Les melons font tout simplement partie de l’été !Qu'il s'agisse ou non de pastèqueou melon miel, ces délices juteux sont délicieux non seulement seuls, mais aussi dans les salades, les desserts et même les plats salés. Nous aimerions vous le prouver avec quelques délicieuses recettes de melon miel. Et comme le melon miel est sain, vous faites d'une pierre deux coups : vous faites quelque chose de bien pour votre corps tout en chouchoutant vos sens du goût. En principe, tous les types de melon miel conviennent aux idées de recettes suivantes.
Astuce – Quand un melon miel est-il mûr ?Si la croûte est d'un jaune riche et que le melon dégage un parfum agréable et sucré et s'affaisse légèrement lorsqu'on le presse avec le doigt, vous pouvez supposer qu'il est mûr. Cependant, s’il en donne trop ou s’il sent désagréablement fort, il est probablement déjà trop mûr. Et quelle pastèque est douce et mûre,découvrez dans cet article.
Recettes de melon miel – salade de melon miel, feta et menthe
Le melon miel à la feta vous semble-t-il plutôt peu appétissant ? Alors vous vous trompez lourdement ! Parce que c'est justement ce mélange qui te faitsalade simpleau melon miel pour un vrai régal. Si vous souhaitez maintenant essayer la salade saine de melon miel et de feta suivante et en faire plaisir à votre famille et à vos invités, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Pour 4 portions :
- 1 kg de melon miel pelé, épépiné et coupé en morceaux (coins).
- 1 concombre, coupé en deux dans le sens de la longueur et coupé en demi-cercles
- 100g de myrtilles
- 65 g de feta émiettée
- feuilles de menthe fraîche
- huile d'olive
Pour l'habillage :
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'agave
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 pincée de sel marin ou de sel casher
Pour cette idée de recettes de melon miel : Mélangez les ingrédients de la vinaigrette ensemble et réservez. Répartissez les morceaux de melon sur un grand plat de service ou dans quatre assiettes, ainsi que le concombre, les myrtilles et la feta. Assaisonnez le tout avec la vinaigrette et décorez enfin de quelques feuilles de menthe et d'huile d'olive. La délicieuse et simple salade d'été au melon est prête !
Recettes de melon miel – salade au prosciutto
Les recettes de salades de melon miel sont parfaites pour l’été car elles ne pèsent pas lourd sur l’estomac malgré la chaleur. Si vous cherchez une recette de salade copieuse avec du melon miel et du jambon, c'est une excellente option. C'est si simple à préparer :
Pour 6 portions :
- 85 g de jambon
- 600 g de melon miel coupé en dés
- 115 g de tomates cerises
- 20 g de basilic haché
- 225 g de Mozzarella
- 25 g de noix ou de graines salées, grillées
Pour l'habillage :
- 30 g d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ou de vin blanc
- Le jus d'un citron
- 1-2 EL Honig
- 2 cuillères à café de compote ou de confiture de figues
- Flocons de piment rouge, sel casher et poivre
Préchauffer le four à 200 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Étalez le jambon dessus et faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 8 à 10 minutes. Pendant ce temps, mélangez le melon avec le basilic et les tomates. Placer les ingrédients de la vinaigrette (sauf les épices) dans un pot refermable et agiter vigoureusement pour bien mélanger. Assaisonnez ensuite avec du paprika, du sel et du poivre. Ajoutez la vinaigrette à la salade, mélangez bien le tout et enfin ajoutez les noix ou les graines et le prosciutto. Vous êtes également invités à essayer vos propres recettes de melon miel en remplaçant le jambon par d'autres produits carnés.
Recettes de melon miel – salade de melon miel avec tomates et fromage
Cette salade de melon miel est un délicieux mélange de légumes copieux et sucrés. La salade de melon miel, tomates et feta est parfaite pour un dîner léger d'été, mais aussi comme apéritifpour grillerou lors d'une garden-party. Vous cherchez des recettes de melon miel rapides et faciles ? Comment préparer la salade :
- 55 g de concombres coupés en fines tranches
- 75 g de tomates cerises coupées en deux
- 1/2 oignon rouge, haché finement ou en rondelles/demi-rondelles
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme
- Sel de mer
- Pfeffer
- 530 g d'honigmelone
- 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
- 85 g de feta émiettée
Pour l'habillage :
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Dans un bol, mélanger le concombre, les tomates, l'oignon, l'huile d'olive, le vinaigre, le poivre et le sel et réserver le bol pour préparer la vinaigrette. Pour cela, mélangez le jus de citron vert avec le sirop d'érable et un peu de sel puis ajoutez progressivement l'huile d'olive en remuant. Placez le melon puis la vinaigrette dans un grand bol de service puis incorporez les autres légumes. Ajoutez le jus de légumes qu'il contientpasajouté. Ajoutez maintenant la menthe et saupoudrez la salade de feta. Les recettes de salade de melon miel peuvent facilement être modifiées et complétées selon vos propres goûts.
