Les melons sont tout simplement merveilleux, nous sommes sûrs que vous en conviendrez. Aimeriez-vous essayer quelque chose d’un peu plus inhabituel avec eux que de simplement les servir nature ? Alors vous êtes au bon endroit, car aujourd'hui nous aimerions vous présenter quelques idées originales avec lesquelles vous pourrez servir le melon non seulement de manière jolie mais aussi de manière délicieuse.Combiné avec d'autres fruitset des friandises salées comme le jambon, la feta et autres fromages, les melons se transforment en véritables bombes de saveurs. Que diriez-vous de brochettes de melon ou de pizza au melon ? Curieux? Alors lisez la suite !
Servir des amuse-gueules avec du melon
Vous connaissez ces entrées qui sont souvent servies en entrée et se composent généralement de pâtes farcies ? Eh bien, vous pouvez aussi réaliser de délicieuses entrées sans pâte en choisissant une entrée au melon. L'idée suivante se compose de melons, de feta et de concombre et n'est pas sans rappeler celle-ci.Bruschetta du restaurant italien. Vous pouvez les façonner en rond ou en carré.
Pour 10 à 12 pièces :
- 1 melon
- 100 g de concombre coupé en dés
- 115 g d'excédent
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc rouge
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- poivre et sel
- Balsamique-Sec en option
Si vous souhaitez servir le melon comme une bruschetta, vous devez d'abord le couper en tranches d'environ 5 cm d'épaisseur. Découpez ensuite des cercles à l'aide d'un emporte-pièce de la forme souhaitée ou d'un verre. A l'aide d'une cuillère à melon ou d'une cuillère à glace, faites des creux dans celles-ci puis remplissez-les avec la garniture suivante (coupez le reste de chair de melon en petits morceaux) :
Mélangez les dés de melon avec le concombre, les 2/3 de la feta émiettée, le vinaigre et l'huile d'olive. Assaisonner de poivre et de sel. Versez la garniture dans les puits préparés et saupoudrez le tout avec le reste de feta. Si vous le souhaitez, vous pouvez arroser les morceaux de vinaigre balsamique. D'ailleurs, les oignons vont aussi bien avec. Si vous le souhaitez, vous pouvez également mélanger des oignons à la garniture, puis servir le melon de manière appétissante.
Servir joliment le melon sous forme de pizza sucrée
Tout le monde aime la pizza. Mais ce n'est pas toujours nécessairecopieux et copieuxêtre. Nous allons vous montrer comment habiller le melon pour ressembler à une pizza. C'est une friandise sucrée plus saine que n'importe quelle pizza ou la plupart des desserts. Le dessert parfait pour les fêtes et même sans occasion.
Pour environ 16 pièces :
- 1 pastèque, de préférence sans pépins
- 115g de fromage frais
- 140 g de yaourt grec
- 30g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de jus d'orange fraîchement pressé
- Fruits pour la garniture, coupés en petits morceaux
- éventuellement des feuilles de menthe fraîche pour la garniture
Dans un bol, mélangez le fromage à la crème avec leyaourt grecet le jus d'orange. Dès qu'une crème onctueuse se forme, ajoutez le sucre en poudre et mélangez bien le tout. Couvrir le bol et laisser reposer. Pendant ce temps, coupez le melon en tranches de 5 à 7,5 cm d'épaisseur, que vous couperez ensuite en morceaux comme un gâteau. Déposez ensuite une cuillerée de crème sur chaque morceau, puis garnissez le melon avec les fruits préparés et éventuellement des feuilles de menthe poivrée. S’il reste de la crème, vous pouvez la servir en trempette.
Servez une pizza copieuse et sucrée à base de melon
Bien sûr, vous pouvez également utiliser des ingrédients salés pour garnir les tranches de pizza au melon. Par exemple, la combinaison d'oignons, de feta bulgare et d'huile d'olive est idéale. Vous pouvez ensuite y étaler des feuilles de menthe.aussi de la mozzarellaVous pouvez l'utiliser à cet effet et l'assaisonner avec du vinaigre balsamique si vous le souhaitez.
Pastèque en pâte filo ou feuilletée
Pour cette recette, vous aurez besoin de pâte filo. Utilisez-le pour former de petits nids dans un moule à muffins, que vous pourrez ensuite remplir avec le melon et d'autres ingrédients. Ainsi, vous pouvez disposer le melon dans le nid et ainsi leMelone décoratifservir:
Pour environ 30 nids :
- Filoteig
- 4 tranches de pastèque sans pépins
- 150 g de feta émiettée
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- Balsamique-Essig
- feuilles de menthe facultatives pour décorer
Préchauffer le four à 175 degrés. Prenez les feuilles de pâte (placez deux feuilles l'une sur l'autre dans chaque nid) et badigeonnez-les de beurre. Coupez chaque feuille en quatre carrés. Beurrer les puits de la plaque à pâtisserie puis disposer un carré dans chaque puits puis un deuxième légèrement décalé. Cuire les nids jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 15 à 20 minutes.
Coupez le melon en cubes d'environ 3,5 cm. Répartissez un peu de feta dans les nids et les cubes de melon dessus. Saupoudrez ensuite le reste de feta sur les cubes, arrosez de vinaigre balsamique et décorez si vous le souhaitez de feuilles de menthe. Vous pouvez maintenant disposer les nids finis avec du melon sur une assiette de service.
