences. Les nombreux ingrédients ne devraient pas vous effrayer, car le pain d'épices est vraiment simple et rapide à réaliser.
- 180g Farine
- 1 1/2 cuillère à café de cannelle
- 3/4 cuillère à café de gingembre moulu
- 3/4 cuillère à café de levure chimique
- 1 TL Natron
- 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 140 g de mélasse
- 120 ml de babeurre
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé
- 65g de cassonade
- 2 gros œufs
- 1 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1/2 poire ferme mais mûre, pelée et coupée en dés
Voici comment se révèle ce délicieuxIdée de recettes de biscuits de NoëlPréparé : Préchauffez le four à 160 degrés et tapissez un moule à pain de papier sulfurisé de manière à ce que le papier dépasse du bord des deux côtés. Mélangez les ingrédients secs, la farine, la cannelle, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude, les clous de girofle et le gingembre dans un bol et la mélasse avec le babeurre dans un autre. Dans un autre bol, battre le beurre avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse (environ 2 à 3 minutes).
Dans le même bol, à basse vitesse, battre les œufs et la vanille, puis incorporer alternativement et progressivement les ingrédients secs et le mélange mélasse-babeurre. Commencez et terminez par le mélange de farine. Incorporer la poire, étaler la pâte dans le moule et enfourner 40 à 50 minutes (vérifier avec un cure-dent). Laissez le pain d'épices fini refroidir avant de servir.
Biscuits de Noël aux noix - recettes de biscuits au fromage à la crème
Ces amispetite bouchéesans aucun doute vous inciter à grignoter. Mais ce n’est pas seulement à cause de leur apparence et de leur petite taille. Une fois que vous les aurez essayés, vous ne pourrez plus vous lasser des cookies sphériques. C'est pour cette raison qu'ils font également partie des recettes de biscuits de Noël d'aujourd'hui qu'il faut absolument préparer au moins une fois. Voici ce dont vous avez besoin à cet effet :
- 240g Farine
- 1 cuillère à café de sel
- 115g de noix
- 170 g de beurre doux
- 115g de fromage frais
- 150g de sucre
- 1 TL Extrait de Vanille
Délicieuses recettes de biscuits de Noël – préparation :
Nous allons maintenant vous prouver que cette recette est idéale si vous recherchez des recettes simples de biscuits de Noël : Concasser les noix. Mélangez la farine avec le sel dans un bol puis incorporez les noix. Préchauffer le four à 175 degrés. Utilisez ensuite un mixeur pour mélanger le beurre, le fromage à la crème et le sucre pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'un mélange jaune clair se forme. Ajoutez la vanille et remuez encore une minute. À basse vitesse, ajoutez progressivement le mélange de farine et remuez pendant 20 secondes.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Formez ensuite une boule avec une cuillère à café et demie de pâte, placez-la sur la plaque et aplatissez-la très légèrement. Continuez ainsi jusqu'à ce que vous ayez épuisé la pâte, en laissant environ 1 pouce entre chaque boule. Faites cuire les biscuits de Noël pendant environ 14 à 16 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir dorés. A mi-cuisson, retournez les boules. Laissez-les refroidir avant de servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices de Noël à la pâte avant d'en faire des biscuits ou les rouler dans du sucre en poudre après la cuisson.
Astuce :Vous pouvez également préparer les cookies en forme de cookie classique au lieu de boules.
Boules de Noël chocolatées au goût d'espresso
Une variante similaire de recettes de biscuits de Noël à celle ci-dessus sont ces boules de Noël au cacao. Vous pouvez donner aux biscuits une saveur de Noël supplémentaire en ajoutant du sucre en poudre.mélanger avec un peu de cannelleou utilisez d'autres épices de Noël que vous aimez. Sinon, cette idée de recettes de biscuits de Noël est très simple et rapide à réaliser.
- 100 g de cacao en poudre
- 300g de sucre
- 220 ml d'huile végétale
- 4 gros œufs
- 2 TL Extrait de Vanille
- 240g Farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 TL Espresso-Pulver (facultatif)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 120 g de sucre en poudre pour rouler
Recettes de biscuits de Noël au cacao
A l'aide d'une cuillère en bois, mélangez la poudre de cacao avec le sucre et l'huile. Ajoutez progressivement les œufs en remuant 30 secondes après chaque œuf, puis ajoutez la vanille. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs, c'est-à-dire la farine, la levure chimique, le sel et l'espresso. Ajoutez ensuite ce mélange au mélange de cacao à basse vitesse et mélangez le tout, mais ne remuez pas trop. Couvrez le bol et laissez reposer la pâte pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
Préchauffer le four à 175 degrés et tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettez le sucre en poudre dans un bol. Prenez une cuillère à café de pâte et roulez-la en boule (environ 1 pouce de diamètre). Roulez ensuite les boules dans le sucre en poudre et répartissez-les sur les plaques à pâtisserie. Faites cuire les biscuits pendant 13 à 16 minutes et laissez-les refroidir avant de les déguster.
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