Recettes sans glucides : Des idées rapides et délicieuses pour des repas protéinés sans glucides !

Le régime pauvre en glucides sous toutes ses formes et variantes est devenu particulièrement populaire auprès de ceux qui souhaitent perdre quelques kilos. Et comme pour tout autre changement de régime alimentaire, vous devez d’abord vous renseigner minutieusement sur ce qui est autorisé et ce qui ne l’est pas. Quels aliments sont sans glucides, lesquels sont totalement tabous et que peut-on manger le soir sans glucides ? Beaucoup de gens pensent qu’on ne peut manger des salades que le soir pour perdre du poids. Mais ce n'est pas vrai du tout : les recettes sans glucides sont très polyvalentes et peuvent être préparées assez facilement et rapidement. Pour que vous ne soyez pas constamment à la recherche de nouvelles idées de cuisine sans glucides, nous avons pour vous dans cet article un nombre incroyable de délicieuses suggestions de recettes minceur le soir !

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi tant d'experts en nutrition recommandent des repas à prédominance protéique le soir ? La réduction des glucides rend possible la perte de poids car notre corps utilise directement les cellules adipeuses. Cependant, si vous consommez des pâtes, du riz ou du pain pour le dîner, ils sont occupés à traiter les glucides, ce qui inhibe la perte de graisse. Alors si vous avez encore quelques kilos à perdre, mieux vaut essayer des recettes hyperprotéinées et sans glucides.

Préparer un délicieux dîner ne prend pas toujours des heures et c'est pourquoi nous vous en donnons quelques-uns pour commencer.Idées de dîners rapidessans recettes de glucides. Lorsqu'il s'agit de recettes de perte de poids en soirée, le délicieux poulet est la première chose qui vient à l'esprit. Ci-dessous, nous avons une recette de brochettes de poulet grillées pour vouspesto maison, pleins de saveurs et faciles à réaliser !

Recette de brochettes de poulet grillées :

600 grammes de filet de poitrine de poulet
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
80 grammes de pesto maison
3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
Sel, poivre et curcuma au goût
Basilic, frais

Brochettes de poulet faibles en glucides Préparation :

Lavez le filet de poulet, séchez-le et coupez-le en bouchées.
Mettez le pesto, le jus de citron et les épices dans un bol et mélangez bien.
Ajoutez le poulet à la marinade et placez-le au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 heures.
Placer le poulet sur les brochettes et badigeonner d'huile d'olive.
Griller les brochettes environ 15 minutes en les retournant de temps en temps.

Brochettes de crevettes grillées adaptées à une faible consommation de glucides

Tous les fruits de mer sont sains, faible en calories et idéal pour un repas rapide sans glucides le soir. Que ce soit en accompagnement, avec une salade ou en plat principal, ces brochettes de crevettes ont un goût divin et sont prêtes en moins de 20 minutes ! Selon vos préférences, vous pouvez les déguster nature ou ajouter des légumes faibles en glucides.

Recette de brochettes de crevettes grillées :

400 grammes de crevettes sans tête
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'origan frais, finement haché
2 cuillères à soupe de thym frais, finement haché
1 cuillère à soupe de persil frais, finement haché
Sel et poivre au goût
Brochettes en métal ou en bois

Préparation:

Préchauffer le gril ou la poêle à feu moyen et badigeonner d'un peu d'huile d'olive.
Hachez finement l'ail et mélangez bien dans un bol avec le jus de citron et les épices.
Ajoutez les crevettes à la marinade et laissez mijoter 5 minutes.
Placer les crevettes sur les brochettes, badigeonner de marinade et griller 3 à 4 minutes de chaque côté.

Recette de poêle à crevettes faible en glucides

Lorsque vous rentrez fatigué du travail, vous vous demandez : que puis-je manger le soir sans glucides ? Si cela vous semble familier, alors notre recette de poêle à crevettes est faite pour vous. Délicieux, rapide à préparer et très riche en protéines – tout simplement le parfait repas chaud sans glucides !

Ingrédients de la poêle à crevettes :

500 grammes de crevettes
70 grammes de noix de cajou, crues et non salées
une demi-échalote hachée finement
2 cuillères à soupe de Sésame-Ensemble
Sel et poivre au goût
100 ml de sauce pour sautés maison

Pour la sauce pour sautés à faible teneur en glucides :

120 ml de sauce Tamari, sans gluten
120 ml de bouillon de poulet
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à café de gingembre frais et finement haché
3 gousses d'ail, hachées finement
Stévia au goût
Mélangez simplement tous les ingrédients ensemble et versez dans un récipient approprié.

