Nous vous avons déjà donné quelques idées sur la façon de préparer les coings. Aujourd'hui, nous aimerions vous proposer quelques recettes de pain aux coings spécifiquement sur le sujet. Vous connaissez le délicieux et populaire pain aux bananes ? Eh bien, le pain aux coings est fondamentalement la même chose : fruité, sucré et délicieux, il est délicieux avec le café de l'après-midi ou comme collation entre les deux. Mais il existe une autre variante qui n’est en réalité pas du tout du vrai pain, mais qui consiste à conserver du sucre. Quoi qu'il en soit, vous pouvez utiliser le pain d'une manière merveilleuse pour utiliser vos coings et non seulement faire plaisir à vous-même, mais aussi à vos amis et à votre famille. Mais maintenant, découvrez comment vous pouvezautomnal, fruitéVous pouvez réaliser votre propre pain aux coings, quelle que soit la variante.
Si vous avez eu une récolte abondante cette année ou si vous avez reçu beaucoup de coings de quelqu'un, vous vous demandez peut-être quelle est la meilleure chose à en faire. Et en fait,Que peut-on faire avec des coings ?? Que diriez-vous d'un de nos pains ?
Préparez votre propre pain aux coings avec du romarin et du gingembre – l'alternative au pain aux bananes
Pour cette recette, vous devez d'abord cuire (pocher) les coings, après quoi vous pourrez préparer vous-même le pain aux coings. Le gingembre donne un petit quelque chose au pain et se marie à merveille avec la douceur du coing et l'arôme du romarin. Avec le pain de coings au gingembre vous faites un merveilleux choix ! Vous avez besoin des ingrédients suivants :
Préparez votre propre pain aux coings – pochez les coings
- 150g de sucre
- 1 Lorbeerblatt
- 1 anis étoilé
- 1 TL Extrait de Vanille
- le zeste râpé et le jus d'un citron
- 2 EL Honig
- 1 litre d'eau
- 1 kg de gros coings (4 pièces)
Préchauffer le four à 120 degrés. Coupez en quatre et épépinez les coings pelés. Mettez tous les ingrédients sauf les fruits dans une casserole allant au four avec un couvercle et faites cuire le tout sur le feu pendant 5 à 8 minutes. Retirez le récipient du feu et ajoutez les coings, couvrez de papier sulfurisé puis fermez le couvercle. Mettez la marmite au four, réduisez le feu à 100 degrés et laissez cuire environ 4 heures. Laisserla compotecool. Vous aurez besoin de quatre quartiers si vous préparez vous-même le pain aux coings. Vous pouvez sceller le reste dans des contenants adaptés (fruits et jusséparément) et conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
Cuire du pain
- 150 g de beurre mou
- 40 g de sucre brut (cassonade)
- 3 Propriétaire
- 1 TL Extrait de Vanille
- ½ TL de gemahlenes Cardamome
- 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
- 1 cuillère à soupe de feuilles de romarin fraîches hachées
- 140 g de farine de seigle
- 60 g de mandelmehl
- 60 g d'éclats d'amandes ou de flocons d'amandes
- 1 ½ cuillère à café de levure chimique
- pincée de sel
- 1 coing poché (4 quartiers)
- Sucre brut à saupoudrer
- Feuilles de romarin à saupoudrer
Si vous souhaitez réaliser vous-même le pain aux coings, préchauffez le four à 180 degrés. Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'un mélange blanc et mousseux se forme. Ajoutez ensuite progressivement les œufs, l'extrait de vanille, la cardamome et le gingembre et continuez à mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ 2 à 3 minutes. Ajoutez ensuite la farine, le romarin, les amandes, la levure chimique et le sel et mélangez à la main avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés, en prenant soin de ne pas trop mélanger la pâte.
Beurrer deux petits moules à cake (15,5 cm x 9 cm) ou un grand (21 cm x 11 cm) et y répartir uniformément la pâte. Coupez les quartiers de coings en trois quartiers chacun, recouvrez-en la pâte et saupoudrez de sucre et de feuilles de romarin. Cuire au four pendant 50 à 60 minutes – la pâte doit commencer à dorer sur les bords et lorsqu'on la teste avec un cure-dent, la brochette doit ressortir sèche. Sortez le pain fini du four et laissez-lecomme du pain aux bananesRefroidir complètement avant de couper.
Recette de pain de coings au sucre confit
Plutôtcomme une confiserieest la version gelée. La recette du pain aux coings est parfaite au goûter et peut être variée à souhait. Si vous souhaitez réaliser vous-même ce type de pain aux coings, vous avez besoin de ces 3 ingrédients de base :
- 1,5 kg de coings, gonflés et coupés en deux
- sucre à confiture
- jus de citron
Faites votre propre pain aux coings en gelée
Si vous souhaitez réaliser vous-même ce pain aux coings, faites d'abord chauffer les coings avec le jus de citron dans une casserole et laissez-les mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. Versez ensuite le liquide à travers un tamis et récupérez-le. Conservez également les morceaux de fruits. Évidez-les, hachez-les et ajoutez-les à l'eau de coing pour réduire le tout en purée. Pesez le mélange et ajoutez la même quantité de sucre glace. Faites cuire le tout avec le sucre glace en remuant jusqu'à ce qu'un mélange épais se forme.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étaler le mélange dessus. Vous décidez vous-même de l'épaisseur que vous souhaitez obtenir. Laissez ensuite sécher le pain aux coings pendant quelques jours et, lorsque la surface ne colle plus, retournez le pain à la gelée sur une autre plaque recouverte et laissez-le sécher à nouveau pendant quelques jours. Alternativement, vous pouvez préparer vous-même le pain aux coings en le séchant au four pendant 3 à 4 heures à 100 degrés. La porte du four doit toujours être légèrement ouverte pour permettre à l'humidité de s'échapper. C'est tellement simple et rapide de faire du pain de coings en gelée maison !
Pain aux coings sans sucre
Le pain aux coings est-il censé être sain ?etêtre délicieux ? Préparez-le sans sucre et vous pourrez en profiter même pendant votre régime sans culpabiliser ! Comment faire du pain aux coings sans sucre ? Remplacez-le simplement par du miel. Voulez-vous le pain aux coingssans sucreSi vous le préparez vous-même, vous pouvez également utiliser de la stévia. La recette fonctionne également sans édulcoration. Mais gardez à l’esprit que vous obtiendrez une gelée très acide.
