La farine d'avoine est saine, tout le monde le sait maintenant. C'est pourquoi ils sont non seulement si populaires pour le muesli et le porridge, mais aussi pour la préparation de biscuits et de biscuits. Pour s'assurer qu'ils correspondent aux propriétés saines des flocons d'avoine, il serait bénéfique de remplacer tous les ingrédients malsains des biscuits à l'avoine de grand-mère par des alternatives plus saines. Aujourd'hui, nous aimerions vous montrer comment préparer différemment la recette classique des biscuits à l'avoine. Sans sucre, sans farine, sain et peu calorique – grignotez à tout moment de la journée sans culpabiliser ! Et pour ceux d'entre vous qui n'aiment pas cuisiner, nous avons même une idée de recette sans cuisson.
Les biscuits à l'avoine conviennent en fait à tout moment de l'année. Et si vous les considériez également pour Noël 2021 ? gruauBiscuits sainsEn principe, vous pouvez le préparer avec seulement deux ingrédients. Oui, vous avez bien lu. Et nous vous le prouvons déjà avec notre première recette de biscuits à l'avoine.
Préparez une recette saine de biscuits à l'avoine – sans sucre avec de la banane
Bananes et flocons d’avoine – c’est tout ce dont vous avez besoin pour des biscuits à l’avoinesans sucrepas. De plus, vous pouvez également obtenir des biscuits à l'avoine sans farine. Donc pour la recette de base vous aurez besoin de ce qui suit :
Pour 25 biscuits :
- 2 bananes bien mûres
- 160 g de flocons d'avoine fins
Préchauffer le four à 175 degrés.Les bananes mûrestransformer en purée. Cela fonctionne très bien même avec une fourchette. Mélangez ensuite la purée de banane avec les flocons d'avoine pour former une pâte dure. Si le mélange s'avère trop liquide (cela dépend principalement de la taille des bananes), ajoutez un peu plus de flocons d'avoine. Cependant, gardez à l’esprit que ceux-ci absorbent toujours l’humidité et que la pâte peut changer en quelques minutes.
Formez ensuite des boules, étalez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les avec la main ou le dos d'une cuillère. Faites cuire les biscuits à l'avoine sains pendant 15 minutes. Avec une recette de biscuits à l'avoine, vous obtenez des biscuits moelleux, pas croquants. C'est parce qu'il y a un manque de graisse. Cela signifie également que les cookies ne durent que peu de temps.
Variez la recette de base des biscuits à l'avoine de manière saine
Sains ou pas, pour certaines personnes, les cookies ne sont tout simplement pas assez sucrés. Pourriez-vous les sucrer en plus, mais toujours les biscuits aux flocons d'avoinegardez-le faible en calories? Et quelles autres idées délicieuses existe-t-il pour modifier la recette classique des biscuits à l'avoine ?
fruits secs
Raisins secs, abricots et pruneaux hachés et plus encore –Les fruits secs sont un ingrédient merveilleuxpour ajouter une touche fruitée à n'importe quelle recette de biscuits à l'avoine. Le degré de fruit dépend principalement du type de fruit. Les canneberges, par exemple, sont particulièrement aromatiques et ajoutent également une certaine douceur. Les cookies sont également plus sucrés avec les dattes. Quel que soit le fruit que vous choisissez, faites-le d’abord tremper dans de l’eau chaude et coupez-le en petits morceaux avant de l’ajouter à la pâte.
Honig
Vous pouvez également sucrer de manière plus saine avec du miel. Il est également assez riche en calories, mais il contient au moins des ingrédients bénéfiques. Vous pouvez déterminer la douceur souhaitée simplement en goûtant la pâte. Gardez à l’esprit que le miel le rendra plus liquide et qu’un peu plus de flocons d’avoine peut être nécessaire.
Biscuits à l'avoine au chocolat ou à la vanille
Biscuits sains à l'avoineavec du chocolat? Si vous utilisez le bon, oui ! Choisissez simplement des produits sans sucre ou du moins faibles en sucre, comme le chocolat noir par exemple. Incorporez-les hachés à la purée de banane avec les flocons d'avoine. Vous n'êtes pas fan de chocolat et préférez-vous avoir le délicat arôme de vanille dans vos cookies ? Ce n'est pas un problème non plus ! Qu'il s'agisse de pulpe de vanille ou d'arôme de vanille, les deux peuvent être facilement incorporés à la pâte.
Avec du beurre de cacahuète
Cela ne vous surprendra sûrement pas que vousmême du beurre de cacahuètepeut être ajouté à la pâte. Après tout, le beurre de cacahuète va avec à peu près tout. Pour cela, mélangez-les d'abord avec la purée de banane. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine. Un peu de cannelle se marie également bien avec cette recette de biscuits à l'avoine.
Noix
Biscuits à l'avoineaux amandes, cacahuètes, noisettes, noix ou noix de pécan - ce n'est qu'une petite sélection des nombreux types de noix délicieuses que vous pouvez utiliser. Coupés en petits morceaux et incorporés à la pâte, ils diffuseront leurs saveurs uniques au four et assureront ainsi un plaisir particulier et sain.
Aimeriez-vouspresséFaire une recette de biscuits à l'avoine que vous n'avez même pas besoin de faire cuire ? Ensuite, vous avez également besoin d'un ou deux ingrédients pour maintenir tous les autres ingrédients ensemble afin que les cookies ne se séparent pas. Le réfrigérateur fait le reste. Que diriez-vous de cette version chocolatée au beurre de cacahuète et à l’huile de coco ?
Pour environ 16 pièces :
- 250g de beurre de cacahuète
- 70 g d'huile de coco fondue
- 40 g de cacao en poudre
- 110 g de Honig
- 2 TL pour la camionnette
- 180 g de flocons d'avoine fins
Pour réaliser cette recette de biscuits à l'avoine, faites simplement chauffer le beurre de cacahuète, l'huile de coco et la poudre de cacao dans une casserole. Retirez la casserole du feu et incorporez le miel et la vanille puis les flocons d'avoine. Laissez reposer ce mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes, puis formez des petites boules et aplatissez-les pour obtenir la forme classique du biscuit. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer les biscuits finis avec de la couverture fondue. Laissez-les ensuite reposer à nouveau au réfrigérateur, mais cette fois pendant au moins une heure.