Poêlée de crevettes aux noix de cajou Préparation :

Faites chauffer un wok à feu moyen et ajoutez l'huile de sésame.
Assaisonnez les crevettes avec du sel et du poivre et faites-les frire 1 minute de chaque côté.
Incorporer les noix de cajou et la sauce et laisser mijoter 5 minutes.
Garnir d'échalote et de graines de sésame et servir chaud.

Wraps rapides de laitue au poulet et aux légumes

Frais, aromatiques et rapides à préparer – les wraps à la salade de poulet sont une excellente alternative faible en glucides aux hamburgers ou brochettes conventionnels et malsains !

Ingrédients:

2 filets de poitrine de poulet, coupés en bouchées
le jus de deux citrons
2 poivrons, tranchés finement
1 oignon, tranché
1 cuillère à café de chaque poudre de chili, cumin, poudre d'ail, paprika fumé, sel et poivre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 avocat, tranché
4 grosses feuilles de laitue

Préparation:

Mettez les épices, l'huile d'olive et le jus de citron dans un bol et mélangez bien.
Mélangez le poulet avec la marinade et placez au réfrigérateur pendant que vous préparez les légumes.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et faire revenir fortement pendant 4 à 5 minutes. Ajouter les poivrons, assaisonner de sel et de poivre et cuire environ 6 à 7 minutes. Retirer du feu et réserver.
Poêler la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée – environ 5 à 6 minutes.
Ajouter les légumes, bien mélanger et retirer du feu.
Répartissez ensuite la viande, les légumes et l'avocat sur les feuilles de laitue et servez en wraps.

Cuisine légère pour le soir sans glucides – champignons portobello farcis

Les recettes sans glucides sont bien plus que de simples légumes et salades. Ces champignons portobello farcis au poulet sont délicieux et parfaits pour unrestauration rapide sans glucidesLe soir.

Ingrédients:

4 gros champignons portobello
400 grammes de filet de poulet
50 ml de vin Marsala
80 grammes de fromage mozzarella, râpé
2 cuillères à soupe de parmesan
100 grammes d'épinards hachés finement
2 gousses d'ail
1/2 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 200 degrés.
Placez le poulet dans un mixeur puissant et transformez-le en viande hachée.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Faites revenir l'oignon pendant 3 minutes, ajoutez l'ail et laissez cuire encore une minute.
Ajouter le poulet haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Incorporer le vin Marsala, assaisonner de sel et de poivre et laisser mijoter 2-3 minutes.
Ajoutez progressivement les épinards.
Enfin, ajoutez la mozzarella et le parmesan dans la poêle et remuez bien le tout.
Nettoyez les champignons, retirez les pieds et remplissez-les du mélange de viande hachée.
Cuire au four 15 minutes, puis saupoudrer de fromage, couvrir la poêle et cuire encore 5 minutes.

Délicieuse tarte flambée faible en glucides

À la recherche d’idées de cuisine délicieuses et rapides sans glucides ? Que diriez-vous d'une tarte flambée croustillante ? Oui, vous avez bien lu – même la populaire tarte flambée a une version faible en glucides et a un goût aussi bon que l'original !

Ingrédients de la tarte flambée faible en glucides :

400 grammes de chou-fleur
60 grammes de parmesan râpé
2 Propriétaire
1 oignon rouge
un demi-bouquet de ciboulette
60 grammes de crème sure ou de crème sure
80 grammes de jambon ou bacon
Sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180 degrés.
Râpez grossièrement le chou-fleur et laissez-le infuser avec un peu de sel pendant environ 30 minutes.
Placer dans un torchon propre et essorer le liquide.
Mettez le chou-fleur, les œufs et le parmesan dans un bol, salez et mélangez bien.
Étalez le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et lissez-le. Cuire au four pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, coupez les légumes en petits morceaux.
Retirer le fond du four, badigeonner de crème et garnir d'oignon et de jambon.
Enfournez encore 10-15 minutes, saupoudrez de ciboulette et dégustez !

Recette de cocotte de poulet Cordon Bleu à faible teneur en glucides

Le même goût et deux fois moins de calories – cette cocotte de poulet est un incontournable des repas protéinés sans glucides !

