L'artichaut est considéré comme un mets délicat et est également connu pour ses propriétés médicinales. Puisqu'il stimule la production d'acide gastrique, il réduit non seulement l'appétit, mais aide également à lutter contre les flatulences et la sensation de satiété. De plus, le bourgeon, la partie comestible de la plante, contient de nombreuses vitamines et minéraux précieux et bons pour notre santé. C'est particulièrement délicieuxLégumes avec une trempette adaptéeet aujourd'hui, nous allons vous montrer quelques recettes avec lesquelles vous pouvez préparer une telle trempette pour les artichauts.
Trempette à la moutarde pour les artichauts
Presque personne ne l'aime pasGoût de moutarde. C'est pourquoi il est si populaire comme ingrédient dans diverses trempettes. Comme c'est agréable qu'une trempette comme celle-ci se marie bien avec les artichauts. Comment le préparer :
- 3LA Mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 EL Dijonsenf
- 1/8 cuillère à café de sucre
- 1/8 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 pincée de sel
Tout ce que vous avez à faire pour cette recette est de combiner tous les ingrédients de la trempette aux artichauts dans un bol. Vous pouvez ensuite le réfrigérer pendant que vous l'utilisezPréparer les artichauts. Vous pouvez les cuire doucement à la vapeur.
Trempette pour artichauts cuits au jalapeño
La trempette pour les artichauts devient un peu plus épicée si vous les utilisezjalapeño leckereintégrer avec. Ici vous pouvez obtenir un délicieux exemple de trempette pour les cœurs d'artichauts. Vous pouvez également omettre ce poivre si vous ne le voulez pas épicé, mais pensez que la trempette pour les artichauts est excellente.
- 225 g de fromage frais
- 115 g de parmesan râpé
- 115 g de mozzarella râpée
- 225 g de crème sure
- 115 g de mayonnaise
- 1 EL Jalapeño aus der Dose
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- poivre et sel
Coupez le jalapeño en petits morceaux et mélangez-les avec le reste des ingrédients dans un bol. Vous pouvez également préparer la trempette aux artichauts un jour ou deux avant de la servir et la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur sans en altérer le goût.Aussi des chipsetLes tortillas ont bon goûtTrès savoureux avec cette sauce épaisse.
Trempette pour feuilles d'artichaut – 4 délicieuses variantes
Les feuilles des artichauts sont également comestibles et encore plus délicieuses avec une délicieuse trempette. Le suivantTrempette pour artichauts à l'estragonsaura chouchouter vos sens du goût :
- 115 g de mayonnaise
- 2 cuillères à café de feuilles d'estragon frais, hachées
- 2 cuillères à café de ciboulette hachée
- 1 cuillère à café de jus de citron
Mettez les ingrédients dans un mixeur et réduisez-les en purée. La trempette finie doit être de couleur verte. Vous devez le conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Un plat chaud peut être préparé encore plus facilement et avec encore moins d'ingrédientsTrempette au beurre aux herbessoyez prêt. Voici comment il est préparé :
- 120 g de beurre fondu salé
- 1/4 cuillère à café de persil séché
Après avoir fait fondre le beurre, incorporez le persil. Cependant, vous pouvez également rehausser la saveur de la trempette en faisant fondre le beurre avec le persil et en les laissant mijoter ensemble à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Cette trempette pour artichauts est meilleure tiède. Vous pouvez donc le servir immédiatement.
Vous pouvez également essayer cette recette de trempettes aux artichauts. C'est une variante avecBalsamique et mayonnaise.
- 115 g de mayonnaise
- 1/2 TL Balsamique-Sec
Mélangez les deux ingrédients et vous pourrez servir cette sauce super facile avec vos feuilles d'artichaut.
Les feuilles ont également bon goût avec ce qui suitRecette de beurre au citron et à l'ailtrès bien:
- 120 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
Vous pouvez également simplement mélanger ces ingrédients ensemble et le tour est joué. Si vous aimez particulièrement l'arôme de l'ail et souhaitez le rehausser, vous pouvez d'abord faire fondre le beurre puis ajouter deux gousses d'ail supplémentaires. Faites-les ensuite cuire dans le beurre à feu doux pendant 10 à 15 minutes, puis retirez-les et incorporez simplement le jus de citron.
Préparez une trempette végétalienne pour artichauts avec vinaigrette
Doit-il être végétalien ? Aucun problème! Ensuite, vous pouvez également préparer une vinaigrette comme trempette pour les artichauts. Les ingrédients aromatiques serontDes légumes encore plus délicieuxfaire.
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- Sel
- Pfeffer
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à café de persil haché
Mélangez l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre et pressez les gousses d'ail. Mélangez ensuite le tout avec le persil. Vous avez terminé !
Recette épicée du Thermomix aux dattes
Trempette pour artichautsPréparez au Thermomix, vous pouvez avec la recette suivante :
- 150g de dattes
- 1 gousse d'ail
- 300 g de fromage frais
- 200 g de crème sure
- 2 TL de curry
- 1/4 à 1/2 cuillère à café de sel
- Poivre de Cayenne
Mettez les dattes et l'ail dans le bol de mixage et hachez à vitesse 9 pendant environ 6 à 8 secondes. Utilisez ensuite la spatule pour le repousser dans la casserole et ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez le tout pendant 10 secondes à la vitesse 3 et assaisonnez si nécessaire.
Avec avocat
Avocat et artichauts – quelle merveilleuse combinaison ! Celui-là aussiTrempette à l'avocatpour les artichauts est rapide et facile à préparer et a un goût tout simplement excellent.
- Jus et zeste râpé d'un citron
- 2 petits avocats
- 1 oignon nouveau
- 115 ml de lait de coco
- 1 bouquet de coriandre
- 1/4 à 1/2 cuillère à café de sel
Dans un mixeur, mixez l'avocat avec la coriandre, le lait de coco, la ciboule ainsi que le jus et le zeste du citron. Assaisonner de sel. Placez la trempette au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse pendant que vous préparez les artichauts.
Trempette crémeuse au yaourt
Si vous souhaitez préparer la trempette pour artichauts au yaourt, nous vous recommandons ceciyaourt grec. La recette suivante est idéale pour les journées d'été car la menthe qu'elle contient apporte une agréable fraîcheur.
- 70 g de yaourt grec
- 4 à 5 feuilles de menthe fraîche hachées
- 2 oignons nouveaux, hachés
Mélangez les ingrédients et laissez infuser la trempette finie pendant un moment afin que les saveurs se développent bien. Vous pourrez ensuite le servir, de préférence froid.