Melon-Mozzarella-Salade au Jalapeño
Vous l’aimez bien et épicé et vous recherchez des recettes de salade de melon miel à votre goût ? Ce mélange de melon, mozzarella et jalapeño est fait pour vous ! Et si vous voulez éviter le piquant, vous pouvez simplement laisser de côté la gousse, car même dans ce cas, la salade est délicieuse.
Pour 4 personnes :
- 450 g de tomates coupées en quartiers
- 225 g de tomates cerises coupées en deux
- 680 g de melon miel pelé, épépiné et coupé en bouchées
- 1 jalapeño épépiné et coupé en rondelles ou finement, au choix
- 1 petite poignée de basilic haché
- 30 ml d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ou de vinaigre de cidre de pomme
- 2 cuillères à soupe de sauce BBQ au miel et au piment
- sel casher
- poivre fraîchement moulu
- 1 mozzarella, déchirée en morceaux
Entrez leMelon aux tomateset le jalapeño dans un bol et assaisonner de sel et de poivre. Ajouter le vinaigre et la sauce BBQ et bien mélanger. Ajoutez maintenant le basilic et l'huile d'olive, remuez et servez la salade avec la mozzarella.
Vous souhaitez préparer une recette savoureuse de melon miel ? Essayez cette gourmandise qui est également très rapide à réaliser. Pour les recettes de melon miel de ce type, vous avez besoin de :
- 1 Honigmelone
- 125 g de Réis
- 4 tranches de jambon
- 60 g de n'importe quel fromage râpé (par exemple Cheddar)
- 50 g d'excédent
- 50 g de crème sure
- 1 pincée de poudre de bouillon de légumes
- facultatif : chili et autres épices
Préchauffer le four à 180 degrés. Coupez le melon en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et grattez la pulpe. Mélangez le riz, le jambon, la crème sure, la pulpe et les épices et utilisez-les pour remplir les coquilles de melon évidées. Saupoudrez d'abord le fromage râpé puis émiettez la feta. Cuire au four jusqu'à ce que le riz soit cuit, environ 30 minutes.
Recettes de melon miel – astuce :Au lieu de la crème sure, vous pouvez préparer le melon miel avec du fromage blanc, de la crème ou des produits laitiers similaires.
Glace aux fruits pour un délicieux dessert au melon miel
Après le dîner, on a généralement envie de dessert et la glace est bien sûr une excellente idée, surtout en été. Mais cette délicieuse idée de recettes de melon miel est également délicieuse pour grignoter et se rafraîchir entre les deux. Vous pouvez en faire de merveilleux avec du melon mielFaire de la glaceen suivant la recette de melon miel suivante :
Pour 8 portions :
- 1 Honigmelone
- 75 g de Honig
- 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 60 ml d'eau de coco
Pelez et épépinez le melon. Ensuite, vous pouvez couper le melon miel. Les petits morceaux sont préférables car ils sont plus faciles à réduire en purée plus tard. Répartissez-les sur une plaque et congelez au moins 5 heures. Réduisez ensuite les morceaux de melon surgelés dans un mixeur avec le miel, le jus de citron et l'eau de coco. Mettez ensuite la purée de fruits dans un moule à pain et congelez-la encore 5 heures. Ensuite, vous pourrez le servir.
Faire une glace au yaourt avec du melon miel
Si vous préférez que la glace soit un peu plus crémeuse, vous pouvez utiliser du grec à cet effet.Utiliser du yaourt, le mêmeest en bonne santé. Alors si vous avez un yaourt comme celui-ci à la maison et que vous cherchez des recettes de yaourt au melon miel, vous êtes au bon endroit. Voici une idée de délicieuses recettes de melon miel pour la glace :
- 1/2 melon miel, pelé, épépiné et coupé en morceaux
- 1 tasse de yaourt grec
- 2 EL Honig
- Jus d'un demi citron
Étalez les morceaux de melon sur une plaque et congelez-les pendant 2 heures. Une demi-heure avant la fin du temps de congélation, mettez le yaourt au congélateur. Mettez ensuite tous les ingrédients dans un mixeur pour réduire en purée. Mettez ensuite la purée dans un récipient et congelez-la pendant au moins 30 minutes supplémentaires. L’idée parfaite du melon miel en dessert.