Ingrédients:

1 poulet grillé
200 grammes de jambon
200 grammes de fromage à la crème
1 cuillère à soupe de moutarde, moyennement piquante
1 cuillère à soupe de vinaigre
300 grammes de fromage cheddar râpé
Sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 200 degrés.
Coupez le poulet et le jambon en petits morceaux.
Mettez le fromage frais, la moutarde, le vinaigre et les 2/3 du fromage dans un plat allant au four et mélangez bien.
Ajouter le poulet et le jambon, assaisonner selon votre goût et remuer.
Saupoudrer du reste du fromage et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Dîner sain sans cuisine

Vous rentrez d’une journée longue et fatigante et vous n’avez pas envie de cuisiner ? Mais c'est précisément à ce moment-là que l'on a l'habitude de recourir à des plats cuisinés riches en glucides et pour ne pas tomber dans le piège, nous vous proposons de nombreuses suggestions délicieuses de plats légers pour une soirée sans glucides. Parfaits comme collation sur le pouce, au déjeuner ou au dîner ou pour un buffet, nos rouleaux de salami sont de véritables recettes polyvalentes lorsqu'il s'agit de recettes de perte de poids le soir !

Ingrédients:

200 grammes de jambon cuit
200 grammes de salami
4 tranches de fromage
100 grammes de poivrons rôtis du bocal, coupés en fines tranches
Tomates cerises, coupées en petits morceaux
130 grammes de fromage ricotta
Sel, poivre et basilic frais

Préparation:

Mélangez la ricotta avec les épices.
Placez 3 tranches de salami sur une planche à découper de manière à ce que les bords se chevauchent.
Disposez dessus 2 tranches de jambon, suivies de 2 tranches de fromage.
Tartiner de fromage ricotta.
Placez quelques poivrons et tomates au milieu et saupoudrez de basilic.
Enfin, roulez-le bien et dégustez !

Disposer l'assiette de fromages faibles en glucides

Probablement la recette sans glucides la plus rapide et la plus simple : un plateau de fromages est la preuve évidente que manger sainement le soir sans glucides peut être rapide et facile. Selon votre humeur, les ingrédients de votre assiette peuvent bien sûr varier. De toute façon, la plupart des fromages sont faibles en glucides et lorsque vous achetez du salami et du jambon, vous devez vous assurer qu'aucun sucre supplémentaire n'a été ajouté.

Dîner rapide sans glucides – l’assiette de fromages ultime à faible teneur en glucides :

100 grammes de fromage mozzarella
100 grammes de fromage Brie
200 grammes de jambon
2 tomates
70 ml d'huile d'olive
10 olives vertes
Sel et poivre
Disposez simplement tous les ingrédients dans une assiette, saupoudrez d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre et votre dîner faible en glucides est prêt !

Avocat farci au saumon fumé

Tous les amateurs d’avocat peuvent s’estimer vraiment chanceux, car ce délice fait partie intégrante des recettes sans glucides. Et voilà, nous avons la réponse à la question « Que peut-on manger le soir sans glucides ? » ! Que ce soit avec du saumon fumé, des œufs, du poulet ou du jambon, avec des avocats farcis, vous obtenez un repas rapide etdélicieux plat faible en glucidessur la table en moins de 5 minutes !

Ingrédients:

1 avocat
100 grammes de saumon fumé
100 Gramm Crème Fraiche, Saure Sahne oder Mayonnaise
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel et poivre

Et c'est aussi simple que cela :Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau. Tartinez avec la pâte à tartiner, ajoutez le saumon fumé, assaisonnez selon votre goût et dégustez !

Recettes rapides sans glucides – Big Mac Salad Low Carb

Les salades pour perdre du poids le soir sont probablement le choix le plus populaire pour ceux qui souhaitent perdre quelques kilos. Les repas protéinés sans glucides sont sans aucun doute super sains et délicieux, mais parfois on a l'impression d'être un simple burger. Que diriez-vous plutôt d’une salade Big Mac avec une sauce Big Mac maison ? Peut-être que cela satisfera avec succès vos envies de malbouffe, qui sait ?