Brochettes de melon en entrée
Les brochettes sont très appréciées lors des fêtes, mais sont généralement préparées avec de la viande et/ou des légumes. Les brochettes de melon sont également délicieuses, surtout si vous servez de la feta ou du jambon avec du melon. À propos, de telles brochettes peuvent aussiêtre grillé. Vous pouvez donner aux melons la forme de votre choix : cubes, cercles ou boules. Que diriez-vous de ces idées :
Comment servir le melon en brochettes avec de la feta
- Pastèque, coupée en dés
- Feta, coupée en dés
- Balsamique
- Feuilles de basilic
- Feuilles de menthe
- Brochettes de shish kebab
Il ne vous reste plus qu'à embrocher les ingrédients en alternance. Ensuite, vous pouvez servir les brochettes avec du melon et arroser de basilic. N'est-ce pas une solution vraiment rapide et pratiqueIdée pour l'apéritifà une fête ?
Disposer le melon – brochettes de jambon et melon
Le melon au jambon de Parme est un snack populaire et très rapide à préparer. Dans l'exemple, des melons miel ont été utilisés sous forme de boules, mais vous pouvez également embrocher les fruits en cubes. Si vous souhaitez servir du melon avec du jambon, procédez comme suit :
- Melon miel ou melon cantaloup(La pastèque convient également)
- Jambon (par exemple Parmaschinken)
- citrons verts
- cure-dent
À l'aide d'une cuillère à pastèque ou d'une cuillère à glace, formez des boules (ou d'autres formes) à partir de la pulpe. Embrocher un morceau de jambon sur un cure-dent puis une boule de melon miel. Répétez avec le reste des ingrédients et arrosez les brochettes finies de jus de citron vert. Vous pouvez ensuite disposer les brochettes au melon sur une grande assiette.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des mini mozzarella comme sur la photo ci-dessus. La façon dont vous embrochez les ingrédients peut également varier en fonction de vos goûts. Par exemple, ci-dessus, vous pouvez voir une variante dans laquelle le jambon était enroulé autour des cubes de melon. Il y a une feuille de basilic entre chacun.
Servir du melon – un gâteau sain pour le dessert
Cela vous semble irréaliste ? Mais ce n'est pas le cas si vous préparez le gâteau à partir d'un melon. Bien sûr, vous pouvez décorer le gâteau avec n'importe quelle crème si vous le souhaitez ou avec une sauce au chocolat. D’autres fruits peuvent également être utilisés comme décoration. Vous pouvez par exemple découper de jolies formes dans des fruits à l'aide d'emporte-pièces et les répartir sur le gâteau au melon. Pour ce faire, coupez simplement les fruits sélectionnés en tranches plus épaisses puis utilisez les emporte-pièces comme vous le feriez avec une pâte à biscuits. Comment servir le melon sous forme de gâteau ? On va vous expliquer çadans cet article. Prenez un joli support à gâteau ou une assiette sur laquelle déposer le gâteau au melon.
Melons sur un bâton
Est-ce que ça devrait être pour eux ?Amuse-gueules de fêtepour faciliter le grignotage ? Les melons sur bâton sont également idéaux pour cela. Comment servir le melon sur un bâton ? Pour ce faire, coupez d'abord le melon en tranches sans retirer la peau au préalable. Cela fonctionne également avec la pastèque et le melon miel. Coupez ensuite chaque tranche en triangles comme un gâteau. Que vous choisissiez des huitièmes pièces ou des pièces plus petites, c'est à vous de décider.
Utilisez ensuite un couteau bien aiguisé pour couper l'écorce du melon au milieu et par le bas. Mais tu devraispaspercer jusqu'à la chair. La fente doit être suffisamment longue pour que le bâton de glace puisse y passer. Ensuite, poussez une tige à travers la fente dans la pulpe et seulement environ 3 pouces de la tige sont visibles. Remplissez un bol de glaçons et placez-y les melons sur un bâton (côté tige vers le haut) pour les garder au frais.
Melons au chocolat et pistaches
Et une autre douce tentation à laquelle aucun de vos convives ne pourra résister : les melons au chocolat et aux pistaches. Tout le monde sait que les fruits et le chocolat se marient à merveille. Il n'est donc pas surprenant que l'association du chocolat et de la pastèque soit également un véritable régal, surtout en combinaison avec les pistaches.
- 1 petite pastèque
- 350 g de chocolat noir
- 100 g de pistaches
Coupez le melon en tranches épaisses, retirez la croûte et coupez la pulpe en cubes. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y étaler les cubes, puis les congeler pendant 3 à 4 heures. Écrasez les pistaches dans un mixeur, placez-les dans un bol peu profond ou une assiette creuse puis faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes à plusieurs intervalles courts.
Embrocher un cube de melon à la fourchette, le tremper à moitié dans le chocolat liquide puis dans les pistaches. Remettez-le ensuite sur la plaque à pâtisserie, côté chocolat vers le haut. Ensuite, vous pouvez conserver les bouchées de melon au congélateur jusqu’à 1 semaine. Servez-les congelés, si vous le souhaitez, ou décongelez-les 15 minutes à l'avance. Vous pouvez ensuite servir le melon chocolaté dans une jolie assiette.
Plus d'idées avec du chocolat
Bien sûr, ce n'est pas la seule option pour les chocolatés.Melon en dessert. D'une part, vous pouvez à nouveau jouer avec la forme. Les boules et les triangles classiques, également sur bâton si vous le souhaitez, ainsi que les bâtonnets de melon sont idéaux à cet effet et auront également fière allure.
Il n’y a pas que les pistaches qui sont délicieuses. Vous pouvez utiliser toutes les noix de votre choix ainsi que de la noix de coco râpée ou du sel feuilleté. Si vous souhaitez qu'il soit particulièrement coloré et joyeux, n'hésitez pas à utiliser des pépites à la place. Les framboises lyophilisées, que vous hachez et utilisez à la place ou en combinaison avec des noix, sont également une excellente idée.