Griller le melon en dessert lors des soirées barbecue
Après de longs préparatifspour la soirée barbecueVous souhaitez servir un dessert, mais vous n'avez ni l'envie ni le temps de faire quelque chose de compliqué ? Ce délicieux melon miel grillé servi avec de la glace vanille est votre salut ! Il existe de nombreuses recettes simples et rapides à base de melon miel, dont la suivante :
Pour 2 portions :
- Jus d'un demi citron
- 3 EL Honig
- huile d'olive
- 1 melon miel épépiné et coupé en demi-lunes
- Glace vanille
- facultatif : feuilles de menthe pour la garniture
Faites chauffer un grill et préparez la sauce pour le melon en mélangeant le jus de citron avec le miel. Badigeonner les deux côtés de chaque tranche de melon d'huile d'olive. Une fois le gril chaud, vous pouvez griller le melon miel. 3 à 4 minutes de chaque côté devraient suffire. Servir le melon grillé avec un peu de sauce et de la glace vanille.
Melon jaune pour confiture maison
À base de melon mielFaire de la confiture? Mais bien sûr ! C'est pourquoi la confiture ne manque bien sûr pas dans notre liste de recettes de melon miel.
Pour 3 verres de 250 ml chacun :
- 2 melons miel de taille moyenne, pelés, épépinés et coupés en dés
- Sucre – 60% du poids du melon
- Jus et zeste d'un citron, zeste coupé en fines lamelles
- 2 cuillères à soupe de gingembre confit, tranché finement
Mélangez le melon, le zeste de citron, le gingembre et le sucre dans un bol et laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant 12 heures. Égouttez ensuite la pulpe mais conservez le jus. Portez le jus à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Ajouter la pulpe et cuire encore 30 minutes ou jusqu'à ce que les morceaux de melon deviennent légèrement transparents et que le jus épaississe. Versez la confiture finie dans des bocaux.
Chutney d'honigmelone
Recettes de melon miel – Pour 7 personnes :
- 2 melons cantaloup, pelés, épépinés et coupés en dés
- 1 melon miel, pelé, épépiné et coupé en dés
- 2 oignons, finement hachés
- 2 poivrons verts hachés finement
- 800 g de cassonade
- 900 ml de vinaigre de vin blanc
- 55g de gingembre confit
- 1 ail, émincé
Placer tous les ingrédients dans une grande casserole et porter à ébullition. Puis baissez le feu et laissez cuirele chutneypendant 1,5 à 4 heures, en remuant de temps en temps. Dès que le liquide épaissit, le chutney est prêt et peut être versé dans des bocaux que vous fermez immédiatement.
Smoothie exotique au melon miel, au kiwi et à la noix de coco
Recettes de smoothiesau melon miel sont parfaits pour bien commencer la journée. Si vous voulez faire quelque chose de bien pour votre corps dès le matin et aussi vous mettre dans une ambiance estivale, préparez l'idée suivante de recettes de smoothies au melon miel :
Pour 2 portions :
- 530 g de melon miel coupé en petits morceaux
- 2 kiwis pelés et coupés en petits morceaux
- 3 dattes dénoyautées
- 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco non sucrés
- 240 ml d'eau glacée
Broyer tous les ingrédients dans un mixeur et diviser le smoothie fini dans des verres. Vous êtes également invités à essayer d’autres fruits et à créer vos propres recettes de melon miel. Tout est permis avec ce délicieux fruit ! Par exemple, que diriez-vous d’utiliser du lait de coco pour préparer un smoothie avec du melon miel au lieu de l’eau glacée ?
Faire de la limonade à partir de melon miel
Recettes de melon miel pourboissons rafraîchissantesVoudriez-vous? Pourquoi ne pas essayer cette merveilleuse limonade ? Ensuite, nous avons également une recette pour un délicieux cocktail.
- 300 ml de jus de citron
- 200g de sucre
- 1,4 litres d'eau
- 240 ml de jus de melon miel fraîchement pressé
Faites chauffer environ un tiers de l'eau avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Pendant ce temps, vous pouvez presser les citrons pour en obtenir le jus et réduire en purée le melon miel dans un mixeur. Mélangez le jus de citron, le reste de l'eau, le mélange de sucre et la purée de melon dans un pichet et ajoutez des glaçons peu avant de servir. Vous êtes invités à le fairelimonade maisongarnir également de tranches de citron. Si nécessaire, vous pouvez ajouter plus de jus de citron ou de melon.
Cocktail Honigmelone
Souhaitez-vous utiliser un melon miel trop mûr ? Un cocktail est une option. Et cette boisson rafraîchissante est parfaite pour terminer la soirée sur la terrasse ou le balcon. Mélangez la liqueur de melon miel et la vodka dans les proportions suivantes pour créer une ambiance aromatique.Mélanger les cocktails:
Recettes de melon miel – préparez un délicieux cocktail :
- 2 parts de liqueur de melon Midori
- 1 partie de vodka
- du jus d'orange
- Boules de melon miel
- Eis
Mettez de la glace dans un verre et mélangez les deux types d'alcool et un peu de jus d'orange. Utilisez une cuillère à glace pour gratter les boules de melon de la chair d'un melon miel et utilisez-les pour garnir le cocktail. Vous pouvez également embrocher les boules sur des cure-dents prévus à cet effet.