Ingrédients de la salade Big Mac :

1/2 tête de laitue iceberg
200 grammes de tomates en grappe
5 cornichons
6 tranches de fromage fondu
400 grammes de bœuf haché
50 grammes de bacon
1 oignon rouge, coupé en rondelles
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre

Sauce Big Mac faible en glucides :

200 grammes de crème sure
Mayonnaise 80 grammes
30 grammes de concentré de tomate
1 gousse d'ail
1EL Senf
1LA sauce Worcester
1 EL Essig Balsamique
1 TL Érythrit
1 cuillère à café de poudre de curry et de paprika doux
Sel et poivre

Et voici comment préparer la salade Big Mac faible en glucides :

Tout d’abord, mélangez tous les ingrédients de la sauce Big Mac et mettez-la au réfrigérateur.
Coupez la laitue iceberg, les tomates et les cornichons en bouchées.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et faites revenir les rondelles d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Retirer et réserver.
Dans la même poêle, faites revenir vigoureusement la viande hachée en remuant constamment.
Pendant ce temps, faites revenir les tranches de bacon dans une deuxième poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et servez la salade pendant ce temps.
Mettre tous les ingrédients sauf le fromage dans un grand bol et bien mélanger.
Coupez le fromage en fines lanières et recouvrez-en la salade.
Mettez la viande hachée et les lardons directement sur la salade, laissez ainsi pendant 2-3 minutes et enfin mélangez bien le tout.
Arrosez de sauce Big Mac et dégustez !

Recettes rapides avec beaucoup de protéines et peu de glucides – salade d'avocat avec lanières de poulet

Cette salade de poulet à l'avocat est une autre de ces recettes sans glucides que vous pouvez préparer rapidement lorsque vous avez envie d'un dîner sain et sans cuisson. Les calories contenues dans la salade avec poitrine de poulet sont également assez faibles et cette salade est donc le choix parfait pour ceux qui ont besoin d'inspiration pour de délicieux plats protéinés sans glucides.

Salade avec lanières de poulet ou salade de dinde :

200 grammes de viande de poulet ou de dinde
1 gros concombre
5 tomates romaines
1 petit oignon rouge
2 avocats
un demi-bouquet de persil frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
le jus de 2 citrons
Sel et poivre
Nous pensons que les instructions de préparation seraient totalement inutiles – après tout, tout le monde sait comment couper la laitue. Faites simplement griller la viande, hachez les légumes et mélangez bien le tout dans un grand bol.

Salade de fausses pommes de terre faible en glucides

Salade de pommes de terre comme celle de grand-mèreest un plat d'accompagnement classique et très populaire pour le poisson et la viande. Si vous suivez depuis longtemps un régime pauvre en glucides, vous savez déjà que les pommes de terre sont taboues. Désormais, dans notre recette, ceux-ci sont remplacés par du chou-fleur, mais vous ne remarquerez pas la différence, c'est promis !

Ingrédients pour la salade de pommes de terre faible en glucides :

1 tête de chou-fleur, coupée en fleurons
Mayonnaise 120 grammes
40 grammes de moutarde, moyennement piquante
100 grammes de cornichons
1 gros oignon
1 Sellerie
4 œufs durs
30 ml d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
Sel, poivre et paprika en poudre

Préparation:

Préchauffer le four à 190 degrés.
Coupez le chou-fleur en dés, assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre et étalez-le sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four 30 minutes et laisser refroidir.
Pendant ce temps, coupez les cornichons et le céleri en dés et hachez les oignons.
Placer tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger.

Repas chaud sans glucides et recettes rapides poisson

Avez-vous pensé qu'il n'y avait presque aucune idée pour un dîner sans glucides et que tout ce que vous aviez à manger avec un régime pauvre en glucides était de la salade ? Nos prochaines délicieuses recettes de perte de poids avec du poisson le soir sont désormais la preuve évidente que c'est complètement faux. La plupart des recettes de dîners à base de poisson sans glucides sont rapides à préparer, ont un goût incroyablement bon et sont également saines et respectueuses de la silhouette. Comme ce saumon avec une sauce crémeuse à la crème.

Ingrédients du saumon grillé :

2 filets de Lach
Sel, poivre et huile d'olive

Pour la sauce :

100 grammes de feuilles de basilic frais
le jus d'un citron
2 gousses d'ail, hachées finement
60 grammes de crème
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût

Préparation:

Faites chauffer une poêle, arrosez les filets de saumon d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.
Griller à feu moyen environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
Mettez tous les ingrédients de la sauce dans un mixeur et réduisez en purée fine. Portez à ébullition dans une casserole et laissez mijoter 2 minutes.

Recette de Ceviche comme idée de cuisine légère le soir sans glucides

Le plat de cevicheest délicieux et sain et nous pensons qu'il devrait devenir un élément régulier de votre collection de repas sans protéines et sans glucides.

