Elle est enfin là : la saison des pommes en Allemagne a commencé et nous attendons déjà avec impatience toutes les délicieuses recettes que nous allons préparer ! Le fruit croquant n'est pas seulement une bombe vitaminée, mais aussi LE classique de l'automne. Qu'il soit crémeuxDessert aux pommes dans un verre, tarte aux pommes classique ou même saléeRecettes de dîner d'automne– Les pommes sont véritablement polyvalentes en cuisine et peuvent être transformées de manière incroyablement variée. Et pour tous ceux qui font attention à leur alimentation, nous avons un autre délice dans cet article, à savoir des muffins aux pommes super savoureux et juteux sans sucre ! Qu'elles soient faibles en glucides, végétaliennes ou comme collation riche en protéines après un entraînement intensif, vous pouvez profiter de nos recettes à tout moment et sans aucun regret ! Alors qu'est-ce que tu attends ? Préchauffez le four et préparez ces délicieux muffins !
Muffins aux pommes faibles en calories sans sucre
Super juteux et merveilleusement fruités – ces muffins aux pommes sans sucre sont idéaux pour un petit-déjeuner équilibré et léger. Et avec seulement 180 calories par muffin, vous pouvez facilement en manger 2 !
Ingrédients pour 12 muffins aux pommes :
- 240 grammes de farine de blé entier
- 150 grammes de pommes râpées
- 150 grammes de pommes coupées en petits morceaux
- 70 grammes d'huile de coco fondue
- 170 grammes de sirop d'agave ou de miel
- 2 œufs, à température ambiante
- 120 grammes de yaourt grec
- 125 grammes de compote de pommes sans sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 TL Extrait de Vanille
- Une pincée de sel
Préparation:
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Mélanger la farine de blé entier, la levure chimique, la cannelle et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez les pommes et remuez bien.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble l'huile de coco et le sirop d'érable.
- Ajouter les œufs, le yaourt, la compote de pommes et l'extrait de vanille et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez pour former une pâte épaisse.
- Versez la pâte uniformément dans 12 moules à muffins et enfournez pendant 14 à 16 minutes.
- Laissez refroidir et dégustez !
Muffins aux flocons d'avoine et aux pommes
Que ce soit avec du yaourt et des fruits frais, commeBouillieou des flocons d'avoine pour la nuit – les flocons d'avoine sont un véritable classique du petit-déjeuner ! Cependant, si vous avez besoin de variété, alors ces muffins aux pommes et à l'avoine sans sucre sont parfaits pour vous !
Ingrédients pour 12 muffins :
- 240 grammes de fins flocons d'avoine
- 150 grammes de pommes coupées en petits morceaux
- 50 grammes de noix hachées finement
- 360 ml de lait d'amande
- 2 Propriétaire
- 120 grammes de sirop d'érable
- 120 grammes de compote de pommes sans sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- Une pincée de muscade
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Mettez tous les ingrédients sauf les pommes et les noix dans un grand bol et fouettez jusqu'à consistance lisse.
- Incorporez les morceaux de pomme et les noix et remuez délicatement.
- Répartissez la pâte dans 12 moules à muffins et garnissez de quelques noix supplémentaires si vous le souhaitez.
- Enfournez 25-30 minutes, laissez refroidir brièvement et vos muffins aux pommes sans sucre sont prêts !
Muffins aux pommes riches en protéines sans sucre
Quiconque fait du sport sait à quel point il est importantrégime riche en protéinesest. Pleins de saveur, super juteux et seulement 150 calories et 10 grammes de protéines par portion - ces muffins aux pommes sans sucre sont idéaux pour un petit-déjeuner énergétique parfait ou une collation saine au bureau ! Et le meilleur ? Ils peuvent même être préparés végétaliens. Voici nos variantes :
Variante classique :
- 170 grammes de fins flocons d'avoine
- 100 grammes de poudre de protéine de vanille
- 2 grosses pommes
- 2 Propriétaire
- 240 ml de lait d'amande
- 40 grammes de sirop d'érable
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de levure chimique
Muffins végétaliens aux pommes sans sucre :
- 150 grammes de fins flocons d'avoine
- 25 grammes de poudre de protéine végétalienne aromatisée à la vanille
- 2 grosses pommes
- 120 grammes de compote de pommes sans sucre
- 240 ml de lait d'amande
- 40 grammes de sirop d'érable
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Broyer finement la moitié des flocons d'avoine avec le mixeur.
- Placez les pommes évidées dans le mixeur et mixez pendant 10 à 15 secondes.
- Placer tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Répartissez la pâte dans 12 moules à muffins et faites cuire au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Les muffins végétaliens aux pommes sont préparés de la même manière, mais doivent être cuits pendant 28 à 30 minutes.
Muffins sains aux carottes et aux pommes sans sucre
Gâteau aux carottes et aux pommes réunis en un seul, mais beaucoup plus sain - ces muffins aux pommes sans sucre sont garantispour un délice culinaire! Sucré uniquement avec des fruits et 160 calories par portion – pourquoi ne pas l'aimer ?
Ingrédients:
- 185 grammes de farine d'épeautre
- 60 grammes de farine d'amande
- 1 pomme moyenne, râpée
- 1 banane mûre, écrasée
- 140 grammes de carottes râpées
- 2 Propriétaire
- 125 ml de babeurre
- 80 grammes de compote de pommes sans sucre
- 20 grammes d'huile de coco fondue
- 40 grammes de noix
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 TL Engeur
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation:
- Préchauffer le four à 190 degrés.
- Mettez l'huile de coco, la banane, la pomme, la carotte, la compote de pommes, le lait et les œufs dans un grand bol et fouettez bien.
- Dans un autre bol, mélanger la farine d'épeautre, la farine d'amande, la cannelle, le gingembre et la levure chimique.
- Ajoutez progressivement le mélange de farine aux ingrédients humides et mélangez bien le tout.
- Versez la pâte uniformément dans 12 moules à muffins et parsemez de noix concassées.
- Cuire au four environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez refroidir brièvement et dégustez !
Je cherche des idées rapidesRecettes de petit-déjeuner céto? Bien que les fruits soient quelque peu interdits dans le régime cétogène, ces muffins sont idéaux pour un petit-déjeuner céto rapide avec seulement 5,5 grammes de glucides nets par portion !
Ingrédients:
- 70 grammes de farine d'amande
- 30 grammes de farine de noix de coco
- 25 grammes d'érythrit
- 1 pomme moyenne, râpée
- 60 ml de lait entier
- 70 grammes d'érythrit
- 3 Propriétaire
- 75 grammes de beurre, à température ambiante
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 TL Extrait de Vanille
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Placer le beurre, l'érythritol et l'extrait de vanille dans un grand bol et battre avec un batteur à main pendant 2-3 minutes jusqu'à consistance mousseuse.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger avec une spatule en silicone pour former une pâte lisse.
- Versez la pâte dans 12 moules à muffins et enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Laissez refroidir brièvement et dégustez !