Ingrédients:

500 grammes de filet de poisson blanc comme le flétan ou l'aiglefin
250 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
1 oignon rouge, coupé en rondelles
6 olives vertes hachées finement
2 piments forts, finement hachés
3 tomates épépinées et coupées en petits morceaux
1 bouquet de coriandre fraîche hachée grossièrement
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation:

Coupez le poisson en fines tranches.
Placer le poisson, le jus de citron vert et l'oignon dans un bol en verre.
Le jus doit recouvrir complètement le poisson et sinon, vous devez en ajouter un peu plus.
Couvrir d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 1 heure et 30 minutes.
Retirez le poisson et l'oignon et mélangez bien avec le reste des ingrédients dans un grand bol.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Préparez des sushis à faible teneur en glucides

Bonne nouvelle pour tous les amateurs de sushi : nous avons pour vous une très délicieuse recette de sushi à faible teneur en glucides !

Ingrédients recette de sushi faible en glucides :

600 grammes de chou-fleur
1 cuillère à soupe de reissig
une pincée de sel
4 feuilles de Nori
150 grammes de saumon
70 grammes de concombre
1 avocat
4LA Mayonnaise
1 cuillère à soupe de Sésame-Ensemble

Préparation de sushi faible en glucides :

Placez le chou-fleur dans un mixeur et mixez-le jusqu'à obtenir une consistance semblable à celle du riz.
Ajoutez le vinaigre de riz et le sel, remuez et essorez l'excès de liquide.
Et maintenant, le plaisir commence ! Placez les feuilles de nori sur une natte de bambou avec le côté brillant vers le bas.
Étalez le riz au chou-fleur en une couche uniforme d'environ 1 centimètre d'épaisseur, en laissant un peu d'espace sur les bords.
Garnissez maintenant de saumon, de concombre et d'avocat et arrosez de mayonnaise et de sésame.
Roulez maintenant fermement mais lentement puis coupez en petits morceaux avec un couteau humide et très tranchant.

Suggestions de recettes pour le dîner et délicieuses idées d'accompagnements à base de poisson sans glucides

Vous avez choisi de nombreuses recettes délicieuses et sans glucides, mais il ne vous manque plus que le bon accompagnement pour votre dîner. Le pain, les chips, les pommes de terre sautées, etc. ne sont plus une option, alors que cuisiner pour le dîner ? Pour ne pas gâcher complètement votre alimentation et les valeurs nutritionnelles de vos plats protéinés le soir, nous avons quelques suggestions d'accompagnements faibles en glucides.Oeufs russespar exemple, ils constituent l'amuse-gueule parfait pour toute fête et le plat d'accompagnement ultime à faible teneur en glucides pour le poisson et la viande.

Les pommes de terre frites sont parfaites pour un délicieux poisson ou un steak et c'est pourquoi nous avons une délicieuse recette de fausses pommes de terre frites pour vous !

Ingrédients:

2 chou-rave
1 gros oignon
persil frais
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Origan et autres épices de votre choix
Sel et poivre

Préparation:

Épluchez le chou-rave et coupez-le en petits morceaux.
Mettez le chou-rave, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et les épices dans un bol et mélangez bien le tout.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les rondelles d'oignon.
Ajouter le chou-rave dans la poêle et cuire à feu moyen en remuant constamment.
Hachez finement le persil et ajoutez-le au chou-rave, remuez brièvement et servez !

Ou que diriez-vous de délicieuses frites de courgettes en accompagnement d'un poisson sans glucides ? Croustillants, rapides à réaliser et délicieux, ils accompagnent parfaitement de nombreux plats protéinés en soirée.

Ingrédients des frites de courgettes :

1 grosse ou 2 petites courgettes
50 grammes d'amandes moulues ou de farine d'amande
50 grammes de parmesan râpé
Épices et herbes de votre choix
1 Non
Sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 200 degrés avec ventilateur.
Lavez les courgettes et coupez-les en petites et fines lanières.
Mettez les amandes, le parmesan et les épices dans un bol et mélangez.
Placez l'œuf dans un deuxième bol.
Trempez d'abord les frites de courgettes dans l'œuf puis roulez-les dans le mélange au parmesan.
Étalez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 à 15 minutes.

Et que ne faut-il pas manquer avec de délicieuses frites ? Un plongeon bien sûr ! L'Obazda est une trempette bavaroise typique qui est généralement servie avec du pain brun. Mais si vous vous en passez, il est idéal pour les recettes diététiques protéinées du soir.

Ingrédients:

Camembert 200 grammes
100 grammes de fromage à la crème
80 grammes de beurre
1 cuillère à soupe de cumin entier
3 cuillères à soupe de ciboulette finement hachée
2 cuillères à soupe de paprika en poudre doux
1 oignon rouge, coupé en dés
Sel et poivre

Préparation d'Obazda :

Mettez le beurre et le camembert au micro-ondes pendant 20-30 secondes pour les ramollir un peu.
Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien pétrir avec les mains.
Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes et servir.

Recettes délicieuses et faciles avec des œufs

Pleins de protéines et extrêmement riches en nutriments, les œufs sont un véritable superaliment et peuvent être utilisés pour créer des recettes sans glucides incroyablement délicieuses pour les régimes du dîner ! Que ce soit pour le petit-déjeuner, comme collation ou comme plat principal le soir, cette frittata est un véritable multitalent !

Recette de frittata faible en glucides :

50 grammes de bacon
6 Propriétaire
100 grammes de champignons coupés en morceaux
1 LE BEURRE
130 grammes de pousses d'épinards
120 grammes de fromage Cheddar, râpé
60 grammes de crème
Sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180 grammes.
Coupez le bacon en petites lanières et faites-le revenir dans une poêle à feu vif pendant 3 à 4 minutes.
Ajouter le beurre et les champignons et faire revenir encore 3 minutes.
Ajouter les épinards dans la poêle et cuire 2-3 minutes.
Ajouter le fromage cheddar dessus et retirer du feu.
Fouetter les œufs, la crème, le sel et le poivre dans un bol et ajouter à la poêle.
Cuire au four pendant 20 minutes.

Recette d'omelette sans glucides

Envie d'un dîner léger et chaud sans glucides ? Alors nous vous conseillons de déguster une délicieuse omelette. Les omelettes peuvent être préparées en un rien de temps et le meilleur, c'est que vous pouvez expérimenter librement avec les ingrédients. Et voici notre recette d'omelette grecque.

Ingrédients:

10 Propriétaire
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon rouge, coupé en rondelles
3 tomates, coupées en bouchées
10 olives noires hachées finement
100 grammes de fromage feta, coupé en dés
persil frais

Préparation d'omelette faible en glucides :

Préchauffer le four à 180 grammes.
Battre les œufs avec le persil et un peu de sel et de poivre dans un bol.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif et faites revenir les rondelles d'oignon pendant 4 minutes.
Ajouter les tomates et les olives et cuire encore 2-3 minutes.
Réduire le feu et ajouter le mélange d'œufs.
Une fois le dessus pris, saupoudrez de feta dessus.
Faites cuire l'omelette pendant environ 10 minutes et servez chaud.

Recettes de perte de poids rapide le soir – poivrons farcis à l'œuf

Ces poivrons farcis prennent moins de 10 minutes à préparer et sont donc parfaits pour un repas rapide et sans glucides le soir.

Poivrons farcis aux œufs faibles en glucides :

4 poivrons rouges
4 œufs, taille L
120 grammes de fromage cheddar
100 jambon ou bacon
persil frais
Sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 200 degrés.
Lavez les poivrons, coupez le bout de la tige et retirez les graines.
Farcir les poivrons de fromage cheddar et de jambon.
Ajoutez 1 œuf dessus et assaisonnez de sel et de poivre.
Cuire au four 20 minutes et garnir de persil.

Recettes rapides et faciles sans glucides – muffins aux œufs et bacon

Si vous souhaitez pimenter vos recettes aux œufs sans glucides et avez besoin de variété au menu, alors notre baconMuffins du propriétairejuste pour vous !

Ingrédients:

6 œufs, taille L
6 tranches de bacon
un peu d'huile d'olive
60 grammes de parmesan
Sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 200 grammes.
Cuire les lanières de bacon pendant 8 à 9 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et laisser refroidir brièvement.
Badigeonner les moules à muffins d'un peu d'huile d'olive et enrouler une tranche de bicarbonate de soude à l'intérieur de chacun.
Saupoudrez un peu de parmesan et cassez délicatement un œuf dans le moule.
Saupoudrer d'un peu plus de parmesan et enfourner pendant 11 à 12 minutes.

Plats chauds sans glucides – sautés à la viande et aux légumes

Vous aimez la cuisine asiatique et le délicieux poulet teriyaki vous manque ? Heureusement, nous avons pour vous une option plus saine, tout aussi bonne au goût et contenant deux fois moins de glucides et de calories !

Recette de poulet teriyaki faible en glucides :

500 grammes de filet de poitrine de poulet
200 grammes de brocoli
300 grammes de chou-fleur
300 grammes de poivrons rouges
50 ml de vinaigre
40 ml de sauce soja
30 grammes d'érythrit
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 TL Ingwer
1 TL de pâte de chili
Sel et poivre

Préparation à faible teneur en glucides au poulet teriyaki :

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Coupez le poulet en bouchées et faites-le frire pendant environ 6 minutes.
Retirer et réserver.
Coupez les légumes en petits morceaux et ajoutez-les dans la poêle.
Cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
Mélanger la sauce soja, le vinaigre, l'érythritol, l'ail, le gingembre et la pâte de piment et ajouter aux légumes. Cuire 3 minutes.
Remettre le poulet dans la poêle et cuire encore 3 à 4 minutes en remuant constamment.

Recettes sans glucides– Wok de légumes au poulet

La viande de poulet avec des légumes frais au wok est un plat faible en glucides particulièrement savoureux et convient parfaitement à tous ceux qui souhaitent manger sainement le soir, sans glucides !

Ingrédients:

500 grammes de viande de poulet
1 LE BEURRE
2 cuillères à soupe de sésame
350 grammes d'asperges
150 grammes de carottes
5 LA sauce soja
Sel et poivre

Préparation:

Coupez les légumes en longs morceaux.
Faites revenir les graines de sésame dans une poêle wok sans huile et retirez-les.
Faites fondre le beurre dans la poêle et faites revenir les légumes pendant environ 5 minutes.
Coupez la viande en petits morceaux et ajoutez-la à la poêle.
Faites frire encore 5 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter la sauce soja et remuer.
Saupoudrez de graines de sésame et le tour est joué !

Plats protéinés le soir – faibles en glucides sans viande

Étant donné que la plupart des recettes contiennent de la viande sans glucides, de nombreuses personnes pensent que le régime pauvre en glucides ne convient pas aux végétariens. Cependant, ce n’est qu’un mythe et nos délicieuses recettes faibles en glucides et sans viande en sont la preuve évidente ! Avez-vous déjà entendu parler des zoodles ? Il s’agit de courgettes coupées en forme de spaghetti. Elles peuvent être préparées de différentes manières et constituent un excellent substitut aux pâtes à faible teneur en glucides !

Nouilles de courgettes à l'asiatique :

3 courgettes
1 TL d'huile d'avocat

Pour la sauce aux cacahuètes :

1 cuillère à café de beurre de cacahuète
40 ml de sauce soja
1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
1 TL Érythrit
1 gousse d'ail
La graine de sésame

Préparation des nouilles de courgettes :

Coupez les courgettes en fines lanières à l'aide d'un spiraliseur ou d'un couteau bien aiguisé.
Faites chauffer l'huile d'avocat dans une poêle à feu moyen et faites-y revenir les nouilles de courgettes pendant 3-4 minutes.
Mélangez tous les ingrédients de la sauce aux cacahuètes et ajoutez-les dans la poêle.
Cuire 5 à 6 minutes, saupoudrer de graines de sésame et servir chaud !

Recette de soupe à la citrouille faible en glucides

Délicieuse, joliment crémeuse et extrêmement nutritive - cette soupe à la citrouille est le repas chaud parfait sans glucides pour les froides journées d'hiver ! Au lieu de la citrouille, vous pouvez également utiliser des courgettes ou des champignons.

Ingrédients:

400 grammes de citrouille d'Hokkaido
2 oignons rouges
2 gousses d'ail
400 ml de bouillon de légumes
200 grammes de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Le jus d'un citron vert

Préparation:

Coupez le potiron et l'oignon en petits morceaux et faites cuire au four à 200 milles pendant environ 25-30 minutes.
Placer les légumes rôtis dans une grande casserole.
Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.
Incorporer le beurre et réduire progressivement la soupe en purée dans un mixeur.
Assaisonner de sel et de poivre et laisser mijoter encore 3 à 4 minutes.

Recettes faibles en glucides sans viande – risotto de chou-fleur faible en glucides

Lorsqu’il s’agit de recettes sans glucides, les pâtes ou le riz sont la dernière chose à laquelle on pense. Eh bien, grâce au multitalent de la cuisine faible en glucides, vous n'aurez plus besoin de vous passer d'un risotto délicieux et crémeux.

Ingrédients du risotto au chou-fleur :

700 grammes de chou-fleur
400 ml de Sahne
50 grammes de beurre
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
70 grammes de parmesan
80 grammes d'épinards
150 grammes de fromage de chèvre
2 cuillères à soupe de noix de pécan
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût

Préparation:

Nettoyez le chou-fleur et divisez-le en fleurons. Placer dans un mélangeur puissant et mélanger jusqu'à obtenir des miettes de la taille d'un grain de riz.
Mettez la crème, le beurre et le jus de citron dans une casserole et portez à ébullition.
Réduire le feu et ajouter le riz au chou-fleur. Cuire 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
Incorporer le parmesan, bien mélanger et laisser mijoter encore quelques minutes.
Ajouter les épinards et bien mélanger le tout. Assaisonner de sel et de poivre.
Retirer du feu, saupoudrer de fromage de chèvre et de noix et servir.

Recette de rouleau de saumon aux épinards faible en glucides

Le petit pain aux épinards à faible teneur en glucides a un goût divin et est sans aucun doute l'un des repas protéinés sans glucides les plus populaires et les plus délicieux.

Ingrédients:

200 grammes de saumon fumé
150 grammes de feuilles d'épinards, surgelées et sans crème
4 Propriétaire
50 grammes d'Emmental ou de mozzarella, râpé
30 grammes de parmesan
160 grammes de fromage à la crème
Sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 220 degrés.
Mélanger les œufs, les épinards et le fromage et assaisonner de sel et de poivre.
Étalez le parmesan sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Ajoutez ensuite le mélange d'œufs par-dessus et lissez-le.
Cuire au four 10 minutes et laisser refroidir.
Retournez délicatement pour que le parmesan reste au fond.
Tartiner de fromage à la crème puis garnir de saumon fumé.
Rouler fermement et envelopper dans du film alimentaire.
Placer au réfrigérateur pendant au moins 3-4 heures.

Alternative au pain sans glucides

Le pain fait partie intégrante du menu de la plupart des Allemands. Il n’est donc pas surprenant que ce soit exactement l’aliment qui leur manque le plus dans le cadre d’un régime pauvre en glucides. Cependant, il existe déjà d'innombrables recettes sans glucides pourAlternatives au pain à faible teneur en glucides, qui sont délicieux et totalement sains. Le rouleau dit de 90 secondes est devenu particulièrement populaire ces derniers temps car, comme son nom l'indique, il est prêt en 90 secondes.

Ingrédients du pain 90 secondes :

3 cuillères à café de farine d'amande ou 1 cuillère à café de farine de noix de coco
1 cuillère à soupe de beurre
1 Non
1/2 cuillère à café de levure chimique

Préparation:

Mettez le beurre dans un petit bol et faites fondre au micro-ondes pendant 30 secondes.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger avec une fourchette.
Placer au micro-ondes pendant 90 secondes.
Retirez le bord avec un couteau et votre pain faible en glucides est prêt !

Recette de pain à l'ail faible en glucides

Ce délicieux pain à faible teneur en glucides peut être servi comme apéritif, collation ou comme amuse-gueule lors d'une fête. Agréable et croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur – sans aucun doute l’une des recettes sans glucides les plus savoureuses !

Ingrédients:

150 grammes de farine d'amande
40 grammes d'enveloppes de psyllium moulues
10 grammes de levure chimique
3 blancs d'œufs
220 ml d'eau bouillante
1 cuillère à soupe de vinaigre
Sel

Beurre à l'ail :

110 grammes de beurre, température ambiante
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de persil frais, finement haché
une pincée de sel

Préparation:

Préchauffer le four à 180 degrés.
Mélangez tous les ingrédients secs de la pâte dans un bol.
Portez l'eau à ébullition.
Ajouter l'eau bouillante, le vinaigre et les blancs d'œufs dans le bol et mélanger au batteur à main pendant environ 30 secondes.
Avec les mains légèrement mouillées, étalez uniformément le mélange sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four pendant 40 à 50 minutes.
Mélanger tous les ingrédients du beurre à l'ail et placer au réfrigérateur.
Laissez le pain à l'ail refroidir brièvement et tartinez-le de beurre à l'ail.
Faites cuire le pain encore 10 à 15 minutes à 220 degrés et le tour est joué !

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